Sopa de calabaza y jengibre para perder peso

Tanto la calabaza como el jengibre son alimentos muy saciantes que nos permiten no picar entre horas. Además, gracias a la cantidad de fibra que contiene la calabaza, evitamos el estreñimiento

La calabaza es uno de esos alimentos que no deberían faltar en nuestra dieta. Hay de muchos tipos, pero no importa la variedad que elijas: su pulpa suave y anaranjada está llena de múltiples beneficios que cuidarán de tu salud y que, además, te ayudarán a perder peso.

La sencilla idea de combinar calabaza y jengibre te va a permitir disponer de una opción tan sabrosa como efectiva para depurar toxinas, mejorar el tránsito intestinal y favorecer poco a poco el que consigamos estar en nuestro peso.

Señalar que la sopa de calabaza y jengibre por sí sola no va a conseguir que adelgacemos. Se trata de un complemento, de una forma de propiciar el buen funcionamiento de nuestro metabolismo para que, sumada a una dieta adecuada y algo de ejercicio, nos veamos mejor.

¿Te animas a probarla?

Beneficios de la calabaza para la pérdida de peso

Es común utilizar calabaza para realizar postres. Suele combinar muy bien con el chocolate y nos ofrece múltiples posibilidades.

Ahora bien, si la consumimos de forma natural o junto a alimentos que también nos ayudan a perder peso como el jengibre, podemos sin duda potenciar sus beneficios naturales.

Veamos ahora cómo nos puede ayudar la calabaza a mejorar nuestra figura:

  • La calabaza es un vegetal con un índice muy bajo de calorías. Tiene buen sabor y puede sustituir, por ejemplo, a las patatas. De esta forma mantenemos una dieta menos calórica.
  • La calabaza es, ante todo, un alimento muy saciante.
  • ¿Sabes cuál es uno de los mejores beneficios de la calabaza? Su alto contenido en fibra. Gracias a ella conseguimos evitar el estreñimiento, depurar grasas y toxinas a través del intestino y disfrutar de una mejor digestión.
  • Otro dato importante es su poder como alimento diurético. Si tu organismo suele padecer la clásica retención de líquidos, si notas que llegada la tarde el pantalón ya te oprime o tu vientre se ve muy abultado, no lo dudes: toma calabaza.
  • La mejor forma de consumir este vegetal para favorecer la pérdida de peso es a través de una crema o una sopa. Nunca la debemos comer cruda, puesto que es indigesta. Sin embargo, si la cocinamos junto con otros alimentos como el jengibre, te sentará fenomenal.

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Jengibre para perder peso

Jengibre

En nuestro espacio te hablamos a menudo de las virtudes de la raíz de jengibre. Se la considera no como un alimento, sino como un remedio medicinal con mucha tradición en nuestra historia.

El jengibre actúa casi como un analgésico suave, con unos principios activos similares al ibuprofeno dada su capacidad para desinflamar y reducir el dolor. Ahora bien, ¿de qué forma puede propiciar el jengibre la pérdida de peso?

  • El jengibre reduce el nivel de glucosa en sangre.
  • Reduce la inflamación y combate la retención de líquidos.
  • El jengibre eleva los niveles de serotonina, un neurotransmisor que, entre otras funciones, nos permite sentirnos saciados entre horas y evita que piquemos fuera de los horarios de comida.
  •  Es un facilitador de las buenas digestiones al estimular la producción de los jugos gástricos.
  • Favorece la correcta absorción de nutrientes.
  • El jengibre ayuda a la correcta eliminación de desechos del organismo, así como toxinas que el hígado no puede depurar.
  • Tampoco podemos olvidar algo muy interesante: el jengibre dispone de dos compuestos como son el gingerol y el shogaol, los cuales mejoran el metabolismo y lo ponen en funcionamiento para quemar energías y grasa.

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Cómo hacer sopa de calabaza y jengibre

Cómo hacer sopa de calabaza y jengibre

Ingredientes

  • 500 g de calabaza
  • 1 litro de agua
  • 1 cebolla picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra(16 g)
  • ½ cucharadita de jengibre fresco rallado (3 g)
  • Un poco de pan
  • 1o semillas de la calabaza
  • Sal y pimienta al gusto

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Preparación

  • Empezaremos obteniendo esos 500 gramos de calabaza. La cortamos en 4 o 5 trozos y procedemos primero a saltearlos en una olla grande con el aceite de oliva la cebolla y el ajo.
  • Ahora añadiremos ya ese litro de agua para cocer todos los ingredientes hasta que notemos que la calabaza está bien blandita. Una vez la tengamos lista, dejaremos que se enfríe para llevarla después a la licuadora y obtener una crema bien homogénea junto con esa cebolla picadita y los ajos.
  • ¿Siguiente paso? Volvemos a llevar la crema de calabaza a la olla añadiendo ya esos 3 gramos de jengibre fresco y rallado. De esta forma, adquiere mucho más sabor y sus aceites esenciales quedan impregnados en la calabaza.
  • A continuación, tomaremos ese trozo de pan y lo cortaremos en cuadraditos. Lo llevamos a una sartén y lo acompañamos con un poco de aceite de oliva, un poco de ajo, pimienta y esas semillas de calabaza. Saltéalo todo bien para que adquiera sabor.
  • Por último, llevamos nuestra rica sopa de calabaza y jengibre a un plato y, por encima, colocamos esos cuadraditos de pan crujientes y con sabor a ajo junto con las semilllas.

El sabor es estupendo y te encantará.

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