Smoothies estimulantes con fruta

Este artículo ha sido verificado y aprobado por la pedagoga en educación física y nutricionista Elisa Morales Lupayante el 17 diciembre, 2018
Al elegir los ingredientes para estos batidos, procuraremos no mezclar frutas dulces con ácidas. Por otro lado, si vamos a juntar frutas y verduras, la proporción debe ser de 70 % y 30 %, respectivamente.

Un smoothie es, esencialmente, un batido. A diferencia de los zumos o licuados, en los que se extrae la fibra de los elementos que los componen, en los batidos se mantiene toda la fibra de sus componentes. Debido a las propiedades que conservan, es posible preparar smoothies estimulantes con fruta exquisitos.

Tanto los zumos como los batidos son enormemente saludables y están incluidos en la alimentación crudivegana, además de ser una opción sencilla para aportar gran cantidad de energía al cuerpo.

Beneficios de los smoothies estimulantes con fruta

En primer lugar, estas bebidas ayudan a tener una fácil digestión y a acumular nutrientes. Esto se debe a que utilizan una base de fruta y hojas verdes, que si ya de por sí son digestivas, trituradas todavía más.

Asimismo, representan un aporte energético por partida doble. Por un lado, el organismo se ahorra parte del proceso digestivo; por otro, los batidos ofrecen grandes cantidades de vitaminas y minerales.

No obstante, sus beneficios no terminan allí. Aquí te enumeramos otros de los más importantes:

  • Ayudan a limpiar el sistema digestivo, gracias a la fibra.
  • Colaboran en la eliminación de toxinas, ya que el proceso digestivo corto, sumado a las propiedades depurativas de la fruta y la verdura, hace que el organismo deseche las toxinas que otras veces no tiene tiempo de eliminar.
  • Son de fácil preparación. Se preparan en dos minutos y pueden sustituir un desayuno, comida o cena, siempre y cuando se procure un aporte de proteínas en las otras comidas. Así, da tiempo a hacer otras cosas y aprovechar más el tiempo; además, se pueden preparar por la mañana y consumirlos al mediodía, ya que al conservar toda la fibra, el tiempo que puede pasar antes de que se oxiden es mayor.
  • Representan una manera simple de recibir los aportes nutricionales diarios de fruta y verdura.
  • Sacian tanto como una comida completa.
  • La clorofila presente en la hoja verde alcaliniza el pH, limpia los tejidos del intestino, purifica el hígado y aporta hierro.

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Tipos de smoothies estimulantes con frutaBatidos-verdes-para-tomar-en-la-tarde

Según los ingredientes con los que se preparen, podemos identificar los siguientes tipos de smoothies:

  • De frutas: Hechos a base de fruta licuada o triturada. Se destacan especialmente por su sabor dulce.
  • Verdes: Compuestos más que nada de verduras verdes, como la espinaca, por lo que normalmente adquieren un color verde oscuro.
  • Saludables: Estos batidos tienen como objetivo el optimizar el contenido nutricional y aportan las cantidades diarias de vitaminas, minerales y macronutrientes de forma natural.
  • Para perder peso: Excluyen cualquier tipo de azúcar añadido y se le pueden añadir grasas saludables (como semillas de lino o crema de almendra) para ayudar a saciar el apetito. En algunos, se añade té verde o café, que tienen contenido en cafeína y también ayudan a reducir el apetito; no obstante, también son diuréticos, así que no hay que abusar.

¿Cómo preparar un smoothie estimulante con fruta?

La receta base consiste en batir hojas verdes, fruta y agua. Se pueden añadir para endulzar frutos secos (que además tienen proteínas) o dátiles.

Lo ideal es utilizar como base para el batido solo un tipo de fruta (o dos como mucho) para facilitar la digestión y la absorción de nutrientes. Cuanto más fácil lo tenga el organismo, mejor. Si se mezclan varias frutas, es conveniente no mezclar dulce con ácido.

En cuanto a las hojas verdes, se puede utilizar cualquier tipo; por ejemplo lechuga, acelgas, perejil, col, hoja de remolacha, cilantro, hojas de apio, u otras. La proporción ideal para el batido es aproximadamente de un 70 % de fruta y un 30 % de hoja verde; por cada litro de batido, se usan unas dos tazas de agua, aunque esto variará según se quiera el batido más líquido o más espeso.

En cuanto a la batidora, si tiene más potencia, mejor; así quedará más fino el smoothie. Las de vaso son las más prácticas, aunque cualquiera de mano sirve.

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Ideas para preparar smoothies estimulantes con fruta

smoothies

A continuación, enumeramos algunas ideas de smoothies de fruta y verdura:

  • Manzana, pera y zumo de naranja.
  • Plátano con hojas de apio.
  • Kiwi, piña, agua de coco, jengibre y espinacas.
  • Fresas, naranja y lechuga.
  • Fresas y hojas de remolacha.
  • Peras con hinojo y albahaca.
  • Manzanas, peras, apio y perejil.
  • Mangos, plátanos y col.
  • Papaya, fresas y cilantro.
  • Piña, pepino, acelgas y menta.
  • Manzana verde, limón y espinacas.
  • Melón, menta y rúcula.

Más allá de todo lo comentado, se pueden añadir más ingredientes, y también es posible quitar varios… ¡Atrévete a crear tus propios smoothies!

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