Receta fácil de lasaña de pan de molde

Indira Ramírez Terán · 26 febrero, 2015
La lasaña de pan de molde es fácil y rápida, aún si no eres amante de la cocina. Prepara esta receta sencilla de "lasaña express" con pan de molde, salsa boloñesa y bechamel.

Hacer lasaña no es tan simple, pero hacer lasaña de pan de molde ¡sí lo es! Es una “lasaña express” fácil y rápida.

Para esas personas a las que les da pereza o que las obligaciones les ganan, para quienes no son muy amantes de la cocina, aquí les presentamos una receta facilísima de lasaña de pan de molde (o pan lacteado). 

El pan de molde o lacteado es perfecto para preparar sándwiches, desayunos, pero también es parte de la receta de lasaña “express”

Qué necesitamos para hacer la lasaña de pan de molde

pan de avena

Además de fácil, la receta de lasaña de pan de molde necesita pocos ingredientes. De hecho, se puede hacer con sobrantes que guardas en el refrigerador. El genio gastronómico tiene más que ver con reutilizar ingredientes y presentar espectacularmente un plato sencillo y gustoso.

Ingredientes para cuatro porciones

  • 8 panes de molde
  • Salsa boloñesa (hecha en casa es mejor, pero puede ser comprada en esta receta “express”)
  • Salsa bechamel o nata
  • Queso mozzarella en lonjas
  • Queso rallado

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Pasos para preparar la lasaña de pan de molde

 

Preparación de salsa bechamel liviana

Ingredientes

  • 1 litro de leche entera
  • 80 gr de mantequilla
  • 80 gr de harina
  • Sal y pimienta negra, a gusto
  • Una pizca de nuez moscada (opcional)

Preparación

  1. Primero, en una olla a fuego bajo, calentar la mantequilla hasta que se derrita por completo.
  2. Luego, agregar la harina y revolver hasta que esté completamente integrada.
  3. Sin parar de remover, dejar que se cueza durante 1 minuto para que no sepa a crudo.
  4. Luego, calentar la leche justo hasta antes de que hierva, y se deja preparada.
  5. Después del minuto, verter la leche caliente de una vez. Este es el truco para que no salgan grumos. Continuar removiéndolo durante 5 minutos, hasta que la salsa empiece a espesar.
  6. Hay que tener en cuenta que la salsa se sigue espesando una vez que se vaya enfriando, por eso hay que retirarla del fuego un poco antes.
  7. Finalmente, cuando tenga la textura deseada, retirar del fuego y poner sal y pimienta, y un poco de nuez moscada.

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Preparación de la lasaña

  1. En un molde preferiblemente rectangular, colocamos un poco de salsa bechamel, una capa de pan de molde, la boloñesa y una capa de jamón cocido (a gusto).
  2. A continuación, cubrir con otra capa de pan de molde, agregar bechamel, lonjas de queso mozzarella, y salsa boloñesa.
  3. Nuevamente, una capa de pan de molde, salsa boloñesa, jamón cocido, queso mozarella y cubrimos con una última capa de pan de molde.
  4. Finalmente, agregarslasa bechamel y presionar para que el pan se humedezca.
  5. Sguidament, colocar el queso rallado y llevar al horno por 10 minutos.

Esta es una comida completa, por lo tanto, no hay necesidad de una guarnición o acompañante. La lasaña de pan de molde, contiene un alto porcentaje de calorías y carbohidratos, por lo que recomendamos consumirla en almuerzos y sin excesos.

¡Espera! No queremos cerrar este post sin invitarte a hacer un ejercicio de imaginación. El mismo proceso, pero con pan casero o integral, un rico guiso de vegetales, salsa boloñesa vegetariana… Y para un giro más radical ¿Qué tal una lasaña de pan de molde con un salteado de espinaca con salmón y nata? ¡Quedaría igual de delicioso y reducirías el consumo de grasas por ración!

¡Anímate y crea tu propia versión de esta deliciosa lasaña de pan de molde!