Superalimentos del mundo. Parte I

Ekhiñe Graell · 7 febrero, 2019
Tanto las aceitunas como el aceite que se obtiene de ellas son ricos en grasas monoinsaturadas, que nos pueden ayudar a prevenir enfermedades cardíacas y a regular los niveles de colesterol

Probar la gastronomía de otros lugares es una buena manera de encontrar nuevos sabores que puedes incorporar en tu dieta. Por eso, para asegurarte de que estás eligiendo las opciones más saludables, te indicamos cuáles son los superalimentos del mundo.

A continuación, te presentamos nuestra lista de los mejores superalimentos para que descubras la cantidad de beneficios que pueden reportarte. Anímate a probar algunos nuevos sabores saludables en tu próxima comida. ¡Presta mucha atención!

Listado de superalimentos del mundo

La cúrcuma

Es la especia principal que se encuentra en el curry de la India y es muy poderosa. Solo una cucharada de cúrcuma posee un 16% de la ingesta diaria necesaria de hierro. También es una gran fuente de vitaminas A y B6.

Los extractos de la cúrcuma tienen altas cantidades de curcumina, compuesto con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.  Además, previene de los ataques al corazón tras un bypass, potencia el efecto de la quimioterapia en el cáncer de mama y suprime el desarrollo del cáncer de cuello.

Las aceitunas

Las aceitunas contienen grasas monoinsaturadas, que pueden reducir el colesterol y regular la insulina. Por otro lado, contienen hidroxitirosol fenol. Este compuesto puede impedir el crecimiento de células anormales y daño en el ADN.

Por su parte, el aceite de oliva también es una buena opción porque es rico en polifenoles. Por el momento, se cree que estos compuestos protegen contra el cáncer y la inflamación. Además, el aceite contiene vitamina E y beta-caroteno. Por último, también puede ayudar a fortalecer los huesos y mejorar la salud del cerebro.

Las aceitunas son consideradas como uno de los superalimentos del mundo

El cilantro

El cilantro se puede encontrar en diversos platos como el guacamole mexicano o la sopa portuguesa, así como en la cocina vietnamita. Esta hoja verde puede ayudar a controlar el azúcar en la sangre y el colesterol. Esta y otras razones le convierten en uno de los superalimentos del mundo.

Además, tiene propiedades antibacterianas y analgésicas. De hecho, el cilantro es bueno para aliviar el dolor de los cólicos menstruales y de la artritis, así como para prevenir las infecciones del tracto urinario. Asimismo, es una gran fuente de zinc, por lo que puede ayudar a combatir los síntomas del resfriado común.

Frijoles de soya

La soya se consume de muchas formas en la cocina japonesa. Una taza de frijoles de soya contiene 33 gramos de proteínas, lo que puede reducir el colesterol en sangre. Adicionalmente, la soja contiene isoflavonas naturales que parecen tener propiedades anticancerígenas.

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El tomate

Los tomates están llenos de vitaminas A y C, potasio y fibra. Como si eso no fuera suficiente, los tomates contienen licopeno. Este antioxidante da a la fruta su color rojo. Se cree que promueve el crecimiento celular normal y previene el crecimiento de células de cáncer de mama, colon y próstata.

Por otro lado, los estudios muestran que los tomates también tienen propiedades antiinflamatorias. Además de esto, tienen el potencial de reducir riesgo de apoplejías y prevenir la coagulación de la sangre.

El tomate es uno de los superalimentos del mundo

Pues ya conoces nuestro listado de superalimentos del mundo. ¿Qué te ha parecido? Seguro que ya consumías varios de ellos, pero quizá no supieras las múltiples propiedades beneficiosas que tienen para nuestro organismo. Ahora, ya puedes incorporarlos a tu dieta con conocimiento de causa. ¡No esperes más!

Imagen cortesía de Saucy Salad.

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