Rollitos de pizza rellenos de jamón y queso

Mariela Ibarra · 4 mayo, 2015
Déjate seducir por los rollitos de pizza y tendrás gran variedad de opciones deliciosas. A continuación te presentamos una receta que te ayudará a preparar un rico aperitivo.

En la cocina, si usamos la imaginación, los mismos ingredientes puedesn utilizarse para obtener resultados increíbles y deliciosos. Hoy te invitamos a preparar estos rollitos de pizza rellenos de jamón y queso.

Rollitos novedosos

Ya sea que hayas preparado pizza y te sobre algo de masa u otro material que incluya hojaldre y no quieres que se desperdicie, o porque decidiste darle una sorpresa a tus familiares o invitados con una cena divertida, los rollitos son siempre una alegría para el paladar.

Déjate seducir por los rollitos de pizza y tendrás gran variedad de opciones deliciosas. A continuación te presentamos una receta que te ayudará a preparar un rico aperitivo.

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Rollitos de pizza rellenos de jamón y queso

pizza stromboli

Ingredientes

  • 320 gramos de harina de fuerza
  • 25 mililitros de aceite de oliva extravirgen
  • 7 gramos de levadura de panadería en polvo
  • 170 mililitros de agua
  • 1 tomate grande
  • Queso rallado a gusto
  • 8 lonchas de jamón
  • Orégano a gusto

Preparación

Para hacer la masa:

  • En un recipiente hondo, tamiza la harina y la levadura.
  • Adiciona el agua y el aceite y empieza a mezclar hasta que obtengas una masa compacta y suave.
  • Retira la masa del recipiente y sigue amasando en una superficie limpia, ya sea la mesa o una tabla para picar. Debes hacer esto de manera vigorosa durante unos 10 minutos.
  • Después, coloca la masa en forma de bola en el recipiente, cúbrelo con un papel film y deja que se fermente por lo menos una hora. La masa deberá duplicar su tamaño para ese momento.

Para rellenar:

  • Minutos antes de que se cumpla el plazo para la fermentación, pica el tomate finamente.
  • Calienta un poco de aceite en una sartén y sofríe el tomate hasta que elimine un poco de líquido. Después, retíralo del fuego.
  • Saca la masa del molde y vuelve a amasar con fuerza, extiéndela con un rodillo hasta que crear una lámina fina. Puedes darle una forma rectangular.
  • Coloca sobre ella el tomate frito ayudándote de una cuchara y espolvorea un poco de orégano.
  • Adiciona equitativamente el queso rallado sobre el tomate y finalmente, ubica el jamón cortado en cuadraditos.
  • Precalienta el horno a 200ºC.
  • Toma como referencia la parte más larga de la pizza y enróllala a partir de ahí, ten cuidado de que los ingredientes no se derramen por todas partes o queden por fuera de la pizza.
  • Asegura el rollo pincelando el borde con un poco de agua tibia y haciendo un poco de presión sobre la masa.
  • Corta el rollo en porciones.
  • Colócalos sobre una bandeja de horno con cierta separación.
  • Cocínalos durante unos quince minutos. El punto ideal es cuando la masa se encuentra dorada.
  • Retira la bandeja del horno y deja que se enfríen un poco los rollos,
  • Sírvelos en un plato y prepárate a saborear estos maravillosos rollitos de pizza.
  • Sirve para 4 personas.

Algunos consejos adicionales

pizza masa coliflor

  • En caso de que no quieras preparar la masa, puedes usar masa para hojaldre o comprarla precocinada.
  • Puedes reemplazar el tomate frito por pasta de tomate, aunque el sabor no será tan fresco.
  • Para evitar que los ingredientes se salgan de la pizza, lo mejor que puedes hacer es no poner ninguno en las zonas cercanas a los bordes.
  • Te recomendamos hacer rollos pequeños, de esta manera tendrás una mayor cantidad. Esto te ahorrará mucho esfuerzo, en especial si los preparas para una fiesta.

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