Tarta de naranja sin horno

Aparte de conseguir una naranja ecológica para evitar pesticidas, al rallar la cáscara procura evitar la parte blanca para que no amargue el resultado final

Cuando hace calor queremos estar lo más lejos de la cocina posible, pero igualmente deseamos disfrutar de ciertas comidas o simplemente… ¡Tenemos hambre! Lo cierto es que durante el verano consumimos cosas más frescas y naturales. En este artículo aprenderás a preparar una riquísima tarta de naranja sin horno, para las meriendas o postres.

Tarta de naranja sin horno: Opción 1

Si vas a ir de picnic al parque con tu familia, si te gusta comer algo dulce antes de dormir, si el fin de semana has invitado a tus amigos a almorzar, o simplemente si te quieres agasajar con algo delicioso en estos días, esta receta es perfecta para ti.

Ingredientes

Para la base:

  • 1 paquete de galletas tipo digestive de chocolate
  • 60 gramos de mantequilla
  • 1 puñado de nueces

Para la mousse de naranja:

  • 1 naranja
  • 250 ml de nata
  • 1 yogur griego
  • 50 gramos de azúcar glas
  • 4 hojas de gelatina neutra

Para la decoración:

  • 250 gramos de mermelada de naranja
  • 1 hoja de gelatina sin sabor

¿Cómo se elabora?

tarta de queso naranja chocolate

  • 1-Tritura las galletas hasta que te quede una especie de arena y mezcla con la mantequilla derretida. Añade luego las nueces picadas (pero no echas polvo o harina). Esparce sobre un molde para que sea la base, presionando bien con los dedos para que no se resquebraje. Lleva al congelador mientras preparas el relleno.
  • 2-Para ello, pon las 4 láminas de gelatina en agua, como indican las instrucciones del paquete. Lava la naranja y ralla (solo la parte naranja de la cáscara). Luego exprime el zumo. Mezcla ambos y calienta hasta que rompa el hervor. Cuela y añade las hojas de gelatina ya hidratadas, remueve bien. Bate aparte la nata con el azúcar y el yogur griego. Integra con el zumo.
  • 3-Retira del congelador la base y vierte la crema anterior. Ahora pon en la nevera y deja 8 horas.
  • 4-Pasado ese tiempo, hidrata la hoja de gelatina restante y calienta la mermelada con 2 cucharadas de agua. Integra todo. Cuando esté tibia, saca de la nevera la tarta y esparce la cobertura. Vuelve a poner en el frío 1 hora más y listo. Ya está lista para disfrutar.

Tarta de naranja sin horno: Opción 2

Quizás quieras hacer una tarta en menos tiempo porque vives a mil por hora o porque no has podido antes y en breve llegan los invitados. Esta segunda receta puede que te ayude.

Necesitas

Para la base:

  • 200 gramos de galletas tipo digestive
  • 100 gramos de mantequilla

Para el relleno:

  • 275 gramos de chocolate blanco
  • 100 gramos de azúcar glas
  • La ralladura de una naranja
  • 3 láminas de gelatina neutra
  • ½ taza de zumo de naranja
  • 225 gramos de queso tipo Philadelphia
  • 1 yogur natural sin azúcar o griego
  • 1 huevo

Para decorar:

  • Mermelada de naranja
  • Chocolate rallado

Preparación:

  • 1-Para la base, tritura las galletas y mezcla con la mantequilla derretida. Coloca en un molde presionando bien y pon en la nevera.
  • 2-Para el relleno, remoja las gelatinas como se indica en el paquete. Calienta el zumo de naranja y pon en él las gelatinas. Bate el azúcar glas con la ralladura de naranja, añade el chocolate blanco fundido. Echa el queso, el yogur, la gelatina con el zumo y la yema. Mezcla todo muy bien. Aparte, bate la clara a punto nieve con unas gotas de limón.
  • 3-Retira la base de la nevera y echa esta mezcla. Lleva al congelador 1 hora.
  • 4-Antes de servir, esparce la mermelada de naranjas y espolvorea el chocolate rallado.

Tarta de naranja sin horno: Opción 3

bizcocho naranja

Otra idea riquísima para preparar una tarta de naranjas… ¡Sin encender el horno!

¿Qué necesito?

Para la base:

  • 80 gramos de mantequilla
  • 200 gramos de galletas tipo digestive

Para el rellano:

  • 250 gramos de agua
  • 1 sobre de gelatina de limón
  • 400 gramos de queso tipo Philadelphia
  • 200 gramos de nata
  • 40 gramos de azúcar

Para la cobertura:

  • 200 gramos de mermelada de naranja
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 15 gramos de gelatina neutra
  • 50 gramos de agua

¿Cómo lo preparo?

  • 1-Para la base, igual que las dos recetas anteriores.
  • 2-Para el relleno, hidrata las gelatina con el agua. Mientras, mezcla el queso con la nata y el azúcar. Vierte la gelatina e íntegra.
  • 3-Saca de la nevera la base y echa la mezcla anterior. Guarda en el congelador 2 ó 3 horas.
  • 4-Prepara la cobertura calentando en un cazo la mermelada, el zumo, el agua y la gelatina.
  • 5-Cuando se enfríe, retira la tarta y esparce. Pon en la nevera 2 horas más.
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