Receta de alitas de pollo crujientes al horno

Para resaltar el sabor de las alitas de pollo puedes probar a rociar un poco de jugo limón por encima antes de meterlas al horno. Así conseguirás que estén más crujientes.

Las alitas de pollo crujientes al horno son un perfecto entrante para disfrutar en cualquier ocasión. Si estás aburrido de comer el pollo siempre de la misma manera, si quieres que tus hijos coman más esta carne o bien para cambiar un poco el menú de vez en cuando, no dudes en leer el siguiente artículo.

¡Te encantará estas recetas!

Receta nº 1 de alitas de pollo crujientes al horno

Es una receta clásica para los que no quieren pasarse horas y horas en la cocina y al mismo tiempo desean comer algo distinto. Ideal para juntarse con amigos después del trabajo o para una cena en casa.

Los ingredientes que necesitas son:

  • 12 alitas de pollo.
  • 2 huevos.
  • 150 ml de leche.
  • 2 cucharaditas de pimentón dulce.
  • Sal y pimienta negra molida al gusto.
  • 100 gramos de mantequilla.
  • 150 gramos de harina.
  • 400 gramos de pan rallado.

Los pasos a seguir:

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  • 1-Separa la punta de la alita del muslo con la mano, dislocando el hueso y cortando finalmente con un cuchillo. Tal vez puedas conseguirlas ya cortadas.
  • 2-Precalienta el horno a 220ºC.
  • 3-Bate el huevo con la leche en un recipiente.
  • 4-Coloca la harina, el pimentón, la sal y la pimienta y mezcla bien.
  • 5-Prepara tres recipientes donde quepan las alitas de pollo: en el primero coloca el pan rallado, en el segundo el huevo y en el tercero la mezcla de harina.
  • 6-Pasa las alitas de pollo primero por la harina, luego por el huevo y por último, en el pan rallado.
  • 7-Coloca las alitas después de pasarlas por los tres recipientes en una bandeja para horno, previamente aceitada.
  • 8-Lleva al horno y cocina durante 12 minutos a fuego moderado.
  • 9-Da vuelta a las alitas y cocina por otros 12 minutos hasta que se doren.
  • 10-Coloca en un plato para servir y acompaña con una salsa. Puede ser de tomate, barbacoa, mayonesa, mostaza, etc.
  • 11-De guarnición, puedes optar por patatas asadas, ensalada de tomate y lechuga o maíz dulce a la parrilla.

Véase: Recetas de salsas para carnes

Receta nº 2 de alitas de pollo crujientes al horno

Perfectas para una cena informal, ver una película en casa. Es ideal para no tener que cocinar demasiado. Si acompañas las alitas de pollo crujientes al horno con quesos e hierbas, vas a tener una receta nueva en cada ocasión.

Los ingredientes para dos personas son:

  • 6 alitas de pollo.
  • 1 limón.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 cucharada de orégano.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Harina de maíz con la cantidad necesaria para rebozar las alitas.
  • 1 patata grande.

Los pasos a seguir son:

  • 1-Primero, limpia bien las alitas para quitarles los “pelitos” y salpimenta.
  • 2-Segundo, píntalas con aceite y vierte por encima de ellas el zumo del limón.
  • 3-Espolvorea con el orégano y deja reposar 15 minutos para que puedan coger más sabor.
  • 4-En un recipiente coloca la harina y pasa las alitas por ella.
  • 5-Dispone cada una en una fuente para horno, previamente aceitada, teniendo cuidado de que no se toquen o monten entre ellas.
  • 6-Lleva al horno precalentado a unos 200ºC durante 10 minutos.
  • 7-Pasado ese tiempo, da vuelta a las alitas para que se cocinen del otro lado, unos 10 minutos más o hasta que estén doradas.
  • 8-Coman cuando todavía están calientes.
  • 9-Por último, acompaña con pimientos y patatas fritas: corta en dados medianos, cocina con agua y sal unos minutos (hasta que se ablanden un poco pero no se desarmen las patatas) y luego dora en la sartén con aceite.

 

Receta nº 3 de alitas de pollo crujientes al horno

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En esta oportunidad, prepararás una receta similar a las otras, pero la diferencia es que se le coloca una buena cantidad de limón por encima, para resaltar el sabor a frito y crujiente. Algunos optan por colocar el zumo antes de cocinar.

Los ingredientes que necesitas son:

  • 12 alitas de pollo.
  • Sal y pimienta a gusto.
  • 2 limones.
  • 3 cucharadas de pan rallado.
  • 3 cucharadas de harina.
  • 3 cucharadas de queso rallado.
  • Romero y tomillo.

Los pasos a seguir son:

  • 1-Primero, impia las alitas y pártelas en dos.
  • 2-Precalienta el horno.
  • 3-Después, deja macerar media hora mezclando las alitas con zumo de limón, tomillo, sal y romero.
  • 4-En un recipiente, coloca el queso, la harina y el pan rallado.
  • 5-Pasa por allí las alitas y luego coloca en una fuente aceitada, sin que se toquen entre ellas.
  • 6-Coloca en el horno a 190ºC, durante 40 minutos, dando vuelta a los 20 minutos para que se dore por ambos lados.
  • 7-Acompaña con el aderezo que prefieras y no dudes en echarle mucho limón por encima.

Ver también: Recetas sanas