Por lo general, cuando se preparan varias piezas de carne roja (ternera, res, cerdo, buey, cordero, etcétera) es necesario servir con una salsa para carne que rehidrate la preparación. Al cocerse y mezclarse con los condimentos, las carnes suelen perder…
Las costillas de cerdo en salsa agridulce son una delicia que se encuentra con frecuencia en los restaurantes asiáticos. No obstante, este es uno de esos platos que parecen complejos pero que, en realidad, son fáciles de elaborar. Básicamente, el…
El blinis es una especie de torta delgada a base de harina, huevos, levadura y leche. En apariencia y sabor se asemeja a la crepe francesa; por ello es una buena combinación con platos dulces o salados. Este bocado es…
Del plátano se originan tantas recetas como la imaginación, la creatividad y la destreza lo permita. Este es el caso excepcional que te encontrarás con los deliciosos patacones. Una manera bastante curiosa y metódica que hoy podrás aprender. Si nunca…
La cocina tradicional nos permite disfrutar de deliciosos platos cuyas recetas han pasado de generación en generación, con todas las variaciones y mejoras acumuladas a lo largo de los años. En este caso, os mostramos una receta para preparar pollo…
Los aros de cebolla son un acompañamiento perfecto para una hamburguesa o un perrito caliente. Se trata de un plato fácil de preparar y, aunque podremos tomar con cualquier salsa como complemento, habitualmente se utiliza salsa de tomate o salsa…
Con respecto a los aperitivos, pareciera que todo ya se ha inventado. Parece complicado conseguir una receta que combine sencillez sin sacrificar el sabor. Pues, para esto hay una respuesta: quesadillas con pera y queso azul. Sí, tal cual lees. Un…
La gastronomía es un mundo muy amplio. Hay a los que les gusta realizar postres, otros platos un poco más elaborados y hay quienes se conforman con preparar algo simple pero nutritivo. Si eres uno de los últimos, es necesario…
Las cacerolas son siempre deliciosas y altamente nutritivas. Es un platillo que siempre va bien en cualquier encuentro, fiesta, o reunión. Es más fácil de preparar que lo que te imaginas y añade un toque de salud y nutrición a tus comidas.…
Si deseas preparar una comida diferente pero no encuentras qué hacer o todo simplemente te aburre, no te preocupes. ¿Qué tal suena hacer una receta de pollo con ajonjolí realmente delicioso? En sí, este platillo es perfecto para acompañar con otros…
Las pechugas de pollo son un ingrediente muy empleado en la cocina. Es una carne magra con buenas propiedades nutricionales, por lo que es habitual incluirla en cualquier dieta para deportistas o para perder peso. Para darle un toque más…
El tamarindo es una fruta tropical originaria de África. Actualmente, el cultivo del tamarindo se ha extendido mucho por Asia y América. Con su más reciente llegada y difusión por Europa, os mostramos una receta para preparar tamarindo en casa,…
El ajo es una especie de gran valor en el mundo culinario. Su uso para elaborar diferentes platos está muy extendido. Su sabor y aroma realza el gusto de verduras, vegetales, hongos y carnes. Tener a mano una buena salsa de…
El chimichurri es una deliciosa salsa o aderezo típico empleada en países de Suramérica para acompañar el famoso asado o parrilla, principalmente usado en Argentina. También acompaña a las populares empanadas de esas regiones e incluso a las ensaladas. En…
La salsa de ajo es uno de esas elaboraciones maravillosas que a todo el mundo gusta. Esto se debe a su fuerte sabor suavizado por los ingredientes emulsionados que incluye su preparación. A continuación, te revelaremos una receta casera de salsa…
La siguiente receta de pechuga de pollo en salsa de frutas tiene un sabor que agrada a los paladares tanto de niños como de adultos. Por lo tanto, es muy versátil y puede tener una presentación muy colorida, según la fruta…
El pollo y el queso, en general, son muy buenos compañeros, ya que sus sabores se llevan muy bien. Por este motivo, una receta de pollo en salsa de queso es una apuesta segura. Sobre todo si se acompaña con…
La pasta bolognesa es una clásica en la cocina para acompañar pastas. Su ingrediente esencial es la carne molida, que puede ser de buey, cerdo, ternero, o la combinación de estos. Luego, se complementa con un delicioso mire poix, que es…
¿Sabes cómo preparar salsa de queso para tus nachos? Es muy fácil y te aseguramos que, con los pasos que te indicaremos a continuación, podrás disfrutar del sabor original de este delicioso aperitivo. Las tortillas de maíz son actualmente un…
Tanto si la razón es el cansancio o la prisa es evidente que existe una tendencia a consumir comidas poco nutritivas y altas en calorías por la noche. Para ayudarte a remediar esta situación, a continuación te presentamos 3 ideas saludables…
