Verduras que estimulan el funcionamiento de los riñones

Valeria Sabater·
30 Marzo, 2020
Este artículo ha sido verificado y aprobado por el médico José Gerardo Rosciano Paganelli al
17 Diciembre, 2018
Existen alimentos, como los espárragos, que tienen un alto contenido de agua y que son famosos por estimular la diuresis y ayudar a aliviar ciertas molestias renales.
 

Es aconsejable conocer qué alimentos son adecuados para determinados órganos. Los de los riñones, por lo general, suelen pasar desapercibidos en detrimento de los beneficiosos para otras partes del cuerpo (como el corazón). Pero eso no significa que sean menos importantes: debemos cuidarlos y mantenerlos lo más saludables posible.

Algunos tipos de verduras podrían ayudar a mejorar la sintomatología de algunas dolencias nefróticas. Por ello, en el siguiente artículo vamos a desgranar algunos de sus beneficios menos conocidos.

Verduras que te ayudarán a mejorar la salud de tus riñones

Para disponer de una buena salud, es necesario seguir una dieta que sea variada y equilibrada.

Además, deberían evitarse las grasas y los alimentos industriales. También sería aconsejable mantenerse alejados del exceso de sal y azúcar. Estas sustancias consumidas de manera exagerada podrían causar graves daños al óptimo funcionamiento de nuestros riñones y de todo nuestro organismo en general.

Es recomendable que, ante cualquier duda nutricional, consultemos con nuestro médico o con el endocrino, especialmente si se tienen problemas de riñones. Él o ella podrán recomendarnos alimentos específicos para aliviar los síntomas de estas patologías, además de pautarnos un tratamiento farmacológico más especializado.

A continuación, estos son algunas de las verduras que más suelen recomendarse para estimular el funcionamiento renal. 

1. Los espárragos

Esparragos verdes con salsa

 

Los espárragos podrían cumplir un importante rol en la protección de los riñones y el hígado ante daños inducidos por el compuesto Bisfenol A, tal y como afirma este estudio de la Universidad Dezful (Irán) realizado en roedores.

De la misma forma, este alimento posee un componente denominado asparagina, que ayuda a incrementar la fluencia de la orina, promoviendo de esta forma la expulsión de desechos de los riñones. También contiene, además, mucha fibra y vitamina C.

Quizás te interese: ¿Cómo saber si me faltan minerales?

2. El repollo

repollo

El repollo es una crucífera, al igual que el brócoli. Según esta investigación realizada por la Universidad UAE, la variedad roja podría aliviar la nefropatía diabética. No obstante, todavía se necesitan más estudios para determinar si podría llegar a usarse en la prevención o protección de los riñones.

La variedad blanca también cuenta con propiedades hepatoprotectoras, tal y como afirma este estudio realizado por el Instituto Politécnico Nacional (México). De la misma forma, es una fuente natural de vitaminas K, C, B6, fibra y ácido fólico, elementos muy recomendables en una dieta sana y equilibrada.

 

 

3. La coliflor
Coliflor

La coliflor es otra sabrosa crucífera, además de un alimento hepatoprotector, tal y como afirma este estudio realizado en ratones por el Dr. Stoewsand. No obstante, hay que tener cautela, puesto que aún no existen estudios en humanos que avalen esta afirmación. Consulta primero con tu médico, especialmente si sufres de algún problema renal.

Por lo general, son muy recomendables en el menú diario dado su contenido en fibra y vitamina C. Esta vitamina suele recetarse en pacientes con problemas de riñón, según afirma este informe de la National Kidney Foundation de Estados Unidos.

Además, puede dar un toque diferente a las comidas, como complemento a cualquier tipo de plato. También puede ingerirse cruda, en ensaladas o cocida con un poco de vinagre y aceite. Es muy sencilla de conseguir, y, si el olor resultara desagradable, se puede tomar gratinada y al horno.

 

Descubre: La vitamina C, ¿Por qué es tan importante?

4. Cebolla

cebolla cortada

 

La cebolla contiene flavonoides, como la quercetina. Según este estudio realizado por un equipo de investigadores de la Universidad de Birmingham, esta sustancia contiene propiedades antioxidantes beneficiosas en algunos tipos de dolencias cardiovasculares.

Y no solo eso. También contiene alicina, que ayuda a proteger y estimular el funcionamiento de los riñones, y posee, además, propiedades antiinflamatorias, según afirma esta investigación del Instituto de Psiquiatría Ramón De la Fuente (México).

En conclusión

Como puede observarse, algunas verduras pueden cumplir un importante rol protector ante ciertos tipos de patologías nefróticas. No obstante, lo más recomendable antes de su ingesta es consultar con un médico, ya que este siempre tendrá la última palabra.

Es importante seguir todas sus indicaciones si sufrimos problemas en los riñones. De la misma forma, debería considerarse el adquirir hábitos de vida saludables, como una buena hidratación y la práctica de ejercicio físico moderado.

 
  • Bang M, Kim HA, Cho YJ. Alterations in the blood glucose, serum lipids and renal oxidative stress in diabetic rats by supplementation of onion (Allium cepa. Linn). Nutrition Research and Practice 2009; 3 (3): 242-246. Available at: https://doi.org/10.4162/nrp.2009.3.3.242. Accessed 01/20, 2019.
  • Dartsch PC. Effect of Asparagus‐P® on cell metabolism of cultured kidney and inflammation‐mediating cells. Phytotherapy Research: An International Journal Devoted to Pharmacological and Toxicological Evaluation of Natural Product Derivatives 2008, 22 (11): 1477-1481. Available at: https://doi.org/10.1002/ptr.2497. Accessed 01/20, 2019.
  • Krajka-Kuźniak V, et al. Modulation of rat hepatic and kidney phase II enzymes by cabbage juices: comparison with the effects of indole-3-carbinol and phenethyl isothiocyanate. British Journal of Nutrition 2011; 105 (6): 816-826. Available at: https://doi.org/10.1017/S0007114510004526. Accessed 01/20, 2019.
  • Stoewsand GS, Babish JB, Wimberly HC. Inhibition of hepatic toxicities from polybrominated biphenyls and aflatoxin B in rats fed cauliflower. Journal of Environmental Pathology and Toxicology 1978; 2 (2): 399-406. Available at: https://www.researchgate.net/publication/22920017_Inhibition_of_hepatic_toxicities_from_polybrominated_biphenyls_and_aflatoxin_B1_in_rats_fed_cauliflower. Accessed 01/20, 2019.
  • VV.AA. (2015).Immunomodulation and Anti-Inflammatory Effects of Garlic Compounds. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4417560/
  • VV.AA. (2017).The Beneficial Effects of Allicin in Chronic Kidney Disease Are Comparable to Losartan. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5618629/
  • VV.AA. (2018).Protective effects of Asparagus officinalis extract against Bisphenol A- induced toxicity in Wistar rats. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5977383/
  • Kataya, Hazem., Hamza, AlaaEldin. (2008).Red Cabbage (Brassica oleracea) Ameliorates Diabetic Nephropathy in Rats. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2529380/
  • VV.AA. (2017).Evaluation of antioxidant and hepatoprotective effects of white cabbage essential oil. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6130702/
  • Stoewsand, GS., Babish, John.,Inhibition of hepatic toxicities from polybrominated biphenyls and aflatoxin B1 in rats fed cauliflower. (1978) https://www.researchgate.net/publication/22920017_Inhibition_of_hepatic_toxicities_from_polybrominated_biphenyls_and_aflatoxin_B1_in_rats_fed_cauliflower
  • National Kidney Foundation. https://www.kidney.org/es/atoz/content/vitamineral
  • VV.AA. (2016).Effects of Quercetin on Blood Pressure: A Systematic Review and Meta‐Analysis of Randomized Controlled Trials. https://www.ahajournals.org/doi/full/10.1161/jaha.115.002713