Tronco de galletas María

Si añadimos alcohol es conveniente que no lo consuman menores, ya que al ser un postre frío este no se evapora y quedará patente en el resultado final.

Te enseñamos a hacer el tronco de galletas María: seguro que esta tarta es un clásico para muchos. Es muy rápida y fácil de hacer, y los ingredientes se pueden conseguir en casi cualquier parte; incluso es muy probable que ya los tengas en tu despensa. Además, es ideal para hacer con niños y que luego se la coman.

Tronco de galletas María: opción 1

Galletas maría en un plato

Ingredientes:

  • 1 paquete de galletas María
  • 50 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 200 ml de leche
  • 250 g de Nocilla

Procedimiento:

  • En primer lugar, mojar una galleta en leche durante 2 segundos aproximadamente y escurrirla un poco.
  • Seguidamente, untarle mantequilla por encima y colocarla en una fuente de servir.
  • Luego, repetir la operación con todas las galletas, colocándolas unas sobre otras.
  • Después, con ayuda de una espátula, esparcir la Nocilla sobre las galletas, cubriendo bien toda la superficie.
  • A continuación, introducir el tronco en el congelador durante un mínimo de 8 horas.
  • Finalmente, sacar la tarta del congelador media hora antes de consumirla.
  • Para cortarla y que se aprecien la mantequilla y las galletas y quede más vistosa, es mejor hacer el corte transversal en lugar de perpendicular a la tarta.

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Tronco de galletas María: opción 2

Mantequilla para el tronco de galletas María

Ingredientes:

Para el tronco

  • 200 g de galletas María
  • 250 g de mantequilla
  • 200 g de azúcar
  • 100 g de coco
  • 150 ml de leche
  • 1 chorrito de coñac

Para la cobertura

  • 50 g de mantequilla
  • 100 ml de nata líquida
  • 100 g de chocolate fondant

Procedimiento:

Del tronco

  • Primeramente, dejar la mantequilla a temperatura ambiente para que se reblandezca y una vez ablandada, juntarla con el azúcar y el coco hasta formar una crema.
  • Luego, en un plato hondo, echar la leche con el chorrito de licor.
  • Seguidamente, remojar las galletas en la leche y cubrirlas con la crema de mantequilla.
  • A continuación, ponerlas directamente sobre una fuente y en sentido vertical para ir formando el tronco.
  • Una vez terminado, meterlo en el frigorífico entre 4 y 6 horas para que adquiera consistencia.

De la cobertura

  • Calentar la nata hasta que empiece a hervir, luego añadir la mantequilla y el chocolate troceado.
  • Remover bien hasta obtener una crema homogénea.
  • A continuación, dejarla enfriar unos 10 minutos y cubrir con ella el pastel que habíamos metido en la nevera.
  • Decorar al gusto.

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Tronco de galletas María: opción 3

Chocolate para el tronco de galletas María

Ingredientes:

  • Galletas María
  • 350-400 g de nata montada
  • 90-100 g de queso Mascarpone
  • 100 g de chocolate para fundir
  • 50 g de mantequilla

Procedimiento:

  • Para comenzar, untar la mitad de las galletas María con Mascarpone y la otra mitad con nata montada e ir pegando las galletas alternando el Mascarpone y la nata, de forma que quede: galleta – Mascarpone – galleta – nata y así sucesivamente.
  • Luego, cubrir todo el cilindro con más nata montada, de forma que tape bien toda la galleta.
  • Seguidamente, derretir el chocolate y mezclar bien con la mantequilla derretida.
  • Cubrir el bizcocho con el chocolate, tapando toda la nata.
  • Por último, congelar el tronco como mínimo durante 3 horas, aunque mejor si son 6 ó 7 o incluso si se deja desde el día anterior.