Tallarines tres delicias
No es necesario que las verduras se cuezan del todo. Bastará con saltearlas en el wok para que se cocinen un poco y adquieran el sabor de la salsa

Los tallarines tres delicias son una deliciosa manera de comer la pasta y que no te engorde tanto como otras recetas similares. Además, están buenísimos…
Opción 1: Tallarines tres delicias
Ingredientes:
- 400 g de tallarines
- 200 g de filetes de ternera
- 150 g de gambas peladas
- 1 cebolla grande
- 1 calabacín grande
- 2 zanahorias
- 2 pimientos verdes
- Aceite de girasol
- Salsa de soja
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- Sal

Procedimiento:
- Cortar los filetes de ternera en tiras de 1 cm y medio de grosor y echarlas en un bol con unas cucharadas de salsa de soja y el jengibre.
- Remover para que se impregnen bien y dejar macerar.
- Cortar la cebolla, el calabacín, los pimientos y las zanahorias en juliana.
- Una vez estén todos los ingredientes preparados, empezar a cocinar.
- Primero, poner una cucharada de aceite de girasol en una sartén a fuego fuerte y saltear las tiras de ternera escurridas para marcarlas. Reservar.
- Cocer la pasta según las indicaciones del paquete.
- En la misma sartén donde se ha salteado la carne, saltear la cebolla hasta que tome color.
- Añadir la zanahoria y cuando tome color, añadir el pimiento y el calabacín.
- Poner una pizca de sal y saltear hasta que se cocinen un poco las verduras.
- Cuando ya estén hechas, poner las gambas y la carne reservada.
- Verter por encima la salsa de maceración de la carne y añadir los tallarines escurridos.
- Remover hasta que se mezclen todos los ingredientes y añadir salsa de soja hasta que la pasta tome un poco de color.
Opción 2: Tallarines tres delicias
Ingredientes:
- 200 g de tallarines
- 1 zanahoria
- ½ pimiento verde
- ½ calabacín
- Salsa de soja
- 1 filete de ternera
- 1 filete de pollo
- 12 langostinos
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharadita de jengibre
Procedimiento:
- Cocer los tallarines en una cacerola con agua, una pizca de sal y un chorro de aceite entre 8 y 10 minutos.
- En un bol, macerar el filete de pollo y la ternera en la salsa de soja mientras se cuecen los tallarines.
- Cuando haya pasado ese tiempo, freírlos en el wok con un chorrito de aceite hasta que empiecen a dorarse.
- Trocear las verduras y añadirlas al wok con un poco de aceite. Dejarlas pochar durante unos 8 minutos y retirarlas a un plato.
- Saltear los langostinos.
- Cuando estén listos, añadir los tallarines, las verduras y la carne al wok.
- Remover todo bien y añadir un chorro de salsa de soja, la cucharada de salsa de ostras y la cucharadita de jengibre.
- Mezclar bien y servir.
Opción 3: Tallarines chinos
Ingredientes:
- 250 g de tallarines
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 1 pimiento italiano
- 3 ó 4 filetitos de cinta de lomo de cerdo
- Aceite de girasol
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 chorrito de vino blanco
- Sal

Procedimiento:
- Cocer los tallarines en una cacerola con agua, sal y un chorrito de aceite, el tiempo que indique el fabricante.
- Mientras tanto, pelar la zanahoria y la cebolla y cortarlas en tiras finas.
- Cortar también en tiras finas el pimiento y los filetes de cerdo.
- Calentar aceite en un wok y rehogar la carne de cerdo con una cucharada de salsa de soja.
- Añadir la zanahoria, dejar que se haga unos minutos y agregar la cebolla y el pimiento.
- Bañar con el vino blanco y la salsa de soja.
- Salar al gusto.
- Añadir los tallarines bien escurridos y remover bien para que se mezcle todo.
- Agregar más salsa de soja si fuera necesario.
- Servir bien caliente.