Prepara esta deliciosa ensalada de frutas y sorprende a tu familia

La ventaja de las ensaladas de frutas es que admiten múltiples variaciones y podemos cambiar los ingredientes por aquellos que más nos gusten o los que sean de temporada.

No hay muchos platos que resulten tan nutritivos, frescos y agradables como una ensalada de frutas. Además, resultan una opción siempre recomendable para los calurosos días de verano o como primer plato para una cena ligera y saludable. Además, nos aportará una gran cantidad de beneficios nutricionales.

Además, una ensalada de frutas es un ejemplo excelente de un tipo de plato que puede aportarnos infinitas posibilidades. Tan solo hay que elegir algunas piezas que combinen bien entre sí, pero no necesitarán de una gran elaboración.

Por ello, también cuentan con la ventaja de ser una opción ideal para aquellas personas que no tienen mucho tiempo para cocinar, o que directamente no tienen muchos conocimientos sobre cocina.

Ensalada de frutas con plátano, naranja, piña y kiwi

Ingredientes

  • 1 plátano
  • 2 naranjas (200 gramos)
  • ½ piña pequeña
  • 1 kiwi
  • 1 manzana
  • 20 uvas
  • 2 peras
  • 1 rodaja de sandía
  • Azúcar o miel (al gusto)

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¿Qué debes hacer?

  1. Para empezar, elaborar una de estas deliciosas ensaladas de frutas comenzará por cortar cada una de las piezas de frutas en trozos bastante pequeños, en forma de dados.
  2. Por otro lado, cortaremos las naranjas en gajos y, después, partiremos los gajos en trozos más pequeños. Esto, además, nos permitirá que el jugo de las naranjas se libere y enriquezca en gran medida el sabor del plato.
  3. A continuación, podemos picar las uvas, cortándolas a la mitad y extrayendo las semillas si es que tienen. Una vez que todas las frutas estén listas, colocaremos los trozos en un bol y las mezclaremos bien. Así, los sabores de todos los ingredientes podrán combinarse adecuadamente.
  4. Después de esto, prepararemos un aliño mezclando un chorrito de miel y otro de aceite de oliva. Los toques dulces y salados de esta salsa dará mucho encanto a la ensalada de frutas. En caso de que este aliño no nos resulte apetecible, podemos añadir un poco de azúcar, que acentuará en gran medida el sabor del zumo de frutas que se haya acumulado al fondo del recipiente.
  5. Como último paso, meteremos la ensalada en el frigorífico durante unos minutos para que al final sea un plato áun más refrescante.
Verduras y frutas.

Ensalada de frutas con melocotón, mandarina y frutos secos

Ingredientes

  • 2 tazas de piña en almíbar cortada en dados (300 g)
  • 1 manzana cortada en cuboss)
  • 2 tazas de melocotón cortado en dados (300 g)
  • 2 tazas de fresas cortadas en dados (300 g)
  • 3 mandarinas peladas y separadas en gajos
  • 4 naranjas peladas y cortadas en rodajas
  • ½ taza de nueces picadas (75 g)
  • ½taza de uvas pasas (75 g)
  • 1 taza de yogur griego (250 ml)
  • Azúcar (al gusto)

¿Qué debes hacer?

  1. La preparación de esta ensalada de frutas es tan sencilla o incluso más que la anterior. Lo único que debemos hacer será cortar todos los ingredientes en trozos tan pequeños como queramos y mezclarlos en un bol junto con los frutos secos.
  2. A continuación y para finalizar el plato, verteremos el yogur y añadiremos un poco de azúcar, que será al gusto. Eso sí, debemos tener en cuenta que la ensalada ya será bastante dulce y tendrá bastantes azúcares gracias a las frutas que contiene, por lo que no combiene añadir demasiado azúcar extra.

Ensalada de frutas con papaya, piña y queso crema

Esta tercera opción para preparar una ensalada de frutas incluirá el queso crema como un toque más salado para el plato. Sin embargo, será conveniente elegir un tipo de queso lo más suave posible. De esta forma nos aseguramos de que no contraste demasiado con el sabor dulce de la fruta.

Ingredientes

  • 6 cucharadas de leche entera (90 ml)
  • 2 tazas de melón cortado en dados (300 g)
  • 1 taza de queso crema suave (250 ml)
  • 2 tazas de papaya cortada en cubos (300 g)
  • 2 tazas de sandía cortada en dados ((300 g))
  • ½ taza de zumo de mandarina (125 ml)
  • 2 tazas de piña cortada en dados (300 g)
  • 2 plátanos pelados y cortados en rodajas
  • Miel (al gusto)

De manera similar a la ensalada anterior, la elaboración de este plato es muy sencilla, y podemos conservarla en la nevera durante varios días.

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¿Qué debes hacer?

  1. En primer lugar, mezclaremos todas las frutas en un bol suficientemente grande.
  2. En un recipiente aparte, combinaremos el zumo de las mandarinas con una cantidad de miel al gusto y el queso crema, y lo vertemos sobre la mezcla de frutas.
  3. Dejaremos que esta mezcla macere durante unos 15 minutos para que las frutas se impregnen bien del sabor del zumo de mandarinas y de la miel.
  4. Por último, serviremos la ensalada en platos hondos. Podemos finalizar con las cucharadas de leche para dar a la ensalada una consistencia más líquida.

Con todas estas recetas podremos preparar unas sencillas y deliciosas ensaladas de frutas, perfectas para cualquier comida o cena de verano.