Reduce la presión sanguínea y limpia el hígado con remolacha

Daniela Echeverri Castro·
10 Octubre, 2020
Las propiedades de la remolacha nos ayudan a depurar toxinas y favorecen el buen funcionamiento del colon y del hígado, ya que facilitan la eliminación de metales pesados.

Elaborar diversas bebidas naturales con remolacha puede ser muy beneficioso a la hora de hidratar el organismo, regular el tránsito intestinal y además, bajar la presión sanguínea y limpiar el hígado. Por ello, muchas personas se han animado a buscar y probar diversas recetas.

La remolacha, también conocida como betabel, es una hortaliza muy famosa en todo el mundo, tanto por su sabor y color como por sus múltiples beneficios para la salud. Al igual que otros alimentos de origen vegetal, es una excelente fuente de fibra.

Los expertos de la Asociación 5 al día confirman que la remolacha es “fuente de fibra y manganeso y rica en folatos” (estos últimos son esenciales para el desarrollo normal de las células). Por su parte, los expertos de la Fundación Española de la Nutrición indican que también es una fuente de minerales (potasio, calcio, hierro, fósforo y sodio) y algunas vitaminas.

Por todo lo anterior, hay quienes tienen la idea de que la remolacha podría ser un alimento que podría ayudar a mejorar la salud. Evidentemente, siempre que se incluya en el marco de una dieta equilibrada.

Remolacha para reducir la presión arterial

Los flavonoides de la remolacha, entre los que se destaca la betanina, han sido estudiados en varias ocasiones, pues se considera que tienen potencial medicinal.

remolacha

De acuerdo con una investigación publicada en la revista científica Science Daily, la remolacha podría ser efectiva para reducir la presión arterial, dado su contenido de nitratos.

Los nitratos, presentes en las remolachas y en las verduras de hojas verdes, se convierten en óxido nítrico mediante un largo proceso biológico. El óxido nítrico relaja los vasos sanguíneos y los dilata, lo que ayuda a mejorar la circulación y a disminuir la presión arterial.

Aunque aún queda por aclarar y profundizar, sí es posible afirmar que la remolacha es un alimento saludable que puede incluirse con moderación dentro de una dieta equilibrada.

Jugo de remolacha: un refresco natural con potencial medicinal

El jugo de remolacha se considera una buena forma de aprovechar este alimento, ya que aporta cierta cantidad de vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. A continuación te damos algunas recetas para que te animes a probarlo.

Receta 1

Según creencias, la remolacha es un alimento que puede ayudar a limpiar el hígado de toxinas acumuladas, por su contenido de fibra. También podría ayudar a reducir la bilis, para mejorar el funcionamiento del hígado.

Ingredientes

  • 1 banana.
  • 3 remolachas.
  • Raíz de jengibre (1 cm).
  • 1 manzanas pequeña.

Preparación

  • Lava bien todos los ingredientes y córtalos en pequeños trozos.
  • Échalos en la licuadora y bátelo con un poco de agua.
  • Tómalo antes de la comida.

Receta 2

batido de remolacha y arándanos

Ingredientes

  • Agua (250 ml).
  • Remolacha (1 pieza mediana).
  • Arándanos azules (3 puñados).
  • Hielo (4 cubitos).

Preparación

  • Lava los ingredientes y córtalos en trocitos pequeños.
  • Ponlos en la licuadora, y bátelos hasta obtener una textura homogénea.
  • Bébelo sin colar.

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Receta 3

El toque de limón de esta receta hace que sea perfecta para disfrutar en el verano, cuando sube la temperatura, o bien después de una sesión de entrenamiento en el gimnasio.

Ingredientes

  • Remolacha (1 pieza grande).
  • Limón (1 pieza grande).
  • Agua (125 ml).

Preparación

  • Exprime el limón y pon el zumo en una licuadora.
  • Pica la remolacha en trocitos y échalos también a la licuadora.
  • Añade el agua y bátelo todo.
  • Cuando tenga la consistencia deseado, toma el zumo bien fresquito, mejor en ayunas.

Receta 4

Ingredientes

  • Remolacha (1 pieza).
  • Lechuga (1 pieza).
  • Col rizada (3 hojas).
  • Manzana (1 pieza).

Preparación

  • Lava todos los ingredientes y pícalos en trocitos.
  • Échalos en la licuadora y añade un poco de agua.
  • Bátelo hasta conseguir un jugo homogéneo.

Según creencias, así como un diente de ajo podría contribuir con la salud cardiovascular, el consumo de un vaso de jugo de remolacha diario podría ayudar a reducir la presión arterial y además limpiar el hígado. Sin embargo, varios expertos consideran que faltan más investigaciones sobre los efectos del consumo de remolacha en la salud cardiovascular.

Mientras los expertos siguen investigando al respecto, el jugo de remolacha puede consumirse a modo de refresco natural. ¿Ya sabes cuál receta vas a probar de primero?

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