Tilapia asada con queso parmesano

Yamila Papa Pintor · 30 julio, 2015
Si lo deseas también puedes elaborar estas recetas con dorada o con algún otro pescado blanco, si bien la tilapia es algo más grasa y por tanto más sabrosa

La tilapia es un tipo de pescado con sabor delicado, pero al mismo tiempo tiene la capacidad de satisfacer a los paladares más exigentes. En este artículo te contaremos cómo preparar una rica tilapia asada con queso parmesano. ¡Perfecto para los días de verano!

Receta de tilapia asada con queso parmesano y un poco de hierbas

Los pescados son muy beneficiosos para nuestra salud, eso seguro ya lo sabes. En el caso de la tilapia aporta una buena dosis de proteínas (20 gramos por cada 100 gramos de carne). El plato que aprenderás a continuación es perfecto para los que quieren comer menos carne roja. Es fácil de preparar y está muy rico.

Ingredientes

  • 4 filetes de tilapia
  • 2 cucharadas de yogur griego
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • El zumo de 1 limón
  • La ralladura de 1 limón
  • ½ cucharadita de albahaca
  • ½ cucharadita de estragón
  • Sal y pimienta
Pescados y mariscos

Utensilios

  • Recipiente
  • Cuchara
  • Bandeja para horno

Preparación

  1. Para empezar, en un recipiente pon el queso parmesano rallado, la mayonesa, el yogur griego, el zumo de limón, la ralladura de limón, la albahaca, el estragón y la cebolla en polvo. Después, salpimenta y mezcla todo muy bien.
  2. Después, en una bandeja extiende los 4 filetes de tilapia y cúbrelos con la salsa anterior.
  3. Luego enciende el horno y deja marinar el pescado durante 20 minutos.
  4. Pasado ese tiempo, hornea hasta que la corteza esté dorada y el pescado cocido (entre 5 y 8 minutos).
  5. Por último, sirve 1 filete por plato con su correspondiente ración de salsa.

Datos de interés

  • Nivel de dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Consejos: Acompaña con una ensalada verde de lechugas, rúcula y espinacas. También puedes hacer una guarnición con patatas asadas.

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Receta de tilapia asada con queso parmesano y ¡con muchos condimentos!

Hay personas que si no le añaden 3 o 4 condimentos a sus comidas dicen que no tienen sabor a nada. ¿Te ocurre algo similar? Entonces no te puedes perder esta riquísima receta de tilapia a la parmesana con una gran cantidad de aromas y gustos.

Ingredientes

  • 8 filetes de tilapia
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • ½ taza de leche
  • Aceite cantidad necesaria
  • ½ taza de harina
  • ½ taza de aderezo Ranch
  • 1 taza de pan rallado
  • ½ cucharada de apio picado
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • Sal y pimienta
  • Paprika
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de albahaca
  • Perejil picado
Pescado

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Utensilios

  • Bandeja de horno
  • Papel aluminio
  • 3 recipientes
  • Bolsa con cierre para horno
  • Cuchara
  • Cuchillo

Preparación

  1. Primero, precalienta el horno a 220°C. Forra una bandeja de hornear con papel aluminio y luego engrasa con muy poco aceite. Reserva.
  2. En un recipiente pon la leche y el aderezo ranch. Después, en otro tazón coloca la harina. En un tercer recipiente echa el pan rallado, el apio, el queso parmesano rallado, la cebolla en polvo, el ajo el polvo, la paprika, la albahaca y el perejil.
  3. A continuación, vierte un poco de aceite para humedecer y transfiere a una bolsa con cierre hermético. Sumerge los filetes en la leche con salsa ranch y empalma con la harina. Luego coloca en la bolsa y cierra bien.
  4. Por útimo, pon sobre la bandeja y hornea 25 minutos.

Datos de interés

  • Nivel de dificultad: Intermedia
  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Consejos: Si prefieres puedes obviar el paso de la bolsa de plástico y poner directamente el pescado con el aderezo en la bandeja de horno, luego cerrar con el papel aluminio para que quede bien asado.

La tilapia asada con queso parmesano es un plato delicioso y muy fácil de preparar. Además, la tilapia es un pescado económicamente muy asequible. Por ello, no dejes de probarlo.