Vegetarianas y veganas

Cada vez hay más personas que se suman a las dietas vegetarianas o veganas y en Mejor con Salud lo sabemos. Por eso encontrarás en esta sección un amplio número de recetas que cubren todas nuestras necesidades nutricionales. Ingredientes saludables y sabrosos con los que dar forma a los más sabrosos platos, postres o panes a los que es imposible resistirse.

Hummus de garbanzos superligero

El hummus de garbanzos se ha convertido en el favorito de muchos gracias a su amplia difusión como aperitivo vegetariano y vegano. No obstante, esta preparación típica de la gastronomía árabe es muy bien conocida en el Mediterráneo y el…

Receta de albóndigas de quinoa y garbanzo

Os mostramos una receta fácil y rápida para preparar unas deliciosas albóndigas de quinoa y garbanzo. Serán un plato perfecto para cualquier comida o cena. Las cantidades que especificamos a continuación rendirán para unas 6 albóndigas de tamaño regular, aunque…

Receta de lasaña de camote

La lasaña de camote es una comida vegetariana muy nutritiva e, indiscutiblemente, suculenta. A diferencia de la lasaña hecha con pasta o berenjena, esta tiene un toque dulce que resulta muy agradable desde el primer bocado. Por ello, si no…

¿Cómo preparar queso vegano?

La buena noticia es que existen formas de evitar la lactosa o los productos de origen animal. Ciertamente, existen muchas opciones para preparar queso vegano. Vale la pena recordar que siempre hay alternativas y que está en nosotros ir a…

Cómo preparar una mayonesa vegana

Una mayonesa vegana es una excelente opción como aderezo. No solo porque tienen una consistencia ligera sino porque tienen un valor nutricional apropiado. Además no aumenta el colesterol malo (LDL) ni nos hace aumentar de peso. La mayonesa común forma…