Receta de mini hamburguesas variadas

Fríe la carne a tu gusto y recuerda que cuento más gruesas queden las hamburguesas más tiempo tardarán en cocinarse y es posible que queden algo crudas por dentro

Las mini hamburguesas son una idea maravillosa para el cumpleaños de tus hijos o para los niños que comienzan a dar sus primeros pasos en la cocina. Aquí te proponemos algunas recetas variadas de mini hamburguesas.

Receta de mini hamburguesas de carne y espinaca

Déjate llevar por los sabores deliciosos de la carne, las espinacas y la mostaza. Estas hamburguesas son un considerable aporte de proteínas, vitaminas A y E y minerales.

Ingredientes:

  • 500 gramos de carne picada
  • ½ cebolla
  • 2 atados de espinacas
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 diente de ajo

Procedimiento:

  1. Corta la cebolla bien pequeña
  2. Cocina las espinacasdurante unos minutos en agua hirviente y un poco de sal.  Escúrrelas y trocéalas finamente.
  1. Corta el ajo finito.
  2. En un bol mezcla la carne, la cebolla, las espinacas, la mostaza y el ajo.
  3. Amasa y forma hamburguesas de unos 7 cm de diámetro, bien redonditas.
  4. Cocínalas en el horno con fuego alto hasta que estén doradas y jugosas. Cuida que el interior quede bien cocido.

Receta de mini hamburguesas al estilo japonés

hamburguesas David SingletonEn este caso, viajamos a Asia para incluir 8 aminoácidos esenciales,  elementos antioxidantes y mucha proteína en una sola receta.

Ingredientes:

  • 300 gramos de carne picada
  • 6 champiñones
  • Salsa de soja
  • Semillas de sésamo
  • Jengibre fresco picadito

Procedimiento:

  1. Macera la carne con el jengibre y la salsa de soja, por lo menos una hora.
  2. Lava los champiñones y quita los tallos. Corta las cabezas en rebanadas y sofríelas en un poco de aceite, hasta que tomen color por ambos lados.
  3. Prepara bolitas pequeñas con la carne y cocínalas a la plancha hasta que estén doradas.
  4. Coloca cada mini hamburguesa entre dos rebanadas de champiñón.
  5. Decora con semillas de sésamo y si lo deseas, échales salsa Teriyaki.

Receta de mini hamburguesas estilo Estados Unidos

HamburguesaUn lugar donde las hamburguesas son un clásico. La rúcula aporta vitamina C y hierro.

Ingredientes:

  • 300 gramos de carne picada
  • 100 gramos de bacon
  • 100 gramos de queso Cheddar
  • 1 cebolla
  • Rúcula
  • Salsa barbacoa
  • Pan

Procedimiento:

  1. Corta el bacon en trozos o tiras y fíelo en una sartén hasta que se cocine pero sin estar crujiente. Mézclalo con la carne.
  2. En otra cacerola, calienta el aceite y sofríe la cebolla cortada.
  3. Vierte todo sobre la mezcla de bacon y carne y remueve
  4. Prepara las mini hamburguesas y cocínalas a la plancha.
  5. Tuesta el pan.
  6. Coloca en un plato una rebanada de pan, una mini hamburguesa, una lasca de queso Cheddar, un poco de rúcula bien limpia y salsa barbacoa. Usa otra rebanada de pan para cubrir.

Receta de mini hamburguesas estilo Italia

Las influencias del Mediterráneo no podían faltar en este artículo: una maravilla de sabor, frescura y nutrientes.

Ingredientes:

  • 300 gramos de carne picada
  • Queso mozzarella
  • Masa para pizza
  • Albahaca picada
  • Aceitunas
  • Rúcula picada
  • Tomates cherry
  • Tomate triturado
  • Orégano

Procedimiento:

  1. Ya sea que prepares la pizza o la compres hecha, corta la masa con un molde redondo del tamaño de las mini hamburguesas. Tuesta la mini pizzas un poco sin que se quemen.
  2. Mezcla la carne con el queso mozzarella picado, la albahaca y las aceitunas. Salpimentar.
  3. Prepara las bolitas del tamaño que quieras, aplástalas y fríelas en un poco de aceite.
  4. 4-Para montar: una rebanada de pan de pizza untado con el tomate triturado y un poco de orégano. Luego la hamburguesa, el tomate cherry en rebanadas y la rúcula. Usa otra rebanada de pan de pizza para cerrar.

Receta de mini hamburguesas estilo México

Una receta bien condimentada y algo picante por su contenido en capsaicina. Ten cuidado si hay niños entre los comensales o si alguna persona es alérgica o sensible al picante.

Ingredientes:

  • 300 gramos de carne picada
  • 1 pimiento amarillo
  • Tabasco
  • 1 Chile molido
  • Jalapeños
  • Tortillas de maíz
  • “Pico de gallo” (mezcla de tomate, cebolla, cilantro, sal y limón)

Procedimiento:

  1. Trocea el pimiento y sofríelo en aceite caliente.
  2. En un recipiente, mezcla la carne con el pimiento, la salsa tabasco y el chile molido. Salpimentar al gusto.
  3. Tuesta las tortillas y prepara el “pico de gallo” mezclando todos los ingredientes.
  4. Fríe las hamburguesas
  5. Para montar: coloca en un plato media tortilla, la hamburguesa, el pico de gallo, unas rodajitas de jalapeño y cubre con la otra mitad de tortilla.