Tallarines tres delicias

Los tallarines tres delicias son una deliciosa manera de comer la pasta y que no te engorde tanto como otras recetas similares. Además, están buenísimos…

Opción 1: Tallarines tres delicias

Ingredientes:

• 400 g de tallarines
• 200 g de filetes de ternera
• 150 g de gambas peladas
• 1 cebolla grande
• 1 calabacín grande
• 2 zanahorias
• 2 pimientos verdes
• Aceite de girasol
• Salsa de soja
• 1 cucharadita de jengibre en polvo
• Sal

Procedimiento:

• Cortar los filetes de ternera en tiras de 1 cm y medio de grosor y echarlas en un bol con unas cucharadas de salsa de soja y el jengibre.
• Remover para que se impregnen bien y dejar macerar.
• Cortar la cebolla, el calabacín, los pimientos y las zanahorias en juliana.
• Una vez estén todos los ingredientes preparados, empezar a cocinar.
• Primero, poner una cucharada de aceite de girasol en una sartén a fuego fuerte y saltear las tiras de ternera escurridas para marcarlas. Reservar.
• Cocer la pasta según las indicaciones del paquete.
• En la misma sartén donde se ha salteado la carne, saltear la cebolla hasta que tome color.
• Añadir la zanahoria y cuando tome color, añadir el pimiento y el calabacín.
• Poner una pizca de sal y saltear hasta que se cocinen un poco las verduras.
• Cuando ya estén hechas, poner las gambas y la carne reservada.
• Verter por encima la salsa de maceración de la carne y añadir los tallarines escurridos.
• Remover hasta que se mezclen todos los ingredientes y añadir salsa de soja hasta que la pasta tome un poco de color.

Opción 2: Tallarines tres delicias

Ingredientes:

• 200 g de tallarines
• 1 zanahoria
• ½ pimiento verde
• ½ calabacín
• Salsa de soja
• 1 filete de ternera
• 1 filete de pollo
• 12 langostinos
• 1 cucharada de salsa de ostras
• 1 cucharadita de jengibre

Procedimiento:

• Cocer los tallarines en una cacerola con agua, una pizca de sal y un chorro de aceite entre 8 y 10 minutos.
• En un bol, macerar el filete de pollo y la ternera en la salsa de soja mientras se cuecen los tallarines.
• Cuando haya pasado ese tiempo, freírlos en el wok con un chorrito de aceite hasta que empiecen a dorarse.
• Trocear las verduras y añadirlas al wok con un poco de aceite. Dejarlas pochar durante unos 8 minutos y retirarlas a un plato.
• Saltear los langostinos.
• Cuando estén listos, añadir los tallarines, las verduras y la carne al wok.
• Remover todo bien y añadir un chorro de salsa de soja, la cucharada de salsa de ostras y la cucharadita de jengibre.
• Mezclar bien y servir.

Opción 3: Tallarines chinos

Ingredientes:

• 250 g de tallarines
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 1 pimiento italiano
• 3 ó 4 filetitos de cinta de lomo de cerdo
• Aceite de girasol
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 1 chorrito de vino blanco
• Sal

Procedimiento:

• Cocer los tallarines en una cacerola con agua, sal y un chorrito de aceite, el tiempo que indique el fabricante.
• Mientras tanto, pelar la zanahoria y la cebolla y cortarlas en tiras finas.
• Cortar también en tiras finas el pimiento y los filetes de cerdo.
• Calentar aceite en un wok y rehogar la carne de cerdo con una cucharada de salsa de soja.
• Añadir la zanahoria, dejar que se haga unos minutos y agregar la cebolla y el pimiento.
• Bañar con el vino blanco y la salsa de soja.
• Salar al gusto.
• Añadir los tallarines bien escurridos y remover bien para que se mezcle todo.
• Agregar más salsa de soja si fuera necesario.
• Servir bien caliente.