7 poderosas bondades del cilantro

Claudia Magdalena Carrera Blanco 27 enero, 2018
El cilantro contiene propiedades que pueden beneficiar nuestro cuerpo de manera efectiva y completamente natural.

¿Alguna vez has oído hablar de las múltiples bondades del cilantro? También conocido como perejil chino, es una planta de tallos rectos y hojas verdes. Todas sus partes son comestibles y por ello, ya era muy utilizada por los antiguos egipcios. No obstante su origen es incierto.

Se considera esta planta es nativa de la zona al norte de África y el sur de Europa. En la naturaleza, cuando llega el verano, puede encontrarse con flores de color blanco. Tiene cierto aroma cítrico en particular.

Las bondades del cilantro se pueden deducir de la riqueza de sus nutrientes. Los más destacados son los siguientes:

  • Zinc.
  • Calcio.
  • Hierro.
  • Fósforo.
  • Potasio.
  • Magnesio.
  • Vitamina A.
  • Vitamina B.
  • Vitamina C.
  • Vitamina K.

Todas estas características hacen del cilantro una planta muy poderosa. Estimultante, antiespasmódica, diurética, bactericida, aromatizante. Ideal para combatir enfermedades como la salmonela, la diabetes y muchas otras infecciones causadas por bacterias.

No solo se utiliza para condimentar los platos o para darles un toque decorativo. También se aprovecha en bebidas digestivas, cocteles con licor e, incluso, en perfumería.

7 poderosas bondades del cilantro

1. Combate el colesterol

cilantro colesterol

Una de las bondades del cilantro más significativas es que es capaz de combatir los índices de colesterol alto. Ya que contiene flavonoides polifenólicos antioxidantes como la quercetina, el kaempferol, la ramnetina y la epigenina. Estos ácidos no solo pueden reducir notablemente la acumulación del colesterol en las paredes internas de las arterias, también:

  • Desintoxican la sangre.
  • Purifican los vasos sanguíneos.
  • Mantienen el corazón en buen estado.
  • Evitan los accidentes cerebrovasculares.
  • Promueven la circulación de la sangre alrededor de todo el cuerpo.
  • Disminuyen el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.

Visita este artículo: Beneficios de las fresas para regular el colesterol y los triglicéridos

2. Ideal para diabéticos

Las propiedades que contiene el cilantro, sobre todo en las hojas frescas y los tallos, ayudan a controlar cualquier tipo de diabetes, y esto se debe a que ésta planta ayuda a estimular el páncreas, lo que acaba ocasiona:

  • Menor sensibilidad a la insulina.
  • Mayor producción de insulina.
  • Mejora de las funciones de la insulina en el cuerpo.
  • Disminución de la absorción del azúcar en la sangre.
  • Regulación de los niveles de glucosa en la sangre.

3. Adelgazante

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Entre otra de las maravillosas bondades que ofrece el cilantro a nuestro cuerpo es la capacidad de funcionar como un poderoso diurético que permite:

  • Purificar el cuerpo.
  • Detener la retención de líquidos.
  • Desechar los residuos con facilidad.
  • Eliminar las toxinas y los metales pesados.
  • Mantener el organismo saciado por períodos más largos.
  • Absorber las vitaminas y nutrientes necesarios con mayor facilidad.
  • Prevenir los problemas gastrointestinales como el estreñimiento y la diarrea.

Todos estos beneficios favorecen notablemente la pérdida rápida y efectiva de peso en las personas que consumen cilantro con frecuencia.

4. Combate la salmonella

Se le llama salmonella a a infección que produce el conjunto de bacterias que son adquiridas por el consumo de alimentos crudos o sin lavar. Sin embargo, también puede ser transmitida por las mascotas. especialmente reptiles como las serpientes, tortugas y lagartos.

Síntomas más comunes

  • Fiebre.
  • Fatiga.
  • Diarrea.
  • Náuseas.
  • Vómitos.
  • Dolor de cabeza.
  • Pérdida de apetito.
  • Cólicos abdominales.
  • Dolores musculares en todo el cuerpo.

Sin embargo, esta planta contiene propiedades antibióticas capaces de combatir fácilmente esta afección. Es capaz de romper la membrana de la bacteria de la salmonelosis, lo cual interrumpe su crecimiento, y, por ende, se debilita y muere.

Por esta razón, muchas personas al cuidado de un paciente con salmonella optan por preparar caldos o sopas con cilantro. Tan solo hay que asegurarse que las hojas estén frescas y bien lavadas.

5. Combate la halitosis

cilantro aliento

Al igual que la menta y la yerbabuena, el cilantro es capaz de combatir el mal aliento (halitosis) y otros problemas de la boca tales como: Aftas, úlceras y llagas. ¿Cómo lo hace? Sus propiedades antibacterianas ayudan a eliminar los agentes que producen estos padecimientos tan incómodos.

Ver también: Conoce estas 12 cosas que te ayudarán a evitar el mal aliento

6. Un antiinflamatorio natural

Otra de las bondades del cilantro es que es un poderoso antiinflamatorio. Esto se debe a que es una planta rica en fitonutrientes y antioxidantes que ayudan a combatir afecciones como la artritis reumatoide, ya que alivia de forma rápida y naturalmente la inflamación de las articulaciones.

7. Ayuda a combatir la gripe

cilantro gripe

Además de poseer propiedades antibacteriales y un elevado contenido en vitamina A y C, las bondades del cilantro abarca las propiedades expectorantes, ideal para combatir resfriados y gripes.

Uno de los países en donde mayor uso se le da al cilantro es Venezuela. Para los venezolanos el cilantro es un ingrediente imprescindible en su gastronomía y en su herbolario.

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