Yogur helado de frambuesa… ¡En 5 minutos!

Este artículo fue redactado y avalado por la psicóloga Valeria Sabater
· 7 enero, 2019
Si queremos que este postre sea aún más sano podemos optar por preparar nosotros mismos el yogur, aunque tardaremos más. Al ser ingredientes naturales apenas contiene grasas ni conservantes o químicos artificiales

¿Un yogur helado preparado en sólo 5 minutos? ¡Es posible! Desde luego, es fácil, está riquísimo y es realmente  sano. Además, es ideal para los más pequeños, para esas meriendas o postres con las que segurísimo que vas a acertar. Y para los adultos también se puede convertir en un postre saludable y energético. ¿Quieres conocer la receta? Toma nota entonces, porque estamos seguros de que te encantará.

Yogur helado de frambuesa, fácil y saludable

Con añadir una simple imagen ya se nos hace la boca agua. Parece refrescante y saludable y la mejor noticia de todas es que ¡realmente lo es!. Además, podemos respirar tranquilos, porque este helado no contiene prácticamente grasas. Y algo que es aún mejor, es que es completamente natural, ya que carece de conservantes y esos químicos artificiales que se añaden habitualmente a los helados industriales. 

Así, en vez de dejarnos seducir por llamativos colores en un escaparate, este helado está elaborado a base de yogur natural, sin azúcar.

Recordemos los grandes beneficios del yogur natural:

  • Dispone de Lactobacillus, esos microorganismos beneficiosos para nuestros intestinos, capaces de protegerlos y fortalecerlos. Estos conforman nuestra flora intestinal, necesaria para evitar resfriados.
  • El yogur natural dispone, en la mayoría de las veces, mayor cantidad de calcio y más proteínas que un vaso de leche. Ideal, ¿verdad?

Veamos ahora los beneficios de las frambuesas:

  • Las frambuesas son muy ricas en fibras y vitamina C. Y aquí viene lo mejor, disponen de muy muy pocas calorías. Esta fruta es un seguro de vida cuando quieres cuidar la línea.
  • Disponen, además, de minerales como el potasio, magnesio o calcio.
  • Son un tesoro natural en fibras, estupendas para prevenir el estreñimiento y problemas y dificultades con el tránsito intestinal.
  • Son además muy ricas en antioxidantes y en flavonoides, luchando así contra el envejecimiento prematuro y mejorando además el sistema circulatorio.

Cómo preparar el yogur helado de frambuesa

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¿Qué necesito?

  • 2 tazas de frambuesas congeladas (las puedes encontrar fácilmente en el supermercado)
  • 4 cucharadas de miel
  • Un yogur natural (no azucarado, ¡es más saludable!)
  • El jugo de medio limón
  • 2 galletas de avena

¿Cómo lo preparo?

  • Es muy fácil. Lo primero que haremos es coger un bol o un recipiente amplio de cristal, preferiblemente. Introducimos en él las frambuesas (no deben descongelarse) y después ponemos la taza de ese yogur natural. Ten en cuenta que si sabes realizar tú mismo yogur natural será mucho más saludable. Pon los dos ingredientes en bol y después coge la batidora.
  • ¿Qué haremos ahora? Batir la mezcla durante 5 minutos. Verás que te cuesta un poco dado que las frambuesas están congeladas, pero es ideal. Verás como poco a poco va cogiendo más consistencia. Además, quedarán tropezones que estallarán en nuestra boca llenas de esa agradable acidez. Si lo prefieres, puedes machacar un poquito más la mezcla, para no encontrarte esos tropezones.
  • Añade ahora el jugo del medio limón. Esa acidez le reportará aún más frescura. Verás que está lista justo cuando notes que la textura es ya muy cremosa.
  • ¡Ya tienes listo tu yogur helado! Así de fácil, pero ahora tenemos dos opciones. Puesto que las frambuesas estaban congeladas y el yogur fresco, estará perfecto para servirlo. Pero si quieres que esté más helado, no tienes más que ponerlo en el refrigerador durante media hora. Estará ideal.

¿Cómo lo servimos?

Toma nota. Lo que haremos es repartir el yogurt helado en dos amplias copas. Y, por encima, dejaremos caer dos cucharaditas pequeñas de miel en cada copa. Por último, prueba a romper a trocitos las galletas de avena y repártelas en ambos helados.

¿Te imaginas ya lo delicioso que está? Debes probarlo. Como curiosidad te diremos que este yogur dura en tu refrigerador en buen estado alrededor de diez días. Un postre o una merienda ideal muy saludable. No dudes en servirla a tus invitados, ya sean niños o adultos, porque es un acierto seguro. Es rápido, sencillo y nutritivo. ¿Qué más se puede pedir? Además, si te notas motivado puedes probar a añadir una segunda fruta helada, que no le quite sabor a la frambuesa y que potencia aún más todas sus propiedades.