Harina

Brazo de gitano de naranja

En España se lo conoce como brazo de gitano, aunque en otros países se llama arrollado, brazo de reina, pionono relleno y también niño envuelto. Se trata de un postre muy extendido en el cual una masa se rellena con dulce y se envuelve.…

Masa de hojaldre

La masa de hojaldre o puff pastry en inglés es una masa que hoy en día es esencial en varias recetas de diversos países. Acompañada de dulce o salado, ofrece un toque suave, ligero y sobre todo, muy crujiente.

Mini focaccias

Las focaccias son un plato típico de Italia. Se trata de un pan plano aderezado con diferentes hierbas y condimentos. Luego le puedes añadir encima lo que desees… ¡o lo que tengas en casa! En el siguiente artículo te ofrecemos la…

Zuccotto de fresas

¿Te gustaría preparar un postre típico de la región italiana de Toscana? El zuccotto de fresas se hace con una base de bizcocho bañado con alcohol, nata o queso ricota, chocolate y fresas. ¡Es una delicia! En el siguiente artículo,…

Lasaña con salsa blanca

A la mayoría de las personas les gustan las pastas. Las hay de diferentes tipos y muchas son también las salsas y platos que se preparan con ellas. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar una riquísima lasaña con salsa…

Bizcochuelo esponjoso

Es una de las cosas que primero se aprende cuando empezamos a experimentar en la cocina. Si bien hoy en día podemos comprar el bizcochuelo ya listo para rellenar y decorar o bien se venden los polvos para preparar bizcochuelo…

Pan de leche casero

Suave, tierno, rico y especial para los niños. Estas son solo algunas de las características más importantes del pan de leche casero. ¿Te gustaría aprender a hacerlo para ofrecerle una opción “hecha en casa” a tu familia? Entonces no te…

Bizcocho de claras con almíbar de cítricos

Seguro que alguna vez has hecho una receta que usaba más yemas que claras de huevo y luego no sabías qué hacer con ellas (excepto merengue, pero no está tan bueno…). El bizcocho de claras con almíbar de cítricos es…

Pan de molde casero

A todo el mundo le gusta la comida casera, no podemos negarlo. A veces no tenemos tiempo para ponernos a cocinar y es por ello que se valora tanto cuando alguien nos agasaja con una receta hecha en casa. En…

Berlinesas caseras

La berlinesa es un bollo de origen alemán muy conocido en varias partes del mundo. Está hecho a base de azúcar, harina, huevo y mantequilla. Además, en ocasiones, pueden estar rellenas de crema pastelera, nata, chocolate, dulce de leche… Es…

Cookies de M&M’s o Lacasitos

Hay literalmente cientos de recetas de galletas, las hay de todas las formas, tamaños y variaciones imaginables. Sin embargo, las grandes favoritas siguen siendo las galletas con chispas de chocolate. De modo que, para darle un toque diferente a la…

Bechamel para croquetas

La bechamel es una salsa adecuada para multitud de platos, aunque según lo que acompañe, tendrá una textura diferente. Por eso, hoy aprenderás a preparar bechamel para croquetas. Sin embargo, la bechamel también sirve para acompañar verduras, pasta, canelones, lasaña,…

Buñuelos de calabaza

Estos buñuelos de calabaza son perfectos para los veganos o vegetarianos, para los que quieren comer más sano, para aquellos que desean añadir más vegetales a su dieta diaria y para los que buscan opciones saludables y fáciles a la hora…

Pan de hamburguesa tierno

Es tan simple hacer pan casero, que una vez que aprendes, ya no lo quieres comprar más en tu vida. Si deseas, por ejemplo, que tus hijos coman hamburguesas más saludables que las que venden en los locales de comida…

Tortillas de harina de trigo caseras

Si eres amante de la gastronomía mexicana, te va a interesar la deliciosa opción que presentamos en este artículo. Las tortillas de harina de trigo, que son similares a las tortillas de maíz, se usan para preparar diferentes platos, tales…

Tarta nua

La tarta nua es una tarta típica italiana que mezcla bizcocho con crema pastelera, dando como resultado un sabor delicioso. Aquí te explicamos cómo hacerla.

Churros caseros

Los churros caseros son un postre «típico de feria» que ahora podrás hacer tú mismo gracias a esta receta sencilla a base de cuatro ingredientes. Son un dulce ideado para merendar en una tarde fría acompañados con una buena taza de…

Masa de pizza italiana

¿Cuál es el secreto de la verdadera masa de pizza italiana? ¿Cómo llegó a hacerse tan popular en todo el mundo occidental? ¿Qué ingredientes lleva? ¿Cómo se prepara? Entérate de esto y mucho más en el siguiente artículo.

Magdalenas de limón

Las magdalenas de limón es el postre que hoy te traemos en Mejor con Salud. Estos ricos y esponjosos bizcochitos de origen Francés fueron los pioneros y existían mucho antes de toda esta fiebre que actualmente hay por los cupcakes o…

Piadina (receta italiana)

Piadina es un platillo típico de la cocina de Italia. Es como si fuera una tortilla o torta de pan, es tradicional de la región Romagna, por eso también se la conoce como Piadina Romagnola. Una vez que aprendas a…