Platos

Primeros y segundos platos para un almuerzo o una cena, propuestas típicas de cada región, recetas para los niños o para una ocasión especial… En esta sección de Mejor con Salud te acercamos a un sinfín de ideas sabrosas, platos siempre saludables y con los mejores ingredientes ante los que ninguna cuchara podrá resistirse.

Aprende a hacer unas deliciosas rosquillas de queso

Por lo general, cuando nos hablan de rosquillas, solemos pensar de inmediato en la variante dulce recubierta por una capa de azúcar coloreado o bien, chocolate. Si bien se trata de la forma más popular de presentación, existe otra variante…

3 ensaladas con huevo que te encantarán

Cuando nos mencionan las ensaladas con huevo, por lo general, tendemos a pensar siempre en preparaciones que incluyen huevos duros. Pocas veces nos acordamos de que las ensaladas admiten otras formas de preparar e incluir el huevo. Para ayudarte con…

Albóndigas de pavo y setas al horno

Las albóndigas son una de las comidas más frecuentes en el hogar. Por lo general, están hechas con carne de res picada, o bien, con mezclas de carne de ternera, cerdo, pavo, pollo y res. También hay albóndigas elaboradas con…

Descubre cómo preparar musaca griega

Dentro del maravilloso universo que supone la gastronomía griega se encuentra un plato realmente delicioso que vale la pena incorporar a nuestro menú: la musaca o μουσακάς (mousakas). Tiene cierto parecido con la lasaña italiana, aunque en el caso de la…

3 recetas saludables con germinados de lenteja

Cuando las temperaturas suben, necesitamos preparaciones que sean no solo fáciles de elaborar, sino que también sean muy frescas. Los germinados de lenteja ofrecen diversas recetas que se pueden disfrutar al momento, sin tener que recurrir al calor de la…

Recetas con vinagreta de vino tinto

Una vinagreta de vino tinto es un acompañamiento para diferentes platos que, al penetrar en los alimentos, no solo hidrata la preparación sino que le da un sabor determinado o bien, aumenta su intensidad. Por lo general, cuenta con ingredientes…

Las mejores recetas de croquetas de jamón

Las croquetas de jamón son una de las comidas más frecuentes en los hogares españoles. Se toman como plato principal, guarnición o aperitivo en cualquier época del año y, aunque puede tener diversos ingredientes, el jamón es el más recurrente…

Recetas con pescado para cuidarte y mimar tu paladar

Es bien sabido que se pueden elaborar muchos platos con pescado muy gustosos y, sobre todo, capaces de satisfacer el apetito de los comensales. A continuación te damos opciones diversas y muy fáciles de preparar para que puedas servir una…

Exquisita receta de salsa para carne

Por lo general, cuando se preparan varias piezas de carne roja (ternera, res, cerdo, buey, cordero, etcétera) es necesario servir con una salsa para carne que rehidrate la preparación. Al cocerse y mezclarse con los condimentos, las carnes suelen perder…

Berenjena rellena de verduras con vinagreta

La berenjena rellena tiene múltiples presentaciones y todas ellas con un sabor realmente exquisito. Ciertamente, este carnoso vegetal ayuda a satisfacer el apetito de una manera muy sana. La siguiente receta se trata de una comida muy nutritiva, puesto que…

4 maneras de preparar pasta integral con verduras

La pasta integral es mucho más nutritiva que aquella elaborada con harina de trigo refinada. Esto se debe a que en su proceso de fabricación no se muele por completo el grano y, por ende, no elimina sus nutrientes. Destaca por su…

Las mejores recetas de crema de alcachofa

La crema de alcachofa es un plato que se puede disfrutar en cualquier momento del año, ya que puede servirse tanto fría como caliente. Su sabor es muy suave, por ello admite diversos ingredientes. Sin embargo, dado que la alcachofa…

Receta para preparar un delicioso lomo a la cazuela

El lomo a la cazuela se trata de una preparación tradicional propia de Portugal, España, Francia, Italia e Iberoamérica. Se prepara en un recipiente hecho de barro con cualidades refractarias; con lo cual, se puede cocer una pieza de carne…

Arroz marinero con crema de espinacas

El arroz marinero con crema de espinacas es un plato muy sencillo de preparar y que, además, puede disfrutarse como almuerzo o como cena. Por lo general, se trata de un plato con un aspecto un tanto más embellecido que…

Lasaña de mango y brandada de bacalao

A pesar de que nos puedan parecer exóticos e incompatibles el bacalao y el mango, en realidad, son dos alimentos que se integran a la perfección en una lasaña de mango. El secreto está en la forma de preparar el…

Albóndigas de avena y queso en salsa picante

Las albóndigas de avena y queso son una exquisitez vegetariana que resulta muy nutritiva, no solo por su contenido en fibra y otros nutrientes esenciales, sino por su considerable aporte energético. Después de todo, no hay que olvidar que la…