Un café diario es bueno para los vasos sanguíneos

Entre las propiedades del café destaca su acción vasodilatadora, que puede ayudarnos a prevenir la acumulación de grasa en las arterias así como la formación de coágulos

Se trata de una de las bebidas más consumidas en todo el mundo y también de las que tiene voces a favor y otras en contra. Muchos estudios dicen que es malo para la salud, sin embargo, hay investigaciones que demuestran lo contrario. Descubre por qué un café diario es bueno para los vasos sanguíneos, entre otras propiedades.

¿Vamos a tomar un café?

Debe ser una de las frases más dichas en todo el planeta y es que el café se bebe en compañía o en solitario, es una de las excusas para juntarse a charlar con amigos, terminar una relación, comenzar un negocio, decir buenas noticias, compañero de noches de estudio, etc.

El café se obtiene a partir de las semillas tostadas de la planta del cafeto o cafetal y es muy estimulante debido a la cantidad de cafeína que contiene. Pero en los últimos estudios, se ha reconocido que no es mala para la salud si se consume moderadamente. Los países productores de café por excelencia don los tropicales como Brasil o Colombia, aunque su origen se remonta a las naciones árabes y africanas. Por muchos años, fue prohibido en varios sitios porque no confiaban en una bebida de color tan oscuro y que podía mantener a un hombre despierto toda la noche.
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Con el correr del tiempo, se fue expandiendo su consumo a otros lares y en la actualidad se bebe en todo el mundo, sin distinción de religión, raza o nacionalidad.

Nadie puede negar el valor simbólico que tiene el café, que algunos optan por beberlo en el desayuno y otros a media mañana, también luego del almuerzo o la cena. En algunos lugares se bebe con crema, con leche o con chocolate.

¿Es realmente bueno el café?

Más allá de que se cree que el café es malo para la salud, se han reconocido las siguientes propiedades de esta bebida, principalmente por su elemento más importante, la cafeína:

  • Es un energizante: porque estimula el sistema nervioso e incrementa la energía, la rapidez y la resistencia, mientras que disminuye la fatiga y el cansancio.
  • Permite concentrarse y estar alerta: aumenta esto porque estimula la actividad cerebral, agudiza la memoria y la percepción. Una de las actividades más elevadas tras el consumo de café es el del recuerdo temporal. A su vez, a algunas personas le causa problemas para conciliar el sueño, pero a otras, somnolencia.
  • Reduce el dolor de cabeza: o aliviarlo, porque tiene un efecto vasoconstrictor cerebral. Los analgésicos más usados tienen cafeína en su composición, por ello es que ayudan a soportar migrañas o jaquecas. El problema es que la dosis que se encuentran en la taza de café son mucho mayores y se puede conseguir el efecto contrario.
  • Evita la formación de coágulos sanguíneos: con la ingesta moderada, los estudios afirman que ayuda a que no se formen coágulos en la sangre, causantes de embolias cerebrales y ataques cardíacos. Se dice que el café libra del exceso de grasa en las arterias.

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  • Reduce el riesgo de padecer Parkinson: porque la cafeína es una sustancia que protege a las personas que lo beben por un largo período, al estimular la producción de dopamina. La disminución es de 3 a 6 veces si se consume 1 o 2 tazas por día. Algunos estudios también confirman que este mismo efecto ayudaría a proteger contra la enfermedad de Alzheimer.
  • Mejora las alergias y el asma: la cafeína dilata los bronquios y es por ello que está presente en muchos medicamentos para tratar los problemas respiratorios.
  • Es un buen digestivo: ayuda al estómago a producir más jugos gástricos y biliares, mientras que sirve para aumentar la secreción biliar y la actividad intestinal. Por ello es que es una costumbre beber café luego de la comida o la cena. Sirve para combatir el estreñimiento, pero no está recomendado para los que padecen de úlceras.
  • Disminuye el riesgo de padecer cáncer: bebiendo dos tazas por día, se reduce la posibilidad de sufrir esta enfermedad en el colon, la vejiga, las mamas y el intestino. Porque el café tiene sustancias antioxidantes que eliminan los radicales libres.

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  • Reduce la depresión: así como también la incidencia de los suicidios. El consumo moderado de café ayuda en los pacientes con cuadros de depresión al ser un estimulante que brinda energía.
  • Baja la probabilidad de padecer diabetes: para ello se deben tomar 3 tazas diarias de café, un número que parece bastante elevado. Sin embargo, los estudios dicen que el potasio y el magnesio presentes en la bebida sirven para metabolizar mejor el azúcar en la sangre.
  • Es útil en el tratamiento del alcoholismo: los medicamentos usados para esta adicción contienen ácido clorogénico, al igual que el café. Reduce la producción de las enzimas hepáticas, algo que produce el alcohol y ayuda a prevenir problemas en el hígado.

¿Un café diario es bueno para los vasos sanguíneos?

Más allá de todas las propiedades dichas anteriormente sobre el consumo de café, un trabajo reciente de la Asociación americana del corazón demuestra que esta bebida activa la presión arterial y por ende, limpia los vasos sanguíneos. Los voluntarios han bebido una taza de café por día y se han sometido a chequeos donde se pudo demostrar que mejora significativamente el flujo sanguíneo, en un 30% más que los que no lo consumen, luego de 75 minutos de la ingesta. Esto quiere decir que al beber café las arterias se expanden, dejando que la sangre circule mejor o que no se quede atorada por acumulación de grasa, por ejemplo.
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La presión arterial, la frecuencia cardíaca y los niveles de resistencia vascular fueron mucho mejores entre los que bebieron café. Esto se suma a otros resultados relacionados al aparato circulatorio, como ser que el café sirve para reducir los riesgos de muerte por enfermedades cardíacas o accidentes cerebrovasculares.

Imágenes cortesía de inna dee, epsos.de, teo, waferboard, anthony p_c.

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