El vinagre de manzana para adelgazar de manera saludable

Elena Martínez · 25 enero, 2018
El vinagre de manzana es un suplemento alimentario que puedes usar para bajar de peso. Conoce qué contiene el vinagre de manzana y cómo tomarlo para aprovechar sus propiedades para adelgazar.

El vinagre de manzana no es solamente un condimento. Es un alimento natural con propiedades nutricionales que pueden ayudar a nuestro organismo.

Por ejemplo, el vinagre de manzana puede ayudar a adelgazar de forma progresiva y saludable. Además, tiene otros beneficios para la salud que lo convierten en un aliado de nuestros hábitos diarios.

A continuación, descubrirás por qué el vinagre de manzana es un suplemento que ayuda a bajar de peso y cómo debes tomarlo para sacarle el máximo provecho, sin efectos secundarios indeseables.

¿Qué es el vinagre de manzana?

El vinagre de manzana es una bebida que se elabora a partir de la fermentación alcohólica de los azúcares de esta fruta. También se suele fabricar a partir de la sidra de manzana. Su aroma y sabor es frutado e intenso, como consecuencia de su contenido de ácido málico.

El vinagre de manzana se elabora en un proceso de fermentación en dos etapas:

  1. Primero, las manzanas se trituran y se combinan con levaduras para convertir su azúcar en alcohol.
  2. Segundo, se agregan bacterias para fermentar el alcohol y convertirlo en ácido acético.

Como resultado, el ácido acético es el principal componente activo del vinagre de manzana.

A su vez, la fermentación se puede realizar mediante dos métodos diferentes. Entre ellos, preferimos el método natural. En este caso, la fermentación se realiza con las propias levaduras de la fruta, y resulta un alimento crudo, orgánico, sin filtrar, ni pasteurizar, con muchos beneficios para la salud.

 

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Vinagre para perder peso

El vinagre de manzana en la dieta

El vinagre de manzana es un potente remedio para perder peso de manera sencilla, sin dejar de comer y sin privarse de ninguna tentación.

El vinagre de manzana hace que el azúcar de los alimentos se dirija a la musculatura, en lugar de ir a las zonas grasas del cuerpo. De este modo, aporta los siguientes beneficios:

  • Reduce los niveles de azúcar en sangre después de las comidas, al retrasar la digestión del almidón.
  • Reduce los niveles de insulina y favorece la quema de grasas.
  • Disminuye los niveles altos de triglicéridos en sangre.
  • Reduce la grasa abdominal.
  • Acelera el metabolismo y aumenta, por lo tanto, el consumo de calorías.
  • Tiene un efecto saciante que ralentiza el proceso digestivo y ayuda a comer menos sin sufrir  hambre.
  • Su capacidad depuradora facilita la eliminación de toxinas y grasas poco saludables.

Esta dieta debe complementarse con ejercicio físico dos o tres veces por semana para obtener mayores beneficios.

Cómo tomar el vinagre de manzana

Además de usarlo para condimentar la comida, el vinagre de manzana se debe tomar del siguiente modo:

Ingredientes

  • 1 vaso de agua (200 ml)
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana de fermentación natural (30 ml)
  • una pizca de bicarbonato de sodio

Preparación

  • Mezclar todos los ingredientes y consumirlos media hora antes de cada una de las tres comidas principales.
  • El momento más efectivo es a primera hora del día, en ayunas y con el estómago vacío.
  • El agua puede estar fría o caliente.
  • Se puede añadir un poco de miel de abeja.

Como se indica, se debe tomar siempre el vinagre diluido en agua (o mezclado con los alimentos) para que no provoque problemas digestivos.

A su vez, el bicarbonato de sodio que se incluye en la mezcla ayuda a neutralizar los ácidos del vinagre para proteger el estómago y el esmalte dental.

Propiedades para la salud

El viangre de manzana para la salud

Además de sus virtudes adelgazantes, el vinagre de manzana tiene muchos otros beneficios para la salud:

  • Alcalinizante: Combate la acidificación que podría predisponer a ciertas enfermedades
  • Antiinflamatorio: Reduce las inflamaciones y, por lo tanto, algunos tipos de dolor
  • Digestivo y laxante: Mejora el proceso de digestión, combate la acidez y favorece el tránsito intestinal
  • Reduce el colesterol alto y la hipertensión arterial
  • Regula el pH del organismo
  • Mantiene los dientes y la boca sanos
  • Combate los cálculos renales
  • Previene las alergias estacionales
  • Fortalece el sistema inmunitario y actúa como antibiótico natural
  • Evita las infecciones de orina
  • Mejora la función del hígado

Además, se puede usar a modo tópico, diluido en agua, en la piel y el cabello, o bien para eliminar hongos o verrugas mediante un tratamiento continuado.

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Usos culinarios

Cómo usar el vinagre de manzana

A nivel culinario, el vinagre de manzana es un ingrediente excelente:

  • Ayuda a potenciar el sabor de los alimentos, sin la necesidad de añadirle tanta sal.
  • Prolonga la conservación de los alimentos y previene el crecimiento de bacterias.
  • Permite macerar algunos alimentos crudos, como vegetales, carne o pescado.
  • Es un desinfectante natural que se puede usar para limpiar los vegetales que se añaden a las ensaladas.

En conclusión, un ingrediente simple y natural como el vinagre de manzana aporta multiples beneficios para el organismo, para la salud y también para las tareas cotidianas.  Entonces, ¡aprovéchalo y no te pierdas sus beneficios!