Cómo regenerar la mucosa intestinal con kuzu y umeboshi

Descubre la sorprendente combinación de la raíz de kuzu y la ciruela umeboshi para regenerar la mucosa intestinal y mejorar la salud.

Este antiguo remedio para regenerar la mucosa intestinal, elaborado con kuzu y umeboshi, procede de la antigua medicina asiática y ha sido muy difundido por las corrientes de salud natural y macrobiótica en los últimos años.

A continuación descubre la sorprendente combinación de la raíz de kuzu y las ciruelas fermentadas para cuidar la salud intestinal, así como muchas otras propiedades curativas sorprendentes. Te aseguramos que los beneficios sí son evidentes.

La importancia de la mucosa intestinal

Algunas personas tienen déficits nutricionales a pesar de que parecieran alimentarse de manera equilibrada. La posible causa de este desequilibrio puede ser la mala absorción de los nutrientes en el intestino por un daño en la mucosa que recubre sus paredes.

Este problema puede llevarnos a graves problemas de salud a largo plazo. Tanto por una falta de sustancias imprescindibles (vitaminas, minerales, ácidos grasos, entre otros) como por la relación que existe entre la mucosa intestinal y el sistema inmunitario.

Nuestro organismo necesita tener una flora bacteriana intestinal saludable para mantener potentes las defensas ante cualquier patógeno.

Visita este artículo: Flora intestinal: todo lo que debes saber

¿Qué factores la dañan?

Grasas_saturadas

  • Alimentación poco equilibrada. En otras palabras, una alimentación rica en harinas y azúcares refinados, grasas saturadas, aditivos químicos, etcétera.
  • Intolerancias alimentarias. Por ejemplo, a la lactosa, o al gluten. Al comer alimentos que nuestro cuerpo no tolera, sentimos molestias digestivas de manera habitual y dañamos de manera progresiva la mucosa intestinal.
  • Algunos medicamentos (como por ejemplo los antibióticos o los protectores gástricos).
  • Parásitos intestinales. Los parásitos ocasionan muchos trastornos digestivos y alteran la flora bacteriana intestinal. Son, además, difíciles de detectar y de eliminar.

¿Qué es el kuzu?

El kuzu o kudzu (Pueraria lobata) es uno de los 50 remedios más importantes en la medicina tradicional china. Se utiliza la raíz de esta planta para múltiples fines terapéuticos, ya que es rica en aceites esenciales y flavonoides.

Es importante diferenciar el verdadero kuzu, que se elabora mediante un proceso artesanal y tiene un color muy blanco, del arrurruz, un almidón con el que se suele confundir.

El arruruz solamente se usa como espesante culinario y no tiene propiedades medicinales. Debemos consultar la etiqueta siempre y buscar la denominación en latín para asegurarnos de qué ingrediente se trata realmente.

Propiedades del kuzu

  • Baja la fiebre.
  • Sube las defensas.
  • Protector cardiovascular.
  • Reduce la hipertensión arterial.
  • Tiene propiedades antiinflamatorias.
  • Regula los niveles de azúcar en sangre.
  • Mejora la función del hígado y elimina toxinas del organismo.
  • Regula la función intestinal y reconstruye la flora bacteriana.

¿Qué es la umeboshi?

Qué es la umeboshi

La umeboshi es una variedad de ciruela japonesa que se seca, se sala y se deja fermentar durante un largo tiempo. Destaca por su color rojizo y porque tiene un potente sabor ácido y salado. Es un ingrediente muy habitual en la gastronomía asiática y es un famoso remedio ancestral.

Esta ciruela suma virtudes curativas a medida que avanza el proceso de fermentación, el cual dura entre 1 y 3 años, aproximadamente.

Del mismo modo que con el kuzu, el umeboshi puede variar en calidad de acuerdo a su presentación. Algunas pasteurizadas (y, por lo tanto, con menos propiedades medicinales) o con colorantes artificiales añadidos.

Ver también: ¿Cómo ayudan las ciruelas pasas a nuestro cuerpo?

Propiedades de la umeboshi

  • Previene las infecciones intestinales y regenera la flora bacteriana.
  • Gran alcalinizante del pH de la sangre. 
  • Combate el cansancio y la fatiga.
  • Favorece la eliminación de toxinas.
  • Reduce los niveles de colesterol.
  • Tiene propiedades antioxidantes.
  • Combate el mal aliento.
  • Mejora la digestión.

Remedio con kuzu y umeboshi

Remedio con kuzu y umeboshi

La combinación del kuzu y la umeboshi da como resultado un remedio muy efectivo para proteger y regenerar la mucosa intestinal. Además, lo podemos preparar en casa de una manera muy sencilla y rápida.

Ingredientes

  • 1 cucharadita de kuzu (8 g).
  • 1 vaso de agua fría (200 ml).
  • 1 ciruela umeboshi con hueso, naturales y sin pasteurizar.

Elaboración

  • En primer lugar, mezcla bien el kuzu con el agua fría. Usa una cuchara de madera y evita los utensilios de metal y plástico.
  • Vierte el líquido (de color blanco) en una cazuela a fuego lento sin dejar de remover.
  • Deja la cazuela en el fuego hasta que, al cabo de unos minutos, el líquido se vuelva transparente y espeso.
  • Apaga el fuego y deja enfriar durante unos minutos.
  • Añade la ciruela junto con el hueso, un poco machacada, y mezcla bien.

¿Cómo lo tomamos?

  • Tomar este remedio en ayunas. Preferiblemente media hora antes del desayuno, durante 3 días.
  • Podemos repetir la toma una vez al mes o cuando tengamos algún desarreglo intestinal.
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