Sirope de savia de arce y sus increíbles propiedades adelgazantes

Okairy Zuñiga·
31 Agosto, 2020
Este artículo ha sido verificado y aprobado por la pedagoga en educación física y nutricionista Elisa Morales Lupayante al
28 Enero, 2019
A pesar de ser extremadamente dulce, el sirope de savia de arce destaca también por sus aportes nutricionales e incluso puede ser de ayuda cuando el objetivo es bajar de peso.

¿Cuál es tu mayor reto cuando se trata de combatir los kilos extra? Para algunos son los antojos y para otros lidiar con la costumbre de consumir cosas dulces. Lo entendemos bien y, por eso, siempre buscamos darte alternativas que te ayuden a alcanzar tu objetivo con éxito. Esta vez te queremos hablar sobre el sirope de savia de arce.

Este edulcorante natural, también llamada miel de maple, resulta una buena alternativa al azúcar de caña. Eso sí, debes tener cuidado con las porciones porque también tiene alto contenido de azúcares. Lo positivo de este ingrediente es que su contenido en minerales es muy similar a la miel orgánica y tiene un sabor distintivo muy agradable. Sigue leyendo y descubre más.

¿De dónde proviene el sirope de savia de arce?

Sirope de savia de arce

Como su nombre indica, este sirope es obtenido del árbol de arce. De hecho, es un ingrediente que ha sido utilizado durante varios siglos en Europa y que fue llevado a América por los europeos. Entre los motivos por los que es usado está la creencia popular de que aporta un gran número de nutrientes y energía de forma natural.

El índice de glucemia del sirope de savia de arce es menor (54) que en el azúcar (65). Esto quiere decir que la miel de maple ocasionará menos picos de glucosa que el azúcar, un dato interesante si eres diabético o prediabético, tal y como evidencia una investigación publicada en International Journal of Molecular Sciences.

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¿Qué aportes nutricionales consigues de la miel de maple?

La cantidad recomendada que debes consumir de sirope de savia de arce es de una cucharada (20 g) por comida (desayuno, comida o cena). En esta porción obtendrás varios nutrientes vitales:

  • 2,8 mg de magnesio.
  • 40,8 mg de potasio.
  • 13,4 mg de calcio.
  • 0,7 mg de manganeso.
  • 0,8 mg de zinc.
  • 0,2 mg de hierro.

El sirope de savia de arce combate problemas estomacales

Uno de los motivos por los que quizás tienes problemas para perder peso puede ser la acumulación de gases y la inflamaciónSi incluyes un poco de miel de maple podrías descubrir que estos problemas disminuyen. Este efecto es mejor si sustituyes el azúcar normal de los postres por miel de maplePrueba los cambios en las recetas para encontrar las medidas adecuadas.

Ayuda a que los músculos se recuperen con mayor facilidad

Sabemos que una de las claves para llegar a tu peso soñado es el ejercicio. Sin embargo, solo hacer ejercicio no es suficiente. Para garantizar una buena recuperación es fundamental el aporte de carbohidratos después de la práctica deportiva, al menos si esta es de elevada intensidad. De este modo, el aporte de glúcidos ha demostrado ayudar a reducir el riesgo de lesión y a incrementar la intensidad en entrenos posteriores. Para satisfacer estas necesidades puede ser beneficioso ingerir sirope de arce.

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El sirope de savia de arce tiene una gran cantidad de antioxidantes

Al igual que la miel de abeja, la miel de maple contiene una gran cantidad de compuestos antiinflamatorios y antioxidantes que pueden ayudara prevenir ciertos problemas médicos como:

  • Diabetes.
  • Alzheimer.
  • Osteoporosis.

Aunque puede parecer a simple vista que estos problemas no tienen mucha relación con el peso, la realidad es que la obesidad influye en su aparición y avance. Por ello, tratar de mantenerse en los números normales y proteger el cuerpo de los posibles daños es vital para seguir sano.

De todos modos, no pienses que por consumir este alimento estarás protegido frente a todos estos problemas. La clave para la prevención de enfermedades es el estilo de vida. Este ha de basarse en una alimentación equilibrada y variada. Por otra parte es fundamental practicar ejercicio físico de manera regular.

Sirope de savia como antioxidante.

Dieta detox con sirope de savia de arce

Ahora que ya conoces los beneficios de la miel de maple seguramente te gustará saber que hay opciones para incluirla y acelerar la obtención de sus propiedades. Una opción es la siguiente dieta, que debes seguir por 7 días:

Ingredientes

  • 2 cucharadas de miel de maple natural (40 g).
  • 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido (30 ml).
  • 1 pizca de pimienta cayena.
  • 1 pizca de jengibre.
  • ½ vaso de agua caliente o tibia (100 ml).

Preparación

  • Mezcla todos los ingredientes y bebe de inmediato.
  • Bebe esta infusión justo antes de cada comida o colación.

De todos modos, recuerda que las dietas detox no deben de ponerse en marcha sin el consejo previo de un profesional. En el caso contrario se podría experimentar un efecto rebote perjudicial para el organismo, tal y como se evidencia en una investigación publicada en la revista Nutrients.

Sirope de arce, una alternativa al azúcar

Una vez que termines el período de 7 días, incluye esta bebida una vez por semana en ayunas. Procura tener una alimentación sana, sin azúcares simples ni grasas trans para facilitar la limpieza del organismo. ¿Conocías los beneficios del sirope de savia de arce?

  • Sato K., Nagai N., Yamamoto T., Mitamura K., Taga A., Identification of a novel oligosaccharide in maple syrup as a potential alternative saccharide for diabetes mellitus patientsm Int J Mol Sci, 2019.
  • Alghannam AF., Gonzalez JT., Betts JA., Restoration of muscle glycogen and functional capacity: role of post exercise carbohydrate and protein co ingestion. Nutrients, 2018.
  • Palm IF., Schram RGA., Swarts HJM., Schothorst EM., et al., Body weight cycling with identical diet composition does not affect energy balance and has no adverse effect of metabolic health parameters. Nutrients, 2017.