Grisines de queso
Si no quieres tentarte cada vez que pasas por la pastelería o panadería, si deseas opciones más saludables o caseras para los productos con harina o si estás buscando ideas para acompañar tus quesos untables, snacks o aderezos, entonces, no dudes en preparar cualquiera de las recetas de grisines de queso que te contamos a continuación.
Grisines de queso: Receta 1
Aquí tienes una opción más que casera para hacer grisines de queso.
Indudablemente, son fáciles, asequibles, duraderos (puedes guardar en bolsitas de plástico para que se mantengan frescos) y dejarás a todos boquiabiertos.
¡No podrán creer que los preparaste tú, ya que quedarán igual o mejor que los comprados!
Ingredientes:
- ½ kilo de harina
- ½ sobre de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- 225 cc de aceite de oliva o de girasol
- 225 gramos de queso parmesano rallado
- 1 chorrito de agua
Los pasos a seguir son:
- Primero, en un procesador de alimentos coloca la levadura, la harina (tamizadas previamente), sal, azúcar y aceite.
- Luego, bate bien para que todos los ingredientes se integren y vierte un chorrito de agua.
- Siguiente paso, coloca la masa en la encimera y añade el queso parmesano rallado.
- Después, amasa bien para que te quede lo más homogénea posible.
- Estira la masa usando un rodillo y luego corta tiras de aproximadamente un centímetro de ancho por 20 de largo.
- Engrasa un molde para horno de forma cuadrada o rectangular y forra con papel de hornear.
- Coloca uno a uno los grisines de queso sin que se toquen entre ellos.
- Lleva al horno previamente encendido a 180°C durante 15 minutos aproximadamente
- Finalmente, retira cuando estén dorados, deja enfriar en la encimera y coloca en una bandeja
- Si tienes más masa, repite los pasos hasta hornear todos.
Grisines de queso: Receta 2
Esta alternativa es similar a la anterior, salvo por algunos ingredientes adicionales. También te darán como resultado un exquisito snack para engañar el estómago cuando regresas del trabajo o hasta la hora de la cena.
Necesitas:
- ½ kg de harina
- 25 gramos de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 100 gramos de queso provolone
- 50 gramos de aceite de oliva
- Un puñado de semillas de amapola
- 220 cc de agua
- Queso parmesano rallado
Paso a paso para preparar los grisines de queso:
- Para empezar, tamiza la harina con la sal, la pimienta y la levadura.
- Después, forma un hueco en el medio y dispón el queso rallado, el agua y el aceite.
- Luego, integra todos los ingredientes hasta obtener una masa.
- Amasa un poco con una cuchara y luego pasa a la encimera, donde seguirás amasando con las manos (la parte más divertida de la receta, sin duda).
- Haz un bollo, tapa con papel film y deja que leve durante una hora más o menos.
- Una vez pasado ese tiempo, precalienta el horno a 180°C.
- Estira la masa con un rodillo y forma los grisines, como si fueran palitos de unos 2 cm de ancho.
- Engrasa una placa para horno, cuadrada o rectangular y dispón allí todos los palitos de queso, sin que se toquen entre ellos.
- Espolvorea con las semillas de amapola y el queso parmesano rallado (otra opción es introducirlos a la masa antes de separar en grisines).
- Cocina durante unos minutos, hasta que se doren completamente.
- Para finalizar, retira y deja enfriar antes de pasar a una bandeja.
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Grisines de queso: Receta 3
Ahora vamos a hacer una variación muy leve de estos grisines de queso. ¿Por qué? Porque llevan orégano también como un condimento más.
Ingredientes necesarios:
- 10 gramos de levadura fresca o su equivalente en polvo
- 500 gramos de harina
- 10 gramos de sal
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 150 gramos de queso parmesano rallado
- 1 puñado de orégano fresco o seco
- Cantidad necesaria de agua
¿Cómo se preparan los grisines de queso y orégano?
- Primeramente, debes disolver la levadura en agua tibia y deja que “haga efecto” en un lugar cálido, durante media hora. Puedes ayudar al proceso con una pizca de azúcar.
- Luego, tamiza la harina con la sal y haz un hueco en el centro, donde echarás el agua con levadura, el queso rallado, el aceite de oliva y el orégano.
- Después, mezcla bien y cubre con un papel film para que crezca de tamaño (aproximadamente media hora).
- Pasado ese tiempo, precalienta el horno a 180°C.
- Estira la masa con un rodillo y corta en tiritas de 1 cm de ancho y el largo que quieras.
- Engrasa una placa de horno y dispón allí los grisines.
- Hornea 15 minutos.
- Finalmente, deja que se enfríen antes de comer.