Ají

5 propiedades adelgazantes del ají

El ají es el fruto de plantas herbáceas provenientes de América, donde ha sido utilizado durante siglos en la cocina. Tiene un sabor picante que funciona muy bien para mejorar el sabor de ciertos platillos. Más allá de sus propiedades…

Gambas al ajillo

Es verdad que las “gambas al ajillo” son una receta tradicional y podría decirse que casi única. Pero como ocurre en todos los platillos típicos de un país o región, existen mil y una maneras de prepararse. En este caso,…

El pimiento, gran fuente de vitaminas

El pimiento es una de las hortalizas más consumidas. Se conocen más de 150 variedades, aunque se pueden dividir en dos grandes grupos, picantes y dulces. Además de su gran sabor, el pimiento es rico en fibra, vitaminas, hidratos de…