Rollitos de pan de molde con salmón y rúcula

Cuando vayamos a untar el queso debemos recordar ponerlo bien en el centro para que a la hora de enrollarlo y cortarlo no se desborde

Existen platillos que quedan perfectos para una cena de gala o una reunión informal… los rollitos de pan de molde con salmón y rúcula son uno de ellos. ¡Y los puedes preparar en casa! ¿Te gustaría saber cómo? Entonces sigue leyendo este artículo.

Receta de rollitos de pan de molde con salmón y rúcula

Se trata de un aperitivo muy fácil de hacer y sobre todo… ¡delicioso! Te hará quedar como un experto chef internacional. ¡No dudes en prepararlos la próxima vez que invites amigos o familiares a casa!

Ingredientes:

  • 4 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • Salmón ahumado
  • ¼ bote de queso crema con sabor salmón tipo Philadelphia
  • Queso fresco
  • 4 palitos de cangrejo frescos
  • 2 tomates
  • 2 pepinillos en vinagre

Utensilios:

  • Rodillo
  • Cuchara
  • Cuchillo
  • Papel aluminio
  • Bandeja para horno

Preparación:

rollitos pan

  • Con un rodillo aplana las rebanadas de pan para que queden bien finas (ten mucho cuidado que no se rompan). Unta cada pan con una capa de queso crema al salmón y encima coloca las lonchas finas de salmón ahumado.
  • Luego dispón el queso fresco también en rebanadas de poco grosor y en los extremos los palitos de cangrejo. Enrolla el pan con mucha atención para que queden cerrados, pero que no se salga el relleno ni se parta la miga.
  • Envuelve con papel aluminio y enciende el horno a 200°C. Pon los rollos envueltos en una bandeja y cocina unos 20 minutos. Pasado ese tiempo, retira el aluminio y deja enfriar.
  • Corta en rodajas gruesas para que te queden aproximadamente 6 rollitos por cada pan. Para decorar, corta en rodajas los tomates y los pepinillos y pon encima de los rollitos, alternando (así se puede elegir con qué ingrediente comer).

Datos de interés

  • Nivel de dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Consejos: Si deseas puedes untar los rollitos con mayonesa o con otro tipo de queso crema. Puedes comerlos calientes recién salidos del horno (atención de no quemarse al cortar) o bien dejarlos enfriar y servir como tentempié junto a otros entrantes.

Otra receta de rollitos de pan de molde, salmón y rúcula

¿A qué te ha encantado la idea de hacer rollitos de salmón y pan de molde? Aquí tienes otra idea deliciosa para agasajar a quien quieras. Rinde unas 40 porciones. ¡Manos a la obra!

Ingredientes:

  • 1 paquete pequeño de pan de molde
  • 1 bote de queso crema
  • 1 bote de salsa de eneldo
  • 200 gramos de salmón ahumado
  • 1 tomate
  • 1 atado de rúcula

Utensilios:

  • Cuchillo
  • Paño húmedo
  • Utensilio para untar

Preparación:

  • Corta las cortezas de los panes. Pon las rebanadas en la encimera sobre un paño húmedo, así no se romperá, estíralas y ponlas una al lado de la otra.
  • Unta la mitad de las rodajas con salsa de eneldo y la otra mitad con queso blanco. Sobre las que tienen eneldo dispón una rebanada fina de tomate, encima un poco de rúcula lavada y por último un trozo de salmón.
  • Tapa con la rebanada de queso. Te quedará como un sándwich. Enróllalo cuidadosamente. Repite con todas las rodajas hasta finalizar.
  • Corta cada rollito en 6 porciones pequeñas y dispón en una bandeja. Lleva a la nevera hasta la hora de servir.

Datos de interés

  • Nivel de dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Consejos: Puedes decorar con piñones, avellanas, pepinillos, tomate en rebanadas o lo que más te guste.

Rollitos de salmón, queso y avellanas

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Quizás la idea de usar pan de molde no te agrada tanto o quieres un platillo más fresco y sofisticado. No te preocupes, ofrece a tus invitados unos rollitos muy ricos hechos directamente con las lonchas de salmón.

Ingredientes:

  • 4 rebanadas de salmón ahumado
  • 1 bote de queso de untar
  • 50 gramos de avellanas
  • El zumo de 1 limón
  • Sal y pimienta

Utensilios:

  • Recipiente
  • Batidor
  • Exprimidor
  • Utensilio para untar pan
  • Cuchillo

Preparación:

  • Bate el queso de untar con una pizca de pimienta. Exprime el limón y vierte sobre las rebanadas de salmón.
  • Unta el queso sobre el pescado. Trocea las avellanas y esparce sobre los salmones.
  • Enrolla con mucho cuidado. Lleva a la nevera hasta el momento de servir.

Datos de interés

  • Nivel de dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Consejos: Puedes sujetar los rollitos con un mondadientes para que no se abran. Decora con una rebanada de tomate cherry cuando los coloques en la mesa (rociado con aceite de oliva y condimentado con orégano queda riquísimo). Si no te gustan las avellanas, puedes sustituir por almendras o similar.