Desintoxica tu hígado con esta bebida a base de perejil y menta

Valeria Sabater · 9 enero, 2020
Este artículo ha sido verificado y aprobado por la médico Maricela Jiménez López el 29 enero, 2019
El perejil y la menta son dos ingredientes comunes que podemos aprovechar para elaborar bebidas naturales. De esta manera, evitamos el consumo de bebidas industriales, que están lejos de resultarnos beneficiosas.

La mezcla de perejil y menta puede ayudarnos a obtener una bebida muy refrescante, además de depurativa. Una vez que tenemos los ingredientes a la mano, resulta muy fácil de preparar en casa y podemos incluirla con regularidad en la dieta, sin tener que preocuparnos demasiado por el límite de vasos que deberíamos tener al día.

A continuación te comentaremos con mayor detalle los beneficios que pueden brindar cada uno de sus ingredientes y también, cómo preparar la bebida.

Cuida de tu hígado con perejil y menta

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El hígado es un órgano que sintetiza enzimas, proteínas, glucógeno y que lleva a cabo diversas funciones vitales. ¿Alguna vez has pensado en la manera en que lo cuidas a en el día a día?

Las decisiones que tomamos a diario tienen una gran influencia en su salud, de allí la importancia de cuidar los hábitos.

Comer mal y dedicarle poco tiempo a elegir bien los alimentos al momento de realizar una compra puede perjudicar la salud gastrointestinal y hepática y afectar nuestra calidad de vida. Por ello, es importante aprender a adoptar dietas saludables y sostenibles, como la mediterránea o el plato de Harvard.

El perejil, una hierba familiar

Según datos de la Fundación Española de la Nutrición (FEN), el perejil contiene proteínas, fibra, calcio, hierro, potasio, vitamina  A, folatos tiamina, flavonoides, miristicina y apiol. Por ello se dice que cocinar con perejil fresco puede ser beneficioso para la salud hepática. 

Sin embargo, los expertos aclaran que la ración que se usa en gastronomía no justifica el aporte de nutrientes a la ingesta de cualquier persona. Dicho en otras palabras: habría que consumir grandes cantidades de perejil fresco para poder obtener un beneficio significativo.

La menta, no solo para tus postres

Al igual que el perejil, esta es una hierba muy aromática que ayuda a dar un toque agradable a diversas preparaciones. Por otra parte, los expertos de la FEN indican que la menta es una hierba que contiene proteínas, calcio, hierro, mentol, riboflavina, folatos, vitaminas A, C y E.

La menta tiene propiedades digestivas, por ello, además de utilizarse a menudo con fines culinarios se utiliza como remedio natural para aliviar diversas molestias comunes.

Receta de la infusión de perejil y menta

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Ingredientes

  • Perejil fresco (5 g)
  • Menta fresca (10 g)
  • 1 vaso de agua (250 ml)
  • 2 cucharadas de jugo limón (20 ml)

Preparación

  • Lavamos bien la menta y el perejil.
  • Picamos tanto el perejil como la menta. De este modo, conseguiremos que se infusionen más fácilmente luego.
  • Ponemos a calentar el agua en la tetera. Una vez llegue a ebullición, añadimos las dos hierbas. Es muy fácil.
  • Permite que infusione durante 20 minutos aproximadamente. Pasado ese tiempo, deja que repose otros 10 minutos.
  • Por último, cuela todos los ingredientes y reserva la infusión.
  • Sírvela en tu vaso favorito y añade el jugo de limón.

Nota final

El consumo de esta bebida, por sí solo, no va cuidar el hígado o a proteger la salud de todo el organismo. Por ello, no es conveniente apoyarse solo en ella. Lo ideal es incluirla dentro de un estilo de vida saludable.

Si tienes dudas acerca de cómo adoptar y mantener unos buenos hábitos de vida, consulta con tu médico.

Finalmente, recuerda evitar recurrir a los remedios naturales como sustituto de los medicamentos que te recete el profesional. Si bien pueden brindarte cierto alivio en momentos puntuales, nunca podrán sustituir la estrategia médica.