Frutas y semillas para la salud

Este artículo fue redactado y avalado por la pedagoga en educación física y nutricionista Elisa Morales Lupayante
25 septiembre, 2013
¿Sabías que el polvo de cacao puro tiene más del doble de antioxidantes que el té verde? Nos ayuda a mantener la flexibilidad de las arterias y tiene propiedades cardioprotectoras.

¿A quién no le gusta gozar de un organismo saludable y de un estado de bienestar general? La naturaleza nos ofrece deliciosas formas de cuidar nuestro cuerpo sin efectos secundarios: las frutas y semillas.

¡Te sorprenderán por todo lo que son capaces de hacer por ti!

Frutas y semillas para la salud

Hay una amplia variedad de frutas y semillas que contribuyen a promover el bienestar de forma natural. De hecho, lo ideal es incluirlas de forma regular en la dieta, ya que sus nutrientes ayudan a cumplir con los requerimientos del organismo.

Si bien el listado es bastante extenso, en esta oportunidad hemos recopilado algunas de las mejores opciones. Ten en cuenta que debes tomarlas como parte de una dieta saludable y equilibrada. ¡Descúbrelas!

Almendras

Frutas y semillas para la salud: almendras

Las almendras son ricas en antioxidantes y en fitoquímicos, sustancias presentes en las plantas que son beneficiosas para la salud cardiovascular.

Asimismo, los antioxidantes como los fenoles y los flavonoides se encuentran concentrados en la piel de las almendras.

Además, estas semillas oleaginosas son una excelente fuente de calcio, magnesio, hierro, potasio, fósforo, vitamina E y grasas insaturadas. Estas últimas ayudan a controlar los niveles de colesterol.

Por último, la almendra también posee fibra, que favorece a un buen funcionamiento del colon.

Nueces

Las nueces ejercen un efecto protector contra la enfermedad cardíaca y contra la isquemia o accidente cerebrovascular. Gracias a su contenido de ácidos grasos omega 3.

También son ricas en macronutrientes bioactivos, micronutrientes, tocoferoles y fitoquímicos. Así pues, están relacionadas con la reducción del riesgo de padecer cáncer de próstata y de seno. Y por si fuera poco, ayudan a aliviar la artritis y a combatir la depresión y otras dolencias psicológicas.

Canela

Esta aromática especie se destaca por ayudar a regular el azúcar en la sangre. También por reducir los niveles de triglicéridos, LDL o mal colesterol y colesterol total en personas que padecen de diabetes tipo 2.

Otras bondades de la canela están relacionadas al alivio de ciertas dolencias:

  • Congestión nasal.
  • Artritis.
  • Dolor y la rigidez muscular y articular,
  • Molestias menstruales.

Asimismo, estimula la circulación y la buena digestión. Por otro lado, previene las infecciones urinarias, el deterioro dental y las enfermedades de las encías.

Los diferentes aceites obtenidos de esta interesante planta producen diferentes constituyentes: cinamaldehído (en el aceite de corteza), eugenol (en el aceite de hoja) y alcanfor (en el aceite de corteza de raíz). Las frutas y las flores son una fuente rica de acetato de trans-cinamilo.

En su corteza también cuenta con elementos esenciales tales como minerales, vitamina C y B, calcio, hierro, magnesio, sodio, zinc, yodo, potasio o fósforo, entre otros muchos componentes.

Manzana

Manzanas verdes

La “fruta de la tentación” es especialmente rica en vitamina C. También es fuente de otras vitaminas como la A y la B.

Las dos primeras son antioxidantes que aumentan la resistencia a las infecciones y combaten los radicales libres. Mientras tanto, el complejo B favorece la función enzimática que estimula el metabolismo y otras funciones vitales del organismo.

Además, contiene minerales como calcio, fósforo, hierro, cobre, potasio y zinc. Estos ayudan a controlar la presión arterial y el ritmo cardíaco.

Tomate

Grande cantidad de tomates

Dentro de esta lista de frutas y semillas, sin duda debe estar el tomate. Lo que hace de este apetitoso vegetal una maravilla de la naturaleza es su amplia variedad y cantidad de nutrientes:

  • Vitaminas C, A, E, K y complejo B
  • Minerales como cobre, manganeso, magnesio y fósforo
  • Además, contiene fibra.

Por si fuera poco, tiene cero grasas y cero colesterol.

Zanahoria

La fama que tiene la zanahoria como beneficiosa para la visión es muy cierta. Esto es debido a su alto contenido de vitamina A.

Otra de sus propiedades es la protección que ofrece contra la radiación ultravioleta. Además ayuda a prevenir las enfermedades cardíacas, así como accidentes cerebrovasculares.

Por otro lado, la piel también se beneficia de la zanahoria, ayudando a mantenerla joven y suave.

Igualmente, contribuye a limpiar el colon y a eliminar toxinas. Asimismo, por ser fuente de calcio, fósforo y magnesio, fortalece el sistema óseo y el corazón. Por lo tanto, ayuda también a mantener saludable al sistema nervioso.

Otros nutrientes presentes en la zanahoria son las vitaminas B6 y C, potasio, cobre y ácido fólico.

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Cacao

Cacao

El contenido de antioxidantes de esta semilla es impresionante. Siendo que una taza de chocolate caliente hecho de polvo de cacao puro, tiene cinco veces más antioxidantes que el té negro. También tiene más del doble que el té verde y casi el doble que una copa de vino.

Por lo tanto, ayuda a mantener las arterias flexibles y ejerce un efecto protector contra la enfermedad cardíaca y los accidentes cerebrovasculares.

Además, ayuda a regular el azúcar en la sangre y la presión arterial.

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Finalmente, una recomendación para optimizar los beneficios de las frutas y semillas, es procurar que éstas sean orgánicas siempre que sea posible. Esto con el fin de evitar las toxinas derivadas de los pesticidas, los fertilizantes químicos y la ingeniería genética.

  • Fundación Española de Nutrición. Almendra.
fen.org.es/mercadoFen/pdfs/almendra.pdf
  • Fundación Española de Nutrición. Canela.
fen.org.es/mercadoFen/pdfs/canela.pdf
  • North Carolina Department of Agriculture and Consumer Services Food and Drug Protection Division. Tomate.
ncagr.gov/fooddrug/espanol/documents/Tomate.pdf
  • Fundación Española de Nutrición. Zanahoria.
fen.org.es/mercadoFen/pdfs/zanahoria.pdf