Platos

Primeros y segundos platos para un almuerzo o una cena, propuestas típicas de cada región, recetas para los niños o para una ocasión especial… En esta sección de Mejor con Salud te acercamos a un sinfín de ideas sabrosas, platos siempre saludables y con los mejores ingredientes ante los que ninguna cuchara podrá resistirse.

3 maneras de preparar brochetas de pavo saludables

Por lo general, cuando nos disponemos a disfrutar de unas ricas brochetas, pensamos en carne de cerdo, de res, ternera o carne de pollo. Sin embargo, también se pueden preparar unas brochetas deliciosas de pavo. La gran ventaja de estas…

Deliciosa pechuga de pollo en salsa de queso

El pollo es un alimento versátil que se ha ganado un lugar muy especial en la dieta. No solo nos ofrece infinidad de opciones para prepararlo, sino que es muy nutritivo. En esta oportunidad te traemos la preparación de pechuga de…

Arroz marinero con crema de espinacas

El arroz marinero con crema de espinacas es un plato muy sencillo de preparar y que, además, puede disfrutarse como almuerzo o como cena. Por lo general, se trata de un plato con un aspecto un tanto más embellecido que…

Lasaña de mango y brandada de bacalao

A pesar de que nos puedan parecer exóticos e incompatibles el bacalao y el mango, en realidad, son dos alimentos que se integran a la perfección en una lasaña de mango. El secreto está en la forma de preparar el…

Deliciosa receta de rollo de carne

El rollo de carne es una receta altamente rica en proteínas de origen animal y nutrientes de todo tipo. Además, es un plato que aporta mucha energía, con lo cual, es perfecto para mantenernos activos durante la jornada. Cabe destacar que…

Receta casera, deliciosa y fácil de carne en rollo

La carne en rollo es una receta ideal cuando se quiere variar la preparación de esta importante proteína. En este caso, se utiliza carne picada o, como en algunos países se conoce, «molida», para tener un sabor más compacto. Con esta…

Delicioso pulpo a la gallega, receta casera

Con la preparaciones que provienen de los pescados y mariscos hay que tener una especial consideración. Y es que son tan saludables para el organismo, además de sabrosas, que simplemente es imposible obviar la importancia que tienen para la dieta…

Albóndigas de avena y queso en salsa picante

Las albóndigas de avena y queso son una exquisitez vegetariana que resulta muy nutritiva, no solo por su contenido en fibra y otros nutrientes esenciales, sino por su considerable aporte energético. Después de todo, no hay que olvidar que la…

Cómo preparar una cazuela de fideos fácilmente

La cazuela de fídeos es una receta tradicional que se elabora a partir de la combinación de fídeos gordos y pescado. La receta típica andaluz ha logrado popularizarse en muchas regiones, especialmente entre los amantes del pescado. ¿Te gustaría aprender…

Cómo hacer un gratinado de calabacines y tomates

A la hora de hacer un gratinado de calabacines y tomates hay muchas técnicas y recetas posibles. En todos los casos el resultado será una exquisitez gastronómica rica en nutrientes. Además de los beneficios para la salud, se trata de una…

Cómo hacer unas patatas fritas bien crujientes

¿A quién no le gustan las patatas fritas crujientes? No obstante, muchas veces nos salen al revés, con una textura aceitosa o chiclosa que es desagradable al paladar. Por ese motivo, te daremos algunos trucos para que queden perfectas. Ahora…

Receta de sopa de pepino y maíz dulce

La sopa de pepino es un plato que se toma frío durante el verano, ya que el sabor refrescante del pepino y su alto contenido de agua ayudan a combatir el calor. Evidentemente, esta preparación viene a ser una forma…

Salteado de fideos con chirlas y langostinos

No hace falta esperar una fecha especial para saborear un rico salteado de fideos con chirlas y langostinos. Sus ingredientes pueden ser los protagonistas de una comida sorpresa cualquier día de la semana. En el almuerzo o en la cena,…

Receta de arroz con pollo muy al estilo español

El arroz y el pollo son ingredientes muy comunes en el ámbito de la gastronomía. ¿Te has detenido a pensar que existen muchísimas preparaciones que puedes hacer con ellos y que te librarán de la monotonía en la cocina? Conoce…

3 recetas con brócoli diferentes

Cocinar con brócoli resulta muy ventajoso debido a que este vegetal permite elaborar una amplia variedad de platos. Para nadie es ningún secreto que se trata de un alimento rico en vitaminas y minerales, que promueve la buena salud y…

Receta del delicioso pote gallego

El pote gallego es un plato que suele confundirse al principio con el caldo. Esto se debe a que tienen ingredientes similares, aunque el pote viene a ser el plato fuerte y el caldo es lo que se hace con…

Crema de brócoli con huevo escalfado

La crema de brócoli es un plato con mucha sustancia y, también, muy buen sabor. Si nos apetece preparar un entrante para un almuerzo o bien, una cena nutritiva, sin duda las siguientes recetas nos ayudarán a conseguirlo a la…

Saquitos de calabacín: deliciosos y sanos

Los saquitos de calabacín son una receta que ha triunfado en muchas cocinas gracias a su fácil preparación y, sobre todo, al poco tiempo que requiere. Se trata de una comida pensada como entrante o guarnición ligera. Además, al igual…