Trufas de Oreo

Yamila Papa Pintor · 13 septiembre, 2015
Si no vas a consumir todas las trufas puedes conservarlas en el congelador durante varios meses. Si las vas a comer al día siguiente bastará con guardarlas en el refrigerador.

No hay duda de que las galletas Oreo son de las más populare entre los jóvenes. Su sabor a chocolate y la crema blanca y suave son la combinación perfecta.

Además estas galletas se pueden usar para preparar muchas recetas dulces que te encantarán. Como es el caso de las trufas de Oreo. ¡Pruébalas!

Receta de trufas de Oreo

Es una opción perfecta para un cumpleaños o para una merienda especial. Las trufas llevan chocolate y el relleno es de galletas Oreo.

Ingredientes:

  • 100 g de queso para untar
  • 16 galletas Oreo
  • 100 g de chocolate de cobertura

Utensilios:

  • Triturador de alimentos
  • Recipiente
  • Espátula
  • Cuchara
  • Bandeja
  • Papel vegetal
  • Cazo o recipiente para microondas
  • Rejilla
  • Recipiente hermético

Preparación:

trufas de oreo

  • En el triturador de alimentos pon las galletas y procésalas hasta que te queden como un polvo fino.
  • Echa el queso cremoso y mezcla bien hasta que se forme una masa.
  • Con las manos y la ayuda de una cuchara, forma bolitas de aproximadamente el mismo tamaño.
  • Coloca las bolitas en una bandeja con papel vegetal y ponlas en el congelador durante 30 minutos.
  • Mientras tanto funde el chocolate. Puedes hacerlo de la manera tradicional (al baño María) o moderno (en el microondas).
  • Remuévelo un poco con una espátula y déjalo templar, sin que llegue a enfriarse del todo.
  • Saca las trufas del congelador y sumérgelas una a una en el chocolate. Retira con un palillo y coloca en una rejilla estrecha o una superficie plana.
  • Decora como más te guste.
  • Cuando se hayan endurecido pasa a un recipiente hermético.
  • Lleva a la nevera y déjalas enfriar, por lo menos 1 hora.

Datos de interés:

  • Nivel de dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación: 1 hora + tiempo en el frigorífico.
  • Si no tienes triturador de alimentos puedes usar un mortero o introducir las galletas en una bolsa de plástico y pasarles por encima un rodillo de madera.
  • El chocolate para cubrir las trufas puede ser negro, blanco o con leche siempre y cuando sea de cobertura (así se fundirá más rápido y quedará con una superficie lisa al enfriarse).
  • La decoración puede ser fideos de chocolate, coco rallado, bolas de colores, perlitas plateadas comestibles… ¡lo que se te ocurra para hacerlos más divertidos!

Otra idea: trufas de brownie y Oreo

Si la receta anterior te ha parecido fantástica es porque aún no has leído la que te ofrecemos a continuación. Solo te explicaremos cómo hacer el brownie porque lo demás lo tomas de los pasos más arriba.

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 200 g de azúcar moreno
  • 150 g de harina
  • 100 g cacao en polvo
  • 100 g de margarina
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

Utensilios:

  • Recipiente
  • Varillas eléctricas
  • Tamizador
  • Molde para horno
trufas de oreo

Preparación:

  • Echa los huevos uno a uno en un recipiente, batiendo cada vez.
  • Añade el azúcar moreno y remueve para mezlcarlo bien.
  • Derrite la margarina y añádela a la mezcla.
  • Tamiza la harina y el cacao, y añádelos a la preparación.
  • Por último, viertela esencia de vainilla y el bicarbonato de sodio.
  • Prepara aparte la misma mezcla que en la receta anterior (Oreos y queso crema).
  • Añádela al recipiente y forma bolitas.
  • Enciende el horno a 180 °C.
  • Dispón las trufas en una bandeja engrasada y cocina unos 20 minutos.
  • Retira, deja enfriar y luego cubre con el chocolate fundido.

Datos de interés:

  • Nivel de dificultad: Intermedio
  • Tiempo de preparación: 45 minutos + tiempo de nevera