3 recetas de burritos caseros que te encantarán

A continuación te presentamos la receta tradicional de los burritos caseros mexicanos y algunas variantes más que te encantarán. ¡Anímate a probarlas todas!

Los burritos caseros son una comida típica de la zona norte de México. Son muy populares debidos a su exquisito sabor y curiosa presentación en forma de rollito.

De hecho, la finalidad de que todos los ingredientes estén enrollados en una tortilla de harina es mantenerlos calientes. Posteriormente, se dice que esto también contribuiría a que los sabores de los ingredientes se mezclasen y maximizasen. El resultado fue sencillamente gustoso.

A continuación te mostramos 3 recetas para cocinar unos burritos caseros para chuparse los dedos. ¡Atrévete a hacerlas! ¡Además son recetas muy sencillas de hacer!

3 recetas de burritos caseros mexicanos

Posiblemente, los burritos sean uno de los platillos mexicanos más fáciles de preparar. Se trata simplemente de una tortilla de harina de trigo que contiene una cantidad pequeña de carne asada y otros ingredientes vegetales bañados en una salsa picante.

Los ingredientes que se agregan al burrito pueden variar tanto como lo desees. A continuación te mostramos 3 variedades de estos burritos caseros pero puedes modificar los ingredientes a tu gusto.

burritos-maiz

1. Receta tradicional de burritos caseros

Ingredientes

  • 3 tomates (150 g).
  • 2 dientes de ajo (2,5 g).
  • 2 pimientos rojos (60 g).
  • 1 cebolla mediana (40 g).
  • Sal y pimienta negra (al gusto).
  • Tortillas de harina (las necesarias).
  • 2 tazas de queso mozzarella (200 g).
  • Aceite de oliva extra virgen (al gusto).
  • 1/2 kg de carne picada (cerdo, res o cordero, según al gusto).

Preparación

  1. Primero, pela y corta en trozos pequeños la cebolla, los dientes de ajo y los tomates.
  2. Segundo, salpimenta la carne picada al gusto.
  3. Después, en una sartén, pon un chorrito de aceite de oliva, vierte los trozos de cebolla y ajo y agrégale un poco de sal.
  4. Luego, cuando la cebolla se haya dorado un poco, agrega los tomates picados.
  5. Cuando el tomate haya evaporado el agua, añade la carne picada a la sartén y muévela de vez en cuando hasta que quede doradita.
  6. Seguidamente después, ralla o corta el queso en pedazos pequeños y añádelo a la sartén con el resto de ingredientes.
  7. Por último, calienta un poco las tortillas harina para envolver los ingredientes. La cantidad de tortillas que necesites dependerá del tamaño de burritos que quieres hacer. Con un minuto (o menos) en el microondas, bastará.

Recomendación

A la hora de servir, coloca las tortillas en un plato y los demás ingredientes en varios recipientes, así cada comensal podrá prepararse su propio burrito al gusto. Por supuesto, también los puedes armar tú mismo antes de servir, según prefieras. 

Lee también: Burritos vegetales

2. Burritos de pollo

En lugar de carne picada, también puedes prepararte unos deliciosos burritos caseros de pollo. La receta para prepararlos también es muy sencilla.

Burritos de pollo.

Ingredientes

  • Sal (al gusto).
  • 1 cebolla (40 g).
  • 1 diente de ajo.
  • Salsa tabasco (al gusto).
  • 3 pechugas de pollo (350 g).
  • Aceite de oliva (al gusto).
  • 2 pimientos, uno verde y uno rojo, (60 g)
  • Tortillas de harina de trigo (las necesarias).
  • 1 lata de tomate triturado (200 mL).

Preparación

  1. En primer lugar, corta la cebolla, los pimientos, el ajo en trozos pequeños.
  2. En segundo lugar, sofríe la cebolla, los pimientos y el ajo en una sartén con un poco de aceite de oliva.
  3. Cuando las verduras estén medio hechas, corta las pechugas en tiras y añádelas a la sartén con el resto de ingredientes.
  4. Luego, añade media lata de tomate triturado y tabasco, junto con un toque de sal.
  5. Finalmente, calienta las tortillas en el microondas (o en una sartén).

Ver también: Tortillas de harina de trigo caseras

3. Burrito de arroz

Los burritos de arroz son un tanto diferentes a los tradicionales pero siguen siendo muy sencillos de preparar. ¡Sigue leyendo!

Burritos de arroz.

Ingredientes

  • Sal (al gusto).
  • 1 pimiento rojo (30 g).
  • 1 tomate mediano (40 g).
  • 1/2 cebolla mediana (15 g).
  • 1 lata de champiñones (250 g).
  • Aceite de oliva virgen (al gusto).
  • 1 taza de queso rallado (250 g).
  • Un par de hojas de lechuga.
  • Un puñado de arroz (por comensal).
  • Tortillas de harina de trigo.

Preparación

  1. Primero, cuece el arroz como sueles hacerlo siempre.
  2. Segundo, pela la cebolla y córtala en tiras, no muy gruesas.
  3. Después, lava las hojas de lechuga, el tomate, el pimiento y los champiñones y córtalos también en tiras finas.
  4. Luego, coloca aceite de oliva en una sartén y vierte la cebolla con un poco de sal.
  5. Cuando la cebolla comience a dorarse, agrega el tomate, los champiñones y el pimiento y deja cocinar a fuego lento.Remueve cada cierto tiempo.
  6. Cuando esté lista la preparación, agrega las tiras de lechuga.
  7. Por último, rellena las tortillas con arroz y el refrito que has preparado y enróllalos.