Originaria de México, la salsa de tamarindo es tan inaudita como deliciosa. Normalmente es empleada en muchos platos salados. Desde la ternera, pasando por los pescados y ¡hasta con el cerdo! Lo cierto es que es innegable el sabor que…
Por lo general, cuando se preparan varias piezas de carne roja (ternera, res, cerdo, buey, cordero, etcétera) es necesario servir con una salsa para carne que rehidrate la preparación. Al cocerse y mezclarse con los condimentos, las carnes suelen perder…
Las costillas de cerdo en salsa agridulce son una delicia que se encuentra con frecuencia en los restaurantes asiáticos. No obstante, este es uno de esos platos que parecen complejos pero que, en realidad, son fáciles de elaborar. Básicamente, el…
Te presentamos el blinis ahumado. El blinis es una especie de torta delgada a base de harina, huevos, levadura y leche. En apariencia y sabor se asemeja a la crêpe francesa; por ello es una buena combinación con platos dulces…
Del plátano se originan tantas recetas como la imaginación, la creatividad y la destreza lo permita. Este es el caso excepcional que te encontrarás con los deliciosos patacones. Esta receta básicamente consta de cortar en rebanadas el plátano verde, pasar…
La cocina tradicional nos permite disfrutar de deliciosos platos cuyas recetas han pasado de generación en generación, con todas las variaciones y mejoras acumuladas a lo largo de los años. En este caso, os mostramos una receta para preparar pollo…
Los aros de cebolla son un acompañamiento perfecto para una hamburguesa o un perrito caliente. Se trata de un plato fácil de preparar y, aunque podremos tomar con cualquier salsa como complemento, habitualmente se utiliza salsa de tomate o salsa…
Con respecto a los aperitivos, pareciera que todo ya se ha inventado. Parece complicado conseguir una receta que combine sencillez sin sacrificar el sabor. Pues, para esto hay una respuesta: quesadillas con pera y queso azul. Sí, tal cual lees. Un…
La gastronomía es un mundo muy amplio. Ensaladas hay de de todos los tipos y colores, tan sólo debes saber cuál es la ideal para ti. Aprende hoy a preparar una rica ensalada griega. Sabemos que una ensalada es una…
Las cacerolas suelen estar buenísimas y ser altamente nutritivas. Es un plato que siempre podría ir bien en cualquier encuentro, fiesta, o reunión. Además suelen ser fáciles de preparar. Un ejemplo de ello es una deliciosa cacerola con brócoli y jamón, un…
Si deseas preparar una comida diferente pero no encuentras qué hacer o todo simplemente te aburre, no te preocupes. ¿Qué tal suena hacer una receta de pollo con ajonjolí realmente delicioso? En sí, este platillo es perfecto para acompañar con otros…
La pechuga de pollo es un ingrediente muy empleado en la cocina, es una carne magra con buenas propiedades nutricionales. Por ello, es habitual incluirla en dietas para deportistas o para perder peso. El pollo es una carne baja en grasa…
El tamarindo es una fruta tropical originaria de África. Actualmente, su cultivo se ha extendido mucho por Asia y América. Su consumo en Europa se ha popularizado en los últimos años. El fruto del tamarindo es marrón y es una leguminosa,…
El ajo es una especie de gran valor en el mundo culinario. Su uso para elaborar diferentes platos está muy extendido. Su sabor y aroma realza el gusto de verduras, vegetales, hongos y carnes. Tener a mano una buena salsa de…
El chimichurri es una deliciosa salsa o aderezo típico empleada en países de Sudamérica para acompañar el famoso asado o parrilla, principalmente cocinado en Argentina. También acompaña a las populares empanadas de esas regiones e incluso a las ensaladas. En…
La salsa de ajo es uno de esas elaboraciones maravillosas que a todo el mundo gusta. Esto se debe a su fuerte sabor suavizado por los ingredientes emulsionados que incluye su preparación. A continuación, te revelaremos una receta casera de salsa…
La siguiente receta de pechuga de pollo en salsa de frutas tiene un sabor que agrada a los paladares tanto de niños como de adultos. Por lo tanto, es muy versátil y puede tener una presentación muy colorida, según la fruta…
El pollo y el queso, en general, son muy buenos compañeros, ya que sus sabores se llevan muy bien. Por este motivo, una receta de pollo en salsa de queso es una apuesta segura. Sobre todo si se acompaña con…
La pasta bolognesa es una clásica en la cocina para acompañar pastas. Su ingrediente esencial es la carne molida, que puede ser de buey, cerdo, ternero, o la combinación de estos. Luego, se complementa con un delicioso mire poix, que es…
¿Sabes cómo preparar salsa de queso para tus nachos? Es muy fácil y te aseguramos que, con los pasos que te indicaremos a continuación, podrás disfrutar del sabor original de este delicioso aperitivo. Las tortillas de maíz son actualmente un…
