Torta húmeda de Nutella

Yamila Papa 23 abril, 2015
Si vas a rellenar la torta es muy importante que esperes a que se enfríe antes de cortarla por la mitad, ya que en caliente puede romperse

No hay dudas de que la Nutella es un ingrediente delicioso para nuestras preparaciones dulces o ¡para comer a cucharadas!. Puedes emplearla en variadas recetas. En este caso, aprenderás a preparar torta húmeda de Nutella, ideal para la merienda, el desayuno o una ocasión especial.

Receta n° 1 de torta húmeda de Nutella

Este pastel o bizcocho es más que esponjoso, una tentación con todas las letras y que lo puedes preparar en poco tiempo. Es perfecto para acompañar un rico café antes de acostarse, por ejemplo.

Los ingredientes para 8 porciones (torta mediana) son:

  • 6 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 125 gramos de mantequilla sin sal
  • 400 gramos de Nutella
  • 1 cucharada de ron (o agua si van a comer los niños)
  • 100 gramos de avellanas
  • 100 gramos de chocolate cobertura
  • 125 gramos de nata

Presta mucha atención a los pasos necesarios:

tarta chocolate

  • 1-Precalienta el horno a 170°C.
  • 2-Separa las claras de las yemas y bate las primeras con una pizca de sal, a punto nieve.
  • 3-En otro recipiente, coloca la mantequilla a temperatura ambiente y la Nutella, mezclando bien.
  • 4-Añade las yemas una por una y las avellanas previamente trituradas.
  • 5-En un cazo, derrite el chocolate e incorpóralo a las claras a punto nieve, de a cucharadas para que no se baje.
  • 6-Mezcla ambas preparaciones.
  • 7-En un molde engrasado y forrado con papel de horno, vierte la mezcla.
  • 8-Hornea unos 40 minutos aproximadamente, retira del horno y deja que se enfríe en la encimera.
  • 9-Para el glaseado, calienta al baño María la nata y luego vierte el chocolate a trocitos para que se derrita bien.
  • 10-Moja con el alcohol o el agua la torta y después esparce el glaseado.
  • 11-Por último, adorna con avellanas tostadas y picadas.
  • 12-Lleva a la nevera durante una o dos horas antes de servir y acompaña con un café, un té o una taza de chocolate caliente.

Receta n° 2 de torta húmeda de Nutella

¿Tienes niños en casa? ¡Entonces amarán esta torta húmeda de Nutella! Puedes prepararla para un cumpleaños o para cuando invitan a sus amigos a merendar.

Los ingredientes para 10 comensales son:

Para la torta:

  • 100 gramos de harina de repostería
  • ½ cucharadita de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 140 gramos de azúcar
  • 20 gramos de cacao en polvo
  • 40 gramos de mantequilla
  • 120 cm3 de leche
  • 1 huevo

Para el relleno:

  • ½ taza de leche
  • 6 yemas
  • 1 taza de nata
  • 100 gramos de azúcar
  • 350 gramos de chocolate picado
  • 150 gramos de Nutella

Los pasos a seguir para preparar esta alternativa de torta húmeda de Nutella son:

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  • 1-Tamiza la harina y el polvo de hornear, junto con la sal, el cacao en polvo y el azúcar.
  • 2-Bate la mantequilla con la leche y el huevo.
  • 3-Incorpora todos los ingredientes secos de la torta, hasta que obtengas una masa homogénea.
  • 4-Engrasa y enharina un molde para horno y vierte esta preparación.
  • 5-Cocina en el horno a 180°C durante media hora.
  • 6-Mientras tanto, puedes ir haciendo el relleno: coloca la leche y la nata en un cazo y calienta.
  • 7-En un recipiente mezcla las yemas con el azúcar.
  • 8-Vierte poco a poco en la leche y nata calientes, removiendo bien hasta que espese y sin apagar el fuego.
  • 9-Añade el chocolate rallado o picado y cuando se haya derretido echa la Nutella.
  • 10-Retira del fuego, deja que se enfríe primero en la encimera y luego en la nevera para que espese.
  • 11-La torta ya debe estar lista. Retira del horno y desmolda en una rejilla.
  • 12-Cuando esté fría, corta por la mitad y rellena con la crema que hiciste antes y que estaba enfriándose en la nevera.
  • 13-Para decorar, puedes usar la mitad del relleno o bien derretir chocolate cobertura y esparcirlo, luego añadir lo que más te guste (como por ejemplo confites, trocitos de chocolate, azúcar glasé, nueces, almendras, avellanas, pistachos, etc).
  • 14-Lleva a la nevera durante una hora aproximadamente, antes de servir (¡resiste a la tentación!).
  • 15-Puedes acompañar con cualquier tipo de infusión o bebida caliente.
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