Salchichas con pimientos y cebolla

Es importante destacar que la receta original debe realizarse con salchichas frescas, aunque si no tenemos y queremos ahorrar tiempo también podemos utilizar las envasadas

En las casas modernas nunca faltan las salchichas porque nos sacan del aprieto cuando llegamos muy tarde y no sabemos qué comer. Pero no por ello siempre las debemos preparar de la misma manera o sin ningún acompañante. Aprende en este artículo varias recetas de salchichas con pimientos y cebolla. ¡Te encantarán!

Idea básica de salchichas con pimientos y cebolla

Esta primera receta es para los que realmente no tienen ni 10 minutos de tiempo libre pero que tienen mucha hambre.

Ingredientes:

  • 10 salchichas
  • 1 cebolla
  • ½ pimiento rojo

Preparación:

jambalaya de salchichas

  • Corta la cebolla en juliana y el pimiento en tiras.
  • Sofríe con un poco de aceite
  • Cuando estén tiernas retira y reserva
  • En el mismo cazo, fríe las salchichas (puede que necesites agregar más aceite).
  • Sirve las salchichas en un plato y por encima vuelca las cebollas y pimientos. ¡Y a comer!

Salchichas con pimientos, cebolla y otros ingredientes más

Es una receta exquisita y muy tentadora. Se trata de un platillo con origen en el sur de Italia. Una mezcla de sabores que dejará a todos con el estómago lleno y el corazón contento. Fácil, económico, con muchas proteínas y riquísimo. Si en casa son de comer mucho, acompaña con una guarnición (puede ser pasta, puré de patatas o arroz blanco).

Ingredientes:

  • 450 gramos de salchichas
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento amarillo
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 taza de caldo de pollo o carne
  • Queso parmesano rallado a gusto

Preparación:

  • En una sartén pon a dorar las salchichas con 2 de las cucharadas de aceite. Cuando estén cocidas por ambos lados, retira y reserva.
  • Corta la cebolla en juliana y los pimientos en tiras.
  • Pon las otras cucharadas de aceite en el sartén y sofríe las verduras.
  • Echa el ajo cortado bien fino y condimenta con orégano y pimienta roja.
  • Corta las salchichas en rebanadas e integra con las verduras.
  • Echa el caldo de pollo o carne (lo preparas con ½ pastilla y agua caliente)
  • Tapa y cocina unos 7 minutos o hasta que las salchichas estén tiernas
  • Sazona a tu gusto.
  • Sirve en cada plato con la guarnición elegida ¡No te olvides de espolvorear con el queso parmesano rallado!

Salchichas con pimientos, cebolla, patatas y huevos

Puede ser un “desayuno de campeones” o una cena no apta para los que hacen dieta. ¡Deja pasar 2 horas antes de acostarte si no quieres tener pesadillas!

Ingredientes (para 3 porciones):

  • 4 patatas
  • 2 pimientos
  • 1 cebolla
  • 6 salchichas
  • 3 huevos
  • 1 pizca de sal
  • Cantidad necesaria de aceite de oliva

Preparación:

  • Pela y corta las patatas en cubos.
  • Pica la cebolla y los pimientos en tiras.
  • Trocea las salchichas en rebanadas (más o menos 8 daditos por cada una).
  • Pon en una sartén una buena cantidad de aceite y echa primero los pimientos.
  • Cuando reduzcan un poco su tamaño, añade las patatas, después la cebolla.
  • Luego las salchichas. Sala y condimenta.
  • Prepara los 3 huevos fritos.
  • Sirve al verificar que todo lo de la sartén esté bien cocinado: unas cucharadas del sofrito y un huevo por encima.

No te olvides del pan o tostadas para mojar en el líquido del huevo. ¡Es una delicia!

Salchichas con pimientos y cebolla para niños

pimientos

Si no deseas que tus hijos coman tanto frito como en la receta anterior, puedes prepararles la versión infantil. ¡Con panes para salchichas!

Ingredientes:

  • 1 paquete de salchichas
  • Panes de hotdog (1 por salchicha)
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 2 cucharaditas de azúcar moreno
  • 1 pimiento
  • 1 cebolla

Preparación:

  • Pon un poco de aceite en una sartén y dora las salchichas unos 5 minutos.
  • Tuesta aparte los panes de hot dog.
  • En un tazón mezcla la mostaza, el ketchup y el azúcar moreno. Reserva
  • Corta el pimiento y la cebolla en tiras finas.
  • Saltea en un poco de aceite unos 6 minutos.
  • Unta los panes con la salsa de aderezos y encima coloca una salchicha.
  • Cubre con las verduras salteadas.
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