Recetas vegetarianas fáciles y saludables para todo el día

La cocina vegetariana tiene ingredientes que pueden sustituir perfectamente la carne y aportarnos vitaminas y minerales, como son los frutos secos, las legumbres y la soja y sus derivados

En este artículo aprenderás algunas recetas vegetarianas sencillas y deliciosas para añadir a tu colección de recetas. Además, podrás aprender a hacer dos bebidas vegetarianas para añadir a tu rutina diaria y tener una vida saludable y llena de energía. ¡Toma nota!

1. Recetas vegetarianas para el desayuno

Comienza el día con un vaso de agua con limón

Agua con limón y linaza.

Corta un cuarto de limón y mételo en un vaso con ocho onzas de agua. Añade una pizca muy pequeña de pimienta de cayena en polvo. El limón tiene un efecto positivo en el equilibrio del pH de tu cuerpo, mientras que la cayena tiene el poder de desintoxicación.

Bebida verde vegetariana

batido verde vegetarianos

En una licuadora combina los siguientes ingredientes:

  • 6 a 8 onzas de agua pura.
  • 4 onzas de leche de arroz original o sin azúcar.
  • 1 cucharada de “bebida verde” en polvo (limpia los órganos vitales), hay muchas opciones de bebida en polvo verde en las tiendas locales de alimentos saludables.
  • 1 cucharada de clorofila líquida. También puedes utilizar la clorofila con sabor a menta.
  • 1 cucharada de aceite de semilla de lino. Contiene omega 3, 6, 9 y ácidos grasos que promueven el bienestar de todo el cuerpo. La de aceite de semilla de cáñamo también puede ser utilizada.
  • 1 cucharada de granos putos de lecitina de soya. Beneficiosa para el cerebro, la función nerviosa y la producción de energía.
  • 2 onzas de jugo o gel de aloe vera. Favorece la digestión y la función del tejido en los órganos.

Sean cual sean los cereales que elijas, asegúrate de que la lista de ingredientes no incluya el jarabe de maíz alto en fructosa ya que representa un riesgo de obesidad y diabetes.

Descubre https://mejorconsalud.com/6-desayunos-veganos-que-te-gustara-probar/

2. Recetas vegetarianas para merienda

bayas de goji para vegetarianos

La combinación de las bayas del goji, puntas de chocolate crudo y almendras son un antioxidante. Las almendras son una fuente saludable de grasa, ideales para darte energía.

3. Recetas vegetarianas para el almuerzo

sándwich vegetariano

Los sándwiches y rollos son fáciles recetas vegetarianas de hacer. Para esto, puedes hacer cualquier combinación con: un pan vegano o una envoltura con mayonesa vegana, mostaza, puré de garbanzos, aguacate, espinaca, brotes de alfalfa, tomate y cebolla. La carne vegana puede imitar rebanadas de carnes frías.

4. Recetas vegetarianas para merienda

aguacate para una merienda vegetariana

El aguacate es un alimento alcalino, lo que significa que es bueno para el pH de tu cuerpo. Después de cortar un aguacate por la mitad y retirar su pepa, quedarás con dos pedazos de este. Así que podrás disfrutar adicionando en cada uno salsa fresca o tabouli.

Ver también: https://mejorconsalud.com/5-recetas-aguacate-deliciosas-nutritivas-faciles/

5. Recetas vegetarianas para la cena

Ensalada

Mujer sonriente comiéndose una ensalada

Puedes hacerte tu mismo una ensalda que incluya espinaca, lechuga romana, rodajas de rábano, pepino y tomate. Añade una cantidad generosa de perejil. Para un aderezo de ensalada sencilla, combina una cucharadita de aceite de oliva con una cucharadita de vinagre de sidra de manzana.

Pasta de trigo integral o pasta de arroz combinada con una salsa de pasta roja orgánica

Si eres nuevo en ser vegano, consulta en la tienda local de alimentos saludables las imitaciones de albóndigas. La adición de estas hará tu plato de pasta más abundante y delicioso. También puedes probar añadiendo el brócoli al vapor a t­u plato de pasta de fibra adicional.

Ahora que ya conoces estás diferentes recetas vegetarianas fáciles y saludables, no dudes en ponerlas en práctica y degustar el delicioso y saludable mundo de la cocina vegetariana, buen provecho!

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  • Cabezuelo Huerta, G., Vidal Micó, S., & Frontera Izquierdo, P. (2007). Deficiencias nutritivas en niños vegetarianos. Revista Espanola de Pediatria.