3 recetas para cenas en familia

Compartir con nuestros seres queridos se hace cada día más necesario debido a que la rutina diaria nos absorve. Las cenas en familia constituyen una ocasión ideal para compartir, y más con deliciosas preparaciones.

Las cenas en familia constituyen una ocasión ideal para compartir con nuestros seres queridos, ya que la rutina diaria nos envuelve en su vorágine haciendo difícil encontrar momentos para estar juntos. Es importante no dejarnos absorber por las actividades y compromisos e idear maneras de mantenernos cerca de los seres que más amamos.

Una de las formas de mantener el contacto a diario son las cenas en familia. Esta es una comida importante y se puede planificar para que se ajuste al horario de todos. Las cenas en familia abren el espacio para compartir lo sucedido durante la jornada.

Casi siempre son las madres quienes asumen la tarea de pensar qué se va a cocinar para la cena. Esto parece una labor sencilla, no obstante, son varias las opciones a considerar. Cocinar algo ligero y de fácil preparación, algo que apetezca tanto adultos como a pequeños, pero que a la vez sea delicioso.

Para ayudarte a que te luzcas en tus cenas en familia, a continuación te presentamos las siguientes recetas. Toma nota.

Recetas deliciosas para cenas en familia

Las siguientes recetas deleitarán a toda tu familia. Son fáciles de preparar, por lo que puedes incluir a tus hijos en su elaboración. Prepáralas en familia y pasa un momento más que agradable.

1. Macarrones con queso 

Macarrones con queso.

Las cantidades de los siguientes ingredientes permiten una preparación para 4 personas.

 Ingredientes

  • 1 ½ taza de pasta corta ya cocida (375 gr).
  • 2 cucharadas de fécula de maíz (30 gr).
  • 1 cucharada pequeña de sal (5 gr).
  • ½ cucharada de mostaza en polvo (7,5 gr).
  • 1 pizca de pimienta negra.
  • 1 taza de leche evaporada (250 ml).
  • 2 cucharadas de mantequilla  (30 gr).
  • 2 tazas de queso amarillo rallado (500 gr).
  • 1 vaso de agua (250 ml).

 Preparación

  • Precalienta el horno a 180 grados.
  • Mezcla en un recipiente la fécula de maíz, mostaza, pimienta y sal.
  • Agrega la leche evaporada, mantequilla y agua.
  • Lleva el recipiente a fuego medio, mientras que vas removiendo la mezcla ocasionalmente.
  • Deja hervir por un minuto.
  • Apaga.
  • Incorpora inmediatamente 1 taza del queso amarillo rayado y toda la pasta.
  • Mezcla hasta que el queso se derrita.
  • Cubre la preparación con el queso restante.
  • Lleva al horno.
  • Cocina por aproximadamente 25 minutos o hasta que el queso se dore.

2. Sopa de maíz o elote 

Sopa de maíz.

Igualmente, las cantidades de los siguientes ingredientes permiten una preparación para 4 personas.

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal (15 ml).
  • 1 taza de cebollas finamente picadas (250 gr).
  • ½ taza de pimiento rojo picado (125 gr).
  • 1 diente de ajo (5 gr).
  • 6 tazas de maíz o elote congelado (1500 gr).
  • 3 tazas de agua (750 ml).
  • 3 cubos de sopa deshidratada.
  • 1 taza de leche evaporada (250 ml).
  • 1 pizca  de sal.
  • 2 cucharadas pequeñas de perejil picado (15 ml).

Preparación

  • Coloca en un sartén grande el aceite, la cebolla, el pimentón y el ajo.
  • Sofríe por 3 minutos a fuego medio.
  • Agrega cuatro tazas de maíz (elote), el agua y los cubos de caldo.
  • Remueve hasta que los cubos deshidratados se disuelvan.
  • Cocina por 20 minutos hasta que el maíz esté blando.
  • Retira del fuego y deja reposar por 10 minutos.
  • Vierte en la licuadora o procesador.
  • Mezcla hasta que se convierta en una crema.
  • Coloca la mezcla en un sartén.
  • Agrega el maíz restante, la leche evaporada y la sal.
  • Remueve por 10 minutos a fuego bajo.
  • Coloca un poco de perejil en la sopa de cada plato a servir.

Esta deliciosa sopa se puede acompañar con una porción de pan untada con margarina y ajo.

3. Sándwich club o Clubhouse 

Sandwich club.

Las cantidad de los ingredientes mostrados a continuación permiten una preparación para 2 perosnas.

Ingredientes

  • 8 rebanadas de pan de molde (224 gr).
  • 1 milanesa de pechuga de pollo (230 gr).
  • 4 rebanadas de tocineta (20 gr).
  • 2 tomates (200 gr).
  • 2 cucharadas de mayonesa (30 ml).
  • 3 cucharadas de salsa de tomate (45 ml).
  • 1 cucharada de mostaza (15 ml).
  • 4 hojas de lechuga bien lavadas (20 gr).
  • 4 lonjas de jamón (8 gr).
  • 2 lonjas de queso amarillo (4 gr).
  • 1 cucharada de aceite (15 ml).
  • Sal y especias al gusto.

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Preparación

  • Lava bien los tomates y las hojas de lechuga.
  • Corta el tomate en rodajas. También puedes picar la lechuga.
  • Tuesta las rebanadas de pan.
  • Rebana en tiras gruesas la pechuga de pollo previamente cocida.
  • Calienta el jamón y la tocineta.

Finalmente, arma el sándwich de la siguiente manera:

  • Elabora una capa de pan, tiras de pollo y tocineta.
  • Haz otra capa de pan y rodajas de tomate.
  • Agrega la salsa de tomate, mayonesa, mostaza.
  • Coloca capas de lechuga, jamón, queso amarillo y termina con pan.
  • Corta en cuatro formando triángulos.
  • Puedes acompañarlo con papas fritas.

La elaboración de estas recetas son la excusa perfecta para compartir y propiciar un ambiente familiar agradable. Las cenas en familia resultan placenteras y además promueven los lazos de unión que fortalecen las relaciones entre sus integrantes.