6 trucos para hacer que la cena sea saludable

Este artículo ha sido verificado y aprobado por el farmacéutico Sergio Alonso Castrillejo el 2 enero, 2019
Okairy Zuñiga · 6 enero, 2019
La cena es una de las tres comidas principales del día. Y conviene no saltársela, ya que esto podría traer consecuencias para la salud. 

La cena es una de las tres principales comidas del día. Hay algunas personas que prefieren evitarla porque piensan que así están cuidando de su peso.

Sin embargo, esto no es recomendable. Por el contrario, son muchos los beneficios asociados a una cena completa y saludable.

Cenar ofrece saciedad y evita los momentos inoportunos de hambre durante el día. Está comprobado que permite desarrollar, tonificar y dar energía a los músculos del cuerpo durante la noche. Los prepara para la rutina del día siguiente.

De ahí la importancia de que su preparación sea la adecuada. He aquí, pues, varios consejos que conviene seguir para hacer de la cena una comida realmente provechosa para el organismo. 

1. Añade un ajo

Ajos en las manos para la cena.
Incluir ajo en tus cenas te brindará de los grandes beneficios de este alimento.

El ajo puede ser añadido a cualquier plato de comida ya sea como condimento o bien, como complemento.

Al preparar la cena, se aconseja añadir un diente de ajo después de haber agregado todos los ingredientes. Esto le dará un gusto exquisito a la comida. Además, sacarás provecho de los beneficios terapéuticos que ofrece el ajo al cuerpo humano.

2. Elige aceite de oliva en lugar de aceite vegetal

El aceite de oliva tiene múltiples propiedades que lo hacen provechoso para la salud. Ayuda a fortalecer el sistema cardiovascular y a reducir el riesgo de padecer cáncer. 

Reemplazar el aceite vegetal por aceite de oliva para freír, aliñar, asar, adobar o saltear, le dará un toque más natural y nutritivo a la cena.  

3. Da un toque de cebolla  

Es bastante recomendable añadir cebolla a la preparación de las comidas. La cebolla contribuye a la digestión de los alimentos y ofrece una gran cantidad de nutrientes, útiles para nuestro bienestar.

Así, si se desea freír carne para la cena, primeramente se deberá sofreír en una sartén algo de cebolla picada con un poco de aceite de oliva, durante 2 minutos o 3 minutos. Luego, se agrega la carne junto con el sofrito y se cocina todo junto. Ello le dará un sabor exquisito a la comida.

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4. Evita el uso de condimentos o salsas artificiales

Para la preparación de la cena, se recomienda usar especias y condimentos naturales. Trata de no utilizar en lo posible, productos artificiales como salsas o condimentos envasados y mantequillas. También es recomendable evitar el consumo de carnes o alimentos empaquetados.

Esto se debe a que no sabemos la procedencia de los mismos y suelen tener una cantidad alta de químicos. Además, suelen contener sales y grasas adulteradas, que perjudican no solo nuestra digestión, sino la salud en general.

5. Sazona con sal moderadamente

Como en cualquier otra comida del día, el consumo de sal en la cena debe hacerse de forma moderada. Las comidas muy saladas pueden traer problemas de salud.

 De esta forma, una pizca de sal es más que suficiente para aderezar y preparar nuestras carnes, ensaladas y salsas. Se puede complementar con un toque de especias y condimentos naturales. Le darán un mejor sabor a la comida.

6. Acompaña tu cena con una bebida saludable

Mujer sentada en césped con un batido verde.
La cena debe ir acompañada de una bebida saludable con la que completar tus alimentos.

La cena debe estar acompañada con alguna bebida que proporcione energía y que ayude a regular la digestión. Pongamos un ejemplo: algún batido verde o bien algún jugo natural.

No se recomienda consumir bebidas azucaradas, artificiales o refrescos junto con la cena. Suelen provocar malestares estomacales y flatulencias. Por otro lado, el consumo sostenido de estas bebidas podría ocasionar, con el tiempo, problemas de salud.

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Cena saludable, clave para una buena salud

Como se ha dicho anteriormente, la cena debe ser lo más saludable posible. Y su momento de consumo no debe ser a tan altas horas de la noche. Se recomienda cenar entre las 8:00 pm y 9:00 pm.

Esto favorece los procesos metabólicos del cuerpo. Si, por el contrario, cenar más tarde suele acarrear desórdenes en el metabolismo, problemas del sueño, obesidad, diabetes, entre otros. 

En suma, cenemos y hagámoslo bien. Es decir, a la hora y con los alimentos adecuados. Tu organismo te lo agradecerá. 

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