Postres con base de salsa de frutas y chips de canela

Yamila Papa Pintor · 16 abril, 2015 · Última actualización: 5 enero, 2019 5 enero, 2019
Para mantener una buena alimentación es importante conocer las propiedades de diversos alimentos. También saber cómo combinarlos para poder crear distintas recetas y conocer diversas opciones de cocina.

Una alimentación equilibrada y basada en alimentos nutritivos y saludables son la base de la salud de la persona.

Para mantener una buena alimentación es importante conocer las propiedades de diversos alimentos. También saber cómo combinarlos para poder crear distintas recetas y conocer diversas opciones de cocina.

Por ejemplo, para cocinar postres se pueden usar salsa de frutas y chips de canela. Con estos productos se puede dar lugar a diferentes platos. A continuación desarrollamos varias opciones.

caña de canela

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Salsa de frutas y chips de canela: Opción 1

En primer lugar, se desarrolla una opción básica y sencilla. El tiempo total de preparación es de media hora y rinde unas 20 porciones aproximadamente.

Los ingredientes son:

En primer lugar, para la salsa de frutas:

  • 1 taza de fresas, 1 naranja y 3 kiwis.
  • 1 lata de piña en rodajas.
  • 1 cucharada de zumo de limón.
  • 2 cucharadas de azúcar.

Del mismo modo, para los chips de canela:

  • 10 tortillas de harina de maíz.
  • ¼ cucharada de mantequilla.
  • ½ cucharada de azúcar.
  • 2 cucharadas de canela molida o en polvo.

Presta atención al paso a paso

En primer lugar, lava bien todas las frutas. Entonces, pela la naranja y los kiwis y extrae el zumo de limón. Tras ello, abre la lata de piña. Corta todas las frutas en cubitos y coloca el producto en un gran recipiente.

Después espolvorea con el azúcar, vierte el zumo de limón, mezcla y reserva en la nevera. Ahora es el momento de preparar los chips de canela, para ello corta cada tortilla en 8 triángulos.

Coloca en una bandeja para horno sin engrasar y calienta no más de 10 minutos, hasta que queden crujientes. Entonces mezcla la canela con el azúcar y espolvorea en cada trozo de tortilla tostada. Tras ello, saca de la nevera la salsa de frutas y coloca encima de cada tortilla una cucharada.

Finalmente, sirve en una bandeja y decora como más te guste. Por ejemplo, puedes usar azúcar glas.

Salsa de frutas y chips de canela: Opción 2

Se trata de una opción fácil y saludable para un postre en familia. Generalmente, usando esta receta se obtienen 10 porciones. Tarda en prepararse una media de 45 minutos.

Ingredientes:

  • 2 kiwis y 2 manzanas.
  • 1 taza de frambuesas y 1 taza de fresas.
  • 2 cucharadas de azúcar blanca.
  • 1 cucharada de azúcar morena.
  • 3 cucharadas de mermelada de frutas.
  • 10 tortillas de harina.
  • 2 cucharadas de canela en polvo y 2 de azúcar.
  • Rocío vegetal.

Preparación:

Primero, pela los kiwis y las manzanas, corta en cubitos. Entonces, lava bien las frambuesas, las fresas y corta en rebanadas. Coloca todas las frutas en un tazón grande y espolvorea con los dos azúcares.

Tras ello, incorpora la mermelada de frutas y mezcla bien. Después cubre con papel film y lleva a la nevera durante unos 15 minutos.

Entonces precalienta el horno a 175°C. Cubre uno de los lados de cada tortilla con un poco de rocío vegetal y coloca en una bandeja. Espolvorea con canela y azúcar mezclados.

Tuesta durante algunos minutos todas las tortillas. Después, retira del horno y deja que se enfríen un poco, mientras tanto saca las frutas de la nevera. Rellena con una cucharada de la salsa de frutas en cada tortilla.

Puedes espolvorear con más canela y azúcar o con azúcar glas. Sirve en una bandeja o en porciones individuales.

Determinadas personas necesitan cocinar sin sal.

Salsa de frutas y chips de canela: Opción 3

Esta receta lleva el nombre de tajaditas de canela con salsa picante de frutas.

Elementos necesarios:

Para las tajaditas en primer lugar:

  • 12 tortillas de harina.
  • 4 cucharadas de mantequilla derretida.
  • 1 taza de azúcar morena.
  • 2 cucharadas de canela.

Para la salsa de frutas:

  • ½ taza de fresas y ½ taza de kiwi.
  • 1 porción de arándanos y ½ taza de mangos.
  • ½ taza de piña y ½ taza de cilantro.
  • 1 cucharada de pimiento jalapeño.
  • Ralladura de 2 limones.
  • 2 cucharadas de zumo de limón.
  • 1 pizca de sal.

Para el jarabe:

  • ½ taza de azúcar morena.
  • El zumo de dos limones.

Preparación

En primer lugar, enciende el horno a 170°C y mezcla el azúcar con la canela. Entonces, rocía uno de los lados de las tortillas con la mantequilla derretida. Dispón las tortillas en una bandeja para horno y tuesta unos 8 minutos.

Tras ello, retira del horno y deja enfriar 2 minutos. Después, coloca el producto en bandejas. Para la salsa, combina primero el azúcar con el zumo de limón rebajado con agua y echa en un cazo a calentar hasta que se disuelva el azúcar.

Entonces, deja enfriar completamente este jarabe o almíbar. Corta en cubitos todas las frutas y mezcla en un recipiente con los condimentos. Finalmente, rellena cada una de las tortillas y sirve.

Personas cocinando en actitud risueña.

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