Receta para la gripe: sopa de cebolla y ajo

Este artículo ha sido verificado y aprobado por el médico Nelton Abdon Ramos Rojas el 7 enero, 2019
Yamila Papa Pintor · 27 septiembre, 2013
Esta sopa de cebolla y ajo es perfecta para combatir los síntomas de la gripe. ¿Quieres descubrirla?

La cebolla y el ajo tienen propiedades antibacterianas que ayudan a eliminar los virus que provocan el malestar. Descubre esta receta para la gripe, ¡fácil y deliciosa!

¿Cuáles son las propiedades del ajo?

Taza con sopa de ajo y cebolla

Veamos las propiedades más importantes del ajo (4):

  • Es un antibacteriano muy potente
  • Tiene características antioxidantes
  • Presenta efectos anti-hipertensivos
  • Tiene efectos inmunomodulatorios
  • Actúa en el sistema hepático y gastrointestinal (acidez, gases, diarrea, entre otros)
  • Presenta actividad anticoagulante

¿Cuáles son las propiedades de la cebolla?

  • Tiene beneficios antibacterianos
  • También posee actividad antioxidante y antiinflamatoria
  • Podría reducir la presión arterial alta
  • Estimula la digestión
  • Puede ayudar a reducir el colesterol y la severidad de la arterioesclerosis
  • Estimula la producción de insulina
  • Algunos de sus compuestos tienen actividad antiasmática

Receta para la gripe

Esta receta para la gripe nos encanta porque ayuda a aliviar la sintomatología tan molesta de esta enfermedad y además, ¡sabe super bien!

Ten en cuenta que esta sopa ayuda a prevenir las enfermedades también. Tanto la medicina china como la ayurvédica veneran desde hace siglos a la cebolla porque alivia la congestión. Hay indicios de que se utilizaba en la Antigua Grecia y en las civilizaciones nativas de América para el mismo fin.

La teoría indica que la cebolla absorbe los gérmenes que están en el aire y que a su vez, los aniquila cuando ya ingresaron al organismo. Por ejemplo, se puede colocar una al costado de la cama para respirar su aroma mientras se duerme y evitar así congestionarse.

Sopa de cebolla y ajo

Tasa con sopa de cebolla y ajo

Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 1 cabeza de ajo
  • 3 ramitas de perejil
  • 1 patata
  • 2 hojas de laurel
  • 1 poco de jengibre
  • media cucharada de orégano
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Cómo preparar la sopa de cebolla y ajo

  1. Cortar la cebolla en tiras finas
  2. Cortar el ajo en láminas pequeñas
  3. Rallar la patata y el jengibre
  4. Colocar en una cacerola con 3 tazas de agua
  5. Cocinar hasta que todo esté tierno
  6. Apagar y añadir el perejil y el aceite de oliva
  7. Como adicional se le puede agregar zumo de limón y sal marina

Importancia de un sistema respiratorio sano

La respiración es uno de los procesos más importantes realizados por nuestro organismo, pues es donde ingresamos aire (oxígeno) y sacamos de él aire con dióxido de carbono.

Cualquier ser vivo puede estar durante horas sin comer, dormir o beber agua, pero ninguno podría sobrevivir si deja de respirar por más de tres minutos.

El funcionamiento del sistema circulatorio compromete a las fosas nasales, la faringe, la laringe, la tráquea, los bronquios y los pulmones.

Ellos son los responsables del intercambio de gases que ocurre durante la respiración, esencial para lograr la oxidación completa de los alimentos y obtener energía para el resto de los procesos corporales. En el vídeo al inicio de este texto podrás ver en mayor detalle el funcionamiento de este sistema.

Imágenes cortesía de Stu_spivack, Krista y Pelican.

  1. NIH. (2018). Gripe. In MedlinePlus.
  2. Services, U. S. D. of H. and H., & Prevention, C. for D. C. and. (2015). Influenza ( Gripe ). Centers for Disease Control and Prevention. https://doi.org/10.1001/jama.1997.03550100049038.
  3. Organización Mundial de la Salud. (2016). Gripe (estacional). https://doi.org/10.1177/1524839910366101
  4. Corzo-Martínez, M., Corzo, N., & Villamiel, M. (2007). Biological properties of onions and garlic. Trends in food science & technology, 18(12), 609-625.