Berenjenas

Aprende a hacer moussaka griega con esta fácil receta

La moussaka griega es un plato delicioso y muy fácil de preparar. Aunque podamos confundirlo con una lasaña normal y corriente, lo cierto es que sus ingredientes son bastante diferentes. A lo largo de este artículo, te enseñaremos los pasos que…

Descubre cómo preparar musaca griega

Dentro del maravilloso universo que supone la gastronomía griega se encuentra un plato realmente delicioso que vale la pena incorporar a nuestro menú: la musaca o μουσακάς (mousakas). Tiene cierto parecido con la lasaña italiana, aunque en el caso de la…

Berenjenas, tus aliadas en la pérdida de peso

A la hora de bajar de peso podemos recurrir a las innumerables estrategias que se publican en internet, a especialistas en la materia, o a las teorías transmitidas de generación en generación. Pero si hay algo en lo que coinciden las…

Usos medicinales del agua de berenjena

El control del sobrepeso y el colesterol se ha convertido en una prioridad para cientos de personas. Más allá de lo que tiene que ver con la estética, la acumulación de grasa conduce a problemas crónicos serios. Descubre en este artículo…

4 consejos para evitar enfermedades renales

Las enfermedades renales son un problema médico que puede afectar a cualquier persona. Dado que los riñones se encargan de depurar las toxinas que entran a nuestro cuerpo con la comida, una buena alimentación puede ayudarte a evitar esta clase de problemas.…

Berenjenas rellenas de pavo

No debes perderte esta exquisita receta, lista en pocos minutos y riquísima: berenjenas rellenas de pavo. Dos ingredientes ligeros en un solo plato, las berenjenas y el pavo, entre otros. Una cena o comida ligera y realmente deliciosa. No te la…

Lasaña de berenjenas a la boloñesa

La lasaña de berenjenas a la boloñesa es una variante de la lasaña tradicional, que sustituye la pasta por berenjenas. La berenjena es una verdura rica en potasio que contiene también otros minerales en pequeñas cantidades, como son el fósforo, el calcio,…

Pasticho de berenjenas

¿Te gustan los platos sanos, ricos y saludables? Pues sin duda, entre tus platos básicos no puede faltar el pasticho. Te enseñamos a preparar el pasticho de berenjenas, una receta diferente que hará las delicias del paladar más exquisito. Además te contamos un…

Lasaña de berenjena y calabacín

La cocina italiana nos ha hecho descubrir nuevas recetas en nuestra mesa que nunca dejan de sorprendernos. La lasaña ha sido uno de los platos favoritos por los italianos, y también por el resto del mundo. Sus capas de pasta plana…

Pasta con berenjena

Hay miles de maneras de disfrutar de la pasta. Lo mismo ocurre con las berenjenas. Juntas en una pasta con berenjena es súper delicioso. Aunque muchos la consideran un vegetal, la berenjena es una fruta cargada de nutritientes y beneficios…

Berenjenas rellenas a la siciliana

Sicilia, esta bellísima región de Italia es conocida por sus paisajes y también por su gastronomía. Si has tenido la suerte de conocer este país, seguro sabrás que para ellos la comida “es sagrada”. Algo de ello experimentarás cuando aprendas…

Berenjenas a la vinagreta

En esta oportunidad, en nuestro espacio te enseñaremos a preparar unas ricas berenjenas a la vinagreta. Muchas veces nos ocurre que llegamos a casa después del trabajo y no sabemos qué comer… abrimos la nevera y la despensa en busca de…

Tortilla de berenjenas, queso y pimientos

¿Te encanta la tortilla? Entonces hoy descubrirás cómo elaborar una tortilla de berenjenas, queso y pimientos de diferentes maneras. Es una buena manera de añadir otro tipo de ingredientes, como la berenjena, el queso o los pimientos, que habitualmente no…

Berenjenas a la parmesana

Las berenjenas a la parmesana es uno de los platos típicos de Italia más cocinados en el mundo entero (después de la pizza y la pasta). Esta es una receta económica y sustanciosa que se puede servir como guarnición o tomarlo…

Berenjenas a la crema con gambas y jamón

¿Puede existir una combinación más deliciosa en el mundo? ¡Imposible! Es una receta riquísima donde podrás comer vegetales, lácteos y pescado. ¡Perfecto para una alimentación equilibrada y saludable! Y sobre todas las cosas, las berenjenas a la crema con gambas…

3 recetas originales y ligeras con berenjena

La berenjena, además de ofrecer una gran versatilidad en la cocina, aporta muchos beneficios para la salud y permite cocinar de manera ligera y nutritiva. Es cierto que suele exigir un paso previo fundamental gracias al cual que se le puede quitar…