Sin gluten

Descubre con nosotros las más sensacionales recetas libres de gluten, ideas deliciosas para celíacos ( y no celíacos) con las que elaborar desde panes, postres y sabrosos platos que podrás saborear sin preocupaciones. Prepárate para disfrutar de lo natural y saludable con las mejores recetas sin gluten.

Lasaña sin gluten: fácil y exquisita

Las comidas sin gluten son tan sabrosas como cualquier otra. Aunque hoy en día existen una amplia variedad de productos que permiten cocinar las diversas alternativas, muchas personas se resisten a probar, por ejemplo, una lasaña sin gluten. ¿La razón?…

¿Cómo hacer un pan sin amasado y sin gluten?

Desde que apareció la primera receta de pan sin amasado, las personas se han animado a intentar sus propias preparaciones caseras. Y ¡cómo no! Este pan no requiere la realización de ningún tipo de esfuerzo, así como tampoco es necesario contar…

2 recetas para hacer un brownie sin gluten

Preparar un brownie sin gluten es cada vez más fácil, rápido y, sobre todo, delicioso; por ello, hemos decidido compartir contigo un par de recetas para chuparse los dedos. Ambas preparaciones te tomarán apenas entre 25 y 30 minutos, así…

2 maneras de preparar fideos caseros sin gluten

Tanto las personas que tienen ciertas restricciones en su dieta como aquellas que desean probar recetas saludables pueden disfrutar de unos buenos fideos caseros sin gluten una vez llegado el momento. ¿Y cuál es la diferencia que tienen con respecto…

Pan sin gluten de trigo sarraceno y arroz

El pan sin gluten es habitual entre las personas celíacas y las que no digieren demasiado bien esta proteína. No obstante, también está empezando a formar parte de la alimentación de aquellas que quieren alternativas a la harina de trigo, para llevar una…

Cómo rebozar si no puedes comer gluten

Las personas celíacas o bien las que, por cuestiones digestivas, no toleran bien los alimentos con gluten, tienen dificultades para encontrar opciones diferentes a las recetas habituales. Uno de los problemas lo tienen a la hora de rebozar alimentos, ya que…

2 deliciosos pasteles sin gluten, ni lactosa

Las personas alérgicas suelen tener bastantes dificultades a la hora de elaborar sus menús diarios sin gluten, y, en especial, los postres: deben leer etiquetas, composiciones, ingredientes, etc… La intolerancia al gluten y a la lactosa afecta a una parte relevante…

Postres deliciosos sin gluten y bajos en grasas

Los celíacos ocupan una buena parte de nuestra población, presentando una intolerancia al gluten del trigo, la cebada, el centeno y la avena. Se sabe por ejemplo que quienes presentan esta alergia están genéticamente predispuestos y que su intolerancia, se…

¿Qué es el gluten?

Se trata de un grupo de proteínas que se puede encontrar en algunos cereales. Se forma al entrar en contacto con el agua (como ser al amasar o mezclar), como una formación homogénea y fuerte. Desde hace algunos años, se…

Recetas sanas y sin gluten

Con la llegada de verano y por supuesto con él las altas temperaturas, es muy normal que deseemos comer algo ligero y fresco, sin olvidarnos de que deben ser alimentos sanos, que nos proporcionen los nutrientes necesarios para nuestra buena…