¿Es verdad que la comida picante ayuda a adelgazar?

La comida picante nos ayuda a evitar la retención de líquidos y nos mantiene saciados. Además, la capsaicina, presente en alimentos como las guindillas o el jengibre, acelera el metabolismo.

Chile, pimentón picante, jengibre, guindilla, ajís, cayena, tabasco… Si te gusta la comida picante seguro que todos estos alimentos te serán familiares e incluso disfrutarás solo con verlos.

No podemos negarlo. Son estimulantes y nos aportan una sensación placentera al liberar una buena cantidad de endorfinas en nuestro organismo.

Sin embargo, la comida picante no es del gusto de todo el mundo. Son muchos los que no pueden con ella y que, además, sufren problemas estomacales al consumirla.

Es posible que hayas oído aquello de que “la comida picante es buena para adelgazar”.

¿Qué hay de verdad tras esta afirmación?

¿Es el picante adecuado para perder peso?

Te lo explicamos en el siguiente artículo.

La relación entre la comida picante y la pérdida de peso

comida picante chile

En primer lugar, hemos de tener muy claro que no todas las personas asimilan de igual modo el picante.

Esto es algo que deberás comprobar por ti misma para regular o incluso evitar su consumo, puesto que, si tienes un estómago sensible o padeces algún problema en los intestinos, el ingerir picante puede llegar a ser peligroso, además de doloroso.

No obstante, cabe decir que la comida picante suele ser adecuada para perder peso.

Y se debe consumir siempre con moderación, siguiendo una dieta equilibrada y baja en grasas.

Estas son las razones por las que comer picante es adecuado para perder peso:

  • Todos los alimentos picantes, como los mencionados anteriormente o también el jengibre, contienen capsaicina, un tipo de resina que actúa como un excelente principio activo para acelerar el metabolismo.
  • Lo que hace es estimular el receptor cerebral que controla la temperatura del cuerpo, y así, obliga al organismo a consumir más energía, es decir, a consumir las reservas de grasa acumulada en los tejidos adiposos.
  • La comida picante nos ayuda también a evitar la retención de líquidos.
  • Nos da sensación de saciedad.
  • La comida picante es adecuada para inhibir la proliferación de células grasas inmaduras, evitando que lleguen a convertirse en adultas y en ese tipo de grasa más resistente que origina la obesidad.

Los beneficios generales de la comida picante

pimienta de cayena para comida picante

Tal y como te hemos indicado, la comida picante será beneficiosa siempre y cuando la comamos con moderación.

Si nos acostumbramos a consumirla cada día podríamos sufrir irritaciones, agravar el estado de nuestras hemorroides si las tenemos, e incluso llegar a padecer hiperacidez estomacal.

Así pues, hazlo siempre con equilibrio.

La comida picante, además de ser adecuada para adelgazar, también puede ayudarnos en estos aspectos.

Mejora la circulación

La capsaicina, además de acelerar nuestro metabolismo y evitar la acumulación de grasa, es muy adecuada para reducir la inflamación de las arterias y mejorar así la circulación sanguínea.

Al consumir esa infusión de jengibre o ese arroz aderezado con chile, la temperatura del cuerpo se eleva y con ella aumenta el flujo sanguíneo.

Tampoco podemos olvidar que la comida picante es rica en vitaminas A y C.

Estas son muy beneficiosas para fortalecer nuestros vasos sanguíneos y combatir la peligrosa arteriosclerosis.

La comida picante es buena para protegernos del cáncer

Según numerosos estudios, la capsaicina presente en los alimentos picantes nos ayuda a reducir el crecimiento de las células cancerosas.

Esto reduce la incidencia y las probabilidades de que padecer algún tipo de tumor.

Es interesante tenerlo en cuenta para introducir con moderación algunos platos picantes en nuestra dieta.

La comida picante es buena para evitar resfriados y curar gripes

¿Lo sabías?

La comida picante se utiliza desde siempre para reducir la congestión nasal, la sinusitis, e incluso para combatir el asma.

Tampoco podemos olvidar que al consumir picantes nuestro cerebro segrega endorfinas, con lo cual, al mejorar el ánimo, nos ayuda también a sentirnos un poco mejor en estos procesos de convalecencia.

Los mejores alimentos picantes para adelgazar

cayena Tim Patterson

¿Qué tipo de comida picante deberías incluir en tu dieta para perder peso?

Toma nota de los más saludables:

  • Chiles o guindillas: Son los que más capsaicina contienen y, en consecuencia, los más picantes.
  • Jengibre: Ideal si después de la comida central del día te preparas una buena infusión.
  • Comino: Pica mucho menos, pero es muy adecuado para incluir en nuestras comidas (por ejemplo, en las legumbres).
  • Curry: la cúrcuma le da su color amarillo característico y contiene pequeñas cantidades de capsaicina muy adecuadas para incluir cada día en nuestra dieta, sin sentir las consecuencias de la comida “muy picante”.
  • La pimienta cayena: es muy medicinal y la suelen comercializar tanto en grano como en polvo, por lo que podemos controlar mejor las cantidades e incluirla así con moderación en nuestras comidas.