Smoothies estimulantes con fruta

Al elegir los ingredientes procuraremos no mezclar frutas dulces con ácidas. Si vamos a juntar frutas y verduras, la proporción debe ser de un 70% y 30%, respectivamente

Un smoothie es esencialmente un batido. A diferencia de los zumos o licuados, en los que se extrae la fibra de los elementos que los componen, en los batidos se mantiene toda la fibra de sus componentes. Tanto los zumos como los batidos son enormemente saludables y están incluidos en la alimentación crudivegana, además de ser una opción sencilla para aportar gran cantidad de energía al cuerpo. Aquí te enseñamos como realizar smoothies estimulantes con fruta.

Beneficios de los smoothies estimulantes con fruta

  • Ayudan a tener una fácil digestión y acumulación de nutrientes, porque utilizan una base de fruta y hojas verdes, que si ya de por sí son digestivas, trituradas todavía más.
  • Son un aporte energético por partida doble. Por un lado, el organismo se ahorra parte del proceso digestivo, y por otra los batidos son un aporte de vitaminas y minerales.
  • Ayudan a limpiar el sistema digestivo, gracias a la fibra que es como una escoba.
  • Ayudan a la eliminación de toxinas, ya que es un proceso digestivo corto, sumado a las propiedades depurativas de la fruta y la verdura, hacen que el organismo deseche las toxinas que otras veces no tiene tiempo de eliminar.
  • Son de fácil preparación. Se preparan en dos minutos y pueden sustituir un desayuno, comida o cena (siempre y cuando se procure un aporte de proteínas en las otras comidas). Así da tiempo a hacer otras cosas y aprovechar más el tiempo y además se puede preparar por la mañana y consumirlo al mediodía, ya que al conservar toda la fibra, el tiempo que puede pasar antes de que se oxide es mayor.
  • Son una manera simple de recibir los aportes nutricionales diarios de fruta y verdura.
  • Sacia tanto como una comida completa.
  • La clorofila presente en la hoja verde alcaliniza el pH, limpia los tejidos del intestino, purifica el hígado y aporta hierro.

Tipos de smoothies estimulantes con fruta

Batidos-verdes-para-tomar-en-la-tarde

  • Batidos de frutas: hechos a base de fruta licuada o triturada. Destacan especialmente por su sabor dulce.
  • Batidos verdes: su base está hecha de verduras verdes, como la espinaca, por lo que normalmente adquieren un color verde oscuro.
  • Batidos saludables: estos batidos tienen como objetivo el optimizar el contenido nutricional y aportan las cantidades diarias de vitaminas, minerales y macro nutrientes de forma natural.
  • Batidos para perder peso: estos batidos excluyen cualquier tipo de azúcar añadido y se le pueden añadir grasas saludables (como semillas de lino o crema de almendra) para ayudar a saciar el apetito. En algunos se añade té verde o café, que tienen contenido en cafeína y también ayudan a reducir el apetito, aunque también son diuréticos, así que no hay que abusar.

¿Cómo preparar un smoothie estimulante con fruta?

La receta base consiste en batir hojas verdes, fruta y agua. Se pueden añadir para endulzar frutos secos (que además tienen proteínas) o dátiles. Lo ideal es utilizar como base para el batido solo un tipo de fruta o dos como mucho para facilitar la digestión y la absorción de nutrientes.

Cuanto más fácil lo tenga el organismo, mejor. Si se mezclan varias frutas es conveniente no mezclar dulce con ácido. En cuanto a las hojas verdes se puede utilizar cualquier tipo, por ejemplo lechuga, acelgas, perejil, col, hoja de remolacha, cilantro, hojas de apio… La proporción ideal para el batido es más o menos de un 70% de fruta y 30% de hoja verde y por cada litro de batido unas dos tazas de agua, aunque esto variará según se quiera el batido más líquido o más espeso.

En cuanto a la batidora, si tiene más potencia, mejor, así quedará más fino el smoothie. Las de vaso son las más prácticas, aunque cualquiera de mano sirve.

Ideas para preparar smoothies estimulantes con fruta:

smoothies

Aquí damos algunas ideas de smoothies de fruta y verdura:

  • Manzana, pera y zumo de naranja
  • Plátano con hojas de apio
  • Kiwi, piña, agua de coco, jengibre y espinacas
  • Fresas, naranja y lechuga
  • Fresas y hojas de remolacha
  • Peras con hinojo y albahaca
  • Manzanas, peras, apio y perejil
  • Mangos, plátanos y col
  • Papaya, fresas y cilantro
  • Piña, pepino, acelgas y menta
  • Manzana verde, limón y espinacas
  • Melón, menta y rúcula

Se pueden añadir más ingredientes, quitar varios… ¡Atrévete a crear tus propios smoothies!