Aceite de oliva

Recetas sencillas para hacer queso vegano

La alimentación de los veganos no contempla los ingredientes de origen animal en sus recetas. Más allá de no consumir carnes como los vegetarianos, la dieta es aún más restrictiva porque tampoco ingieren lácteos o huevos. Para poder disfrutar de…

Beneficios del sofrito para nuestra salud

En la cocina mediterránea es muy popular sazonar con un sofrito. Científicos de la Universidad de Barcelona han encontrado evidencias científicas de sus beneficios. Las propiedades antioxidantes del sofrito son altamente biosaludables, por la presencia en su de compuestos que pueden…

Dieta para evitar quistes en los senos

La presencia de quistes en las mamas es una afección muy común, especialmente entre mujeres mayores de 40 años. Muchos de esos nódulos y quistes son benignos. No obstante, para diferenciarlos del cáncer de mama, es necesario consultar al médico…

Tres deliciosas recetas con arroz

Si queremos preparar comidas deliciosas y nutritivas, sin duda alguna las recetas con arroz deben estar entre estas. Y es que el arroz es uno de nuestros mejores aliados en la cocina. Sin embargo, a veces ocurre que nos quedamos…

Beneficios de incluir aceite de oliva en la dieta

Son muchos los beneficios del aceite de oliva para la salud. Entre el 60% y un 80% de su composición es de ácido oleico. Este es un ácido graso monoinsaturado; valga decir, sumamente saludable. Pero, hay más. El aceite de oliva…