Platos

Primeros y segundos platos para un almuerzo o una cena, propuestas típicas de cada región, recetas para los niños o para una ocasión especial… En esta sección de Mejor con Salud te acercamos a un sinfín de ideas sabrosas, platos siempre saludables y con los mejores ingredientes ante los que ninguna cuchara podrá resistirse.

Lasaña de mango y brandada de bacalao

A pesar de que nos puedan parecer exóticos e incompatibles el bacalao y el mango, en realidad, son dos alimentos que se integran a la perfección en una lasaña de mango. El secreto está en la forma de preparar el…

Receta casera, deliciosa y fácil de carne en rollo

La carne en rollo es una receta ideal cuando se quiere variar la preparación de esta importante proteína. En este caso, se utiliza carne picada o, como en algunos países se conoce, “molida”, para tener un sabor más compacto. Con esta…

Albóndigas de avena y queso en salsa picante

Las albóndigas de avena y queso son una exquisitez vegetariana que resulta muy nutritiva, no solo por su contenido en fibra y otros nutrientes esenciales, sino por su considerable aporte energético. Después de todo, no hay que olvidar que la…

Receta casera de empanadas de verduras al horno

Las empanadas de verduras son un alimento muy nutritivo que tienen un efecto saciante inmediato. Por ende, se pueden preparar para distintas comidas, como plato principal. También se pueden preparar en miniatura y servirse como aperitivo o guarnición ligera en…

Cómo hacer un gratinado de calabacines y tomates

A la hora de hacer un gratinado de calabacines y tomates hay muchas técnicas y recetas posibles. En todos los casos el resultado será una exquisitez gastronómica rica en nutrientes. Además de los beneficios para la salud, se trata de una…

¿Cómo preparar sopa de pepino y maíz dulce?

La sopa de pepino es un plato que se toma frío durante el verano, ya que el sabor refrescante del pepino y su alto contenido de agua ayudan a combatir las altas temperaturas del ambiente. Evidentemente se trata de una…

Receta de arroz con pollo muy al estilo español

El arroz y el pollo son ingredientes muy comunes en el ámbito de la gastronomía. ¿Te has detenido a pensar que existen muchísimas preparaciones que puedes hacer con ellos y que te librarán de la monotonía en la cocina? Conoce…

3 recetas con brócoli para enamorarte

Cocinar con brócoli resulta muy ventajoso debido a que este vegetal permite elaborar una amplia variedad de platos. Para nadie es ningún secreto que se trata de un alimento rico en vitaminas y minerales, que promueve la buena salud y…

Crema de brócoli con huevo escalfado

La crema de brócoli es un plato con mucha sustancia y, también, muy buen sabor. Si nos apetece preparar un entrante para un almuerzo o bien, una cena nutritiva, sin duda las siguientes recetas nos ayudarán a conseguirlo a la…

Saquitos de calabacín: deliciosos y sanos

Los saquitos de calabacín son una receta que ha triunfado en muchas cocinas gracias a su fácil preparación y, sobre todo, al poco tiempo que requiere. Se trata de una comida pensada como entrante o guarnición ligera. Y lo mejor…

¿Cómo hacer un tarta de puerros sin lácteos?

Tanto si queremos reducir el consumo de lácteos en nuestra dieta como si padecemos algún tipo de intolerancia, conviene recurrir a recetas que tengan un valor nutricional apropiado, pero sin ingredientes que puedan interferir con la buena digestión. Una de…

Aprende a preparar una deliciosa fondue de carne

La fondue de carne es una comida que se puede preparar tanto para eventos especiales como para disfrutar de un almuerzo o cena especial en compañía. Lo importante es prepararla con carnes con cortes de primera calidad; en otras palabras,…

Deliciosas recetas con maíz para disfrutar al desayuno

Para variar tus desayunos, sin perder la buena nutrición y el aporte energético, lo más recomendable es optar por las siguientes recetas con maíz. Este alimento, en cualquiera de sus presentaciones, brinda saciedad debido a que contiene un alto porcentaje…