Semillas de calabaza: 8 razones para comerlas

Brunilda Zuñiga 23 noviembre, 2016
Las semillas de calabaza son ricas en ácidos grasos omega 3 y fortalecen nuestro sistema inmunitario, además de ayudarnos a combatir la artritis y los procesos inflamatorios

¿Eres de los que tiran las semillas de calabaza cuando cocina este fruto? Piénsalo dos veces la siguiente vez que no las consideres útiles.

Lo cierto es que estas semillas que cuentan con un sabor singular van de la mano con muchas propiedades que ayudan a tu organismo.

Las principales razones por las que debes consumir semillas de calabaza son:

1. Tratamientos contra la artritis

Estas semillas reducen la inflamación generada por la artritis y ayudan al cuidado de los huesos.

A diferencia de los fármacos,  este tipo de semillas no tienen los efectos secundarios producidos por los químicos que forman parte de los medicamentos.

Los resultados beneficiosos pueden aumentar en gran medida cuanto más antiguas sean las semillas.    

      Visita este artículo: Delicioso batido para fortalecer tus huesos

2. Cuidan de tu próstata

Próstata

Estas semillas ayudan a mantener la salud de este órgano tan importante.

Gracias a los aceites que contienen, las de calabaza pueden desempeñar un papel importante en el control de la inflamación de la próstata (hiperplasia prostática benigna).

El aceite de estas semillas en particular, sumado con la palma enana americana, puede llegar a tener efectos casi milagrosos. Las altas cantidades de zinc de las semillas son las que se encargan de producir estos resultados.

3. Logra un sueño más reconfortante

Las semillas de calabaza son una gran fuente de triptófano que, a la larga, se convierte en melatonina, la famosa hormona del sueño.

Consumir este tipo de semillas antes de ir a la cama junto con un carbohidrato ligero, como una pequeña fruta, te ayudará a tener un sueño plácido.

4. Obtén grasas de origen vegetalÁcidos grasos Omega 3

Estas semillas son una de las mejores fuentes de omega 3 conocidas de origen vegetal, que son de gran importancia para el organismo.

No obstante, aunque estés deseando obtener grandes cantidades de omega 3, recuerda mantener vigilado el consumo de estas semillas. Lo ideal sería no consumir más de 20 gramos al día.

5. Beneficios al sistema inmunitario

Gracias a sus altas cantidades de zinc las semillas de calabaza están consideradas unas de las más útiles para el organismo.

Gran parte de la población mundial tiene déficit de zinc, ya que en los suelos de cultivo se han ido agotando estos minerales.

Este fallo perjudica tu sistema inmunitario, generando un retraso del crecimiento y pérdida del cabello. Por ello es recomendable ingerir de vez en cuando estas semillas.

6. Las semillas de calabaza son excepcionales para las mujeres posmenopáusicas

Agua de linaza

El aceite de este tipo de semilla es un fitoestrógeno natural que puede ayudar a controlar los síntomas de la posmenopausia más comunes:

Por esta razón son muy recomendable para mujeres de la tercera edad.

7. Ayuda contra la diabetes

Al igual que las nueces y otros frutos y semillas similares, los carbohidratos de estas son complejos. Eso significa que mantienen tus niveles de glucosa estables, al tiempo que te hace sentir más saciado.

Las semillas de calabaza detienen el estrés corrosivo generado por las vidas ajetreadas de la actualidad.

Antes de irte a dormir, te recomendamos sentarte con una lectura ligera, servir un poco de estas en un recipiente y comerlas lentamente junto con unas pocas almendras.

8. Son un estimulante cardiovascular

Salud-cardiovascular

Uno de los compuestos orgánicos únicos en las semillas de calabaza son los fitoesteroles. Estos previenen los coágulos de sangre, reduciendo así el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

Además, los altos niveles de cobre que aportan estas semillas aumentan el recuento de glóbulos rojos en el cuerpo y mejoran el paso oxigenado de la sangre a través de los vasos.

¿Quieres conocer más? Lee: La depresión puede producir problemas cardiovasculares

Como consumir semillas de calabaza

Lo ideal es consumir las semillas crudas, ya que al cocinarlas pierden algunas de sus propiedades.

Algunos prefieren consumirlas crujientes recién sacadas del horno mientras que otros optan por comerlas con carnes magras.

Si lo que quieres es una receta que sea original y muy deliciosa, prueba con esta opción:

  • Toma una buena cantidad de semillas, de preferencia blanca, sin muchas manchas, separadas por completo de la carne de la calabaza.
  • Hiérvelas por 2 minutos a fuego alto.
  • Colócalas en el horno, con una cantidad abundante de salsa agridulce china o teriyaki.

Con esta receta, las semillas absorberán todo su sabor y quedarán deliciosas. Su color será rojizo o negro y puedes servirlas en reuniones familiares con un poco de jamón de pierna con melón, aceitunas y otros.

Estos bocadillos son ligeros para el estómago, facilitan la digestión, son para todos los gustos y superfáciles de preparar.

Las semillas de calabaza tienen pocos contras, pero la principal es su alto contenido graso. Consumidas sin cuidado pueden generar problemas en tus hábitos alimenticios.

Solo presta atención, porque son tan deliciosas que pueden llegar a ser adictivas.

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