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Comer pescado es saludable y recomendable para el organismo. Aquí te contamos una manera de hacer más atractivos tus platos de pescado.
Existen muchas maneras para preparar el pescado empanizado. Desde la tradicional manera de hacerlo pasado por aceite vegetal y luego freírlo, hasta guisado con verduras. Lo cierto es que la receta resalta por ser crocante y muy sencilla de realizar.
En primer lugar debemos destacar los elementos que hacen perfecto a este método de cocinar pescado. Por un lado, tienes varias opciones para brindarle ese textura tan reconocible que solo la técnica de empanizado puede darte. Algunos utilizan la harina de trigo con algo de huevo para añadir esa capa crujiente. Otros suelen usar pan rallado para brindar la misma apariencia y es algo más sano.
De hecho, la receta de pescado empanizado es algo alta en grasas transaturadas, y las harinas refinadas, como la de trigo, no son recomendadas para personas con problema de peso o celiacas. Las porciones y el tipo de calorías que normalmente consumas también importan. Recuerda, pasar por aceite cualquier tipo de carne o comidas no necesariamente es malo o contraproducente.
A continuación te contamos todos los procedimientos para que prepares en casa la deliciosa receta de pescado empanizado.
Este pescado es sumamente delicioso y cargado de numerosos beneficios para tu salud. Contiene elevados niveles de Omega-3 y oligolementos esenciales para la construcción de aminoácidos, además de antioxidantes.
Además, es muy asequible y casi no contiene espinas.
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Si por alguna razón, aún prefieres hacerlo de la manera más conocida o simplemente no te gusta mucho utilizar pan rallado, puedes completar la receta de pescado empanizado con harina de trigo; incluso con harina de maíz. Con esta última quedarán más crocantes pero cambia un poco el sabor.
Recuerda que esta son opciones para cocinar un ingrediente que en sí mismo es rico en nutrientes. Destaca el Omega-3 pero también contiene vitaminas y minerales (zinc, calcio, fósforo y magnesio).
Ten en cuenta que lo importante es mantener una dieta sana y equilibrada. La clave está en llevar una alimentación variada y disfrutar comiendo recetas diferentes como estas.