18 jugos y batidos para eliminar toxinas

Los nutrientes y compuestos bioactivos que aportan los jugos y batidos de frutas y verduras pueden contribuir a los procesos que realiza el organismo para deshacerse de las toxinas.

Durante muchos años, los jugos y los batidos se han considerado un complemento idóneo para ayudar a eliminar las toxinas del cuerpo. Elaborados a partir de una base de frutas y verduras, son bebidas abundantes en micronutrientes y compuestos antioxidantes asociados con beneficios para la salud.

Ahora bien, hay que tener presente que el concepto «detox» vinculado a estas bebidas fue argumentado de manera errónea por mucho tiempo. En sí, ni las dietas, ni los alimentos, ni los jugos o similares pueden depurar el organismo o la sangre. Su función es solo contribuir al cuidado de los órganos excretores.

Y es que —en líneas generales— los pulmones, el hígado, los riñones, los intestinos, la piel, los ganglios linfáticos y los vasos sanguíneos son los que constituyen el sistema de desintoxicación del organismo. Una adecuada nutrición y un estilo de vida físicamente activo coadyuvan a su óptima función.

Es de esta forma en que incluir jugos y batidos en la alimentación puede ayudar. Al proporcionar nutrientes como vitaminas, minerales, fibra dietética, polifenoles y carotenoides, su presencia en la dieta brinda un «impulso» a los procesos de desintoxicación. ¿Te animas a probarlos? Veamos algunas recetas.

1. Jugo de remolacha

Uno de los alimentos más recomendados para impulsar a los órganos excretores a eliminar toxinas es, sin duda, la remolacha. Fuente de vitaminas A, B, C y E, además de sodio, hierro, calcio, magnesio ácido fólico, zinc y L-arginina, es ideal para mejorar la calidad de la alimentación.

Cuenta con una sustancia activa conocida como betalaína (betanina), que se asocia a la eliminación del estrés oxidativo, a la prevención del daño al ADN y a la disminución del colesterol malo LDL. Además, se le atribuyen propiedades antiinflamatorias, hepatoprotectoras y adaptógenas.

Ingredientes

• 2 remolachas medianas
• 2 tazas de agua (500 mililitros)
• El zumo de un limón (opcional)

Preparación

• Lava bien las remolachas y córtalas en varios trozos.
• A continuación, llévalas a la licuadora y procésalas con el agua.
• Una vez obtengas una bebida homogénea, agrégale el zumo de un limón.
• Divide la bebida para dos o tres tomas al día.

2. Jugo de durazno

El durazno, además de tener un sabor delicioso, es una fuente de sustancias biológicamente activas que benefician la salud. En particular, contiene fibra dietética, ácidos orgánicos (L-málico y cítrico), polifenoles, betacaroteno, vitamina E, potasio, cobre y otros importantes micronutrientes.

Su consumo se asocia a una mejor digestión y al alivio del estreñimiento. Además, sus propiedades antioxidantes ayudan a inhibir los efectos negativos de los radicales libres y las toxinas.

Ingredientes

• 5 duraznos
• 1 taza de agua (250 mililitros)
• El zumo de un limón
• 1 vaso de agua (200 mililitros)

Preparación

• Para empezar, pela los duraznos, retírales las semillas y corta la pulpa.
• Luego, llévalos a una olla con una taza de agua y déjalos hervir durante 10 minutos.
• Pasado este tiempo, introduce la pulpa en la licuadora junto al zumo de limón y el vaso de agua.
• Procesa por un par de minutos hasta que todo quede bien integrado.
• Sírvelo sin colar.

3. Jugo de piña

No es extraño que la piña se considere un ingrediente básico a la hora de preparar jugos y batidos para ayudar a eliminar toxinas. Se ha determinado que tiene un perfil de nutrientes compuesto por más de 30 sustancias nutritivas y bioactivas.

En particular, su jugo se destaca por su abundante contenido de compuestos fenólicos (ácidos hidroxicinámicos), además de vitaminas del complejo B, vitamina C, cobre, potasio, magnesio y manganeso.

Incluirlo en el contexto de una dieta saludable y balanceada puede contribuir a un óptimo funcionamiento renal, hepático y digestivo. De ahí que se recomiende para impulsar la desintoxicación.

Ingredientes

• 3 rodajas de piña
• 1 vaso de agua (200 mililitros)
• Miel (opcional)

Preparación

• Primero, corta las rodajas de piña en varios cubos.
• A continuación, lleva la fruta a la licuadora junto con el agua.
• Bate por unos instantes y, si prefieres, endúlzalo con miel de abejas.
• Tómalo sin colar.

4. Jugo de apio

El jugo de apio se considera idóneo para complementar la dieta, ya que contiene fibra dietética, vitamina K y ligeras dosis de vitaminas A y C, calcio y hierro. También aporta apigenina, flavonoides y betacarotenos que se vinculan con la protección y la optimización de las funciones del hígado y los riñones.

Ingredientes

• 3 tallos de apio
• 1 vaso de agua (200 mililitros)
• El zumo de un limón (opcional)

Preparación

• Lava bien el apio y trocéalo.
• Viértelo en la licuadora y procésalo con el agua.
• Sírvelo sin colar y agrégale el zumo de un limón.

5. Jugo de repollo

Uno de los mejores jugos verdes para ayudar a desintoxicar el organismo es el elaborado con repollo. Abundante en glucosinolatos, polifenoles y diversas vitaminas, se recomienda como aliado para combatir el estreñimiento y mejorar las funciones hepáticas. De hecho, es un conocido remedio contra la resaca.

Ingredientes

• 1/2 repollo mediano (150 gramos)
• 1 vaso de agua (200 mililitros)
• El zumo de un limón (opcional)

Preparación

• Separa las hojas de repollo y lávalas bien.
• Llévalas a la licuadora y procésalas con el vaso de agua.
• Una vez obtengas una bebida homogénea, sírvela y agrégale el zumo de limón.

6. Jugo de brócoli y manzana verde

Cuando se trata de estimular los procesos de desintoxicación del cuerpo, el brócoli es uno de los mejores aliados. Abundante en fibra, vitaminas (A, C y K), minerales (calcio, potasio y hierro), glucosinolatos, sulforafano e indol-3-carbinol, es un alimento idóneo para promover la salud en general.

En este caso, proponemos combinarlo con manzana verde, no solo para mejorar las cualidades organolépticas de la bebida, sino para obtener un plus de vitaminas, minerales y fibra.

Ingredientes

• 100 gramos de brócoli
• 1 manzana verde
• 1 taza de agua (250 mililitros)

Preparación

• Lava bien el brócoli y trocéalo.
• Corta la manzana por la mitad y retírale las semillas y el corazón.
• Luego, introduce ambos ingredientes en la licuadora y cúbrelos con la taza de agua.
• Bate por unos minutos hasta conseguir una bebida homogénea y sin grumos.
• Sírvelo sin colar.

7. Jugo de calabaza

El jugo de calabaza como parte de una alimentación saludable puede contribuir al cuidado de la salud. Este contiene abundantes carotenoides, además de fibra dietética, ácidos grasos monoinsaturados, ácidos grasos poliinsaturados, vitaminas A, B, C y E, minerales como el calcio y magnesio, entre otros.

Ingredientes

• 3 rodajas grandes de calabaza (200 gramos)
• 2 tazas de agua (500 mililitros)

Preparación

• Para empezar, retírala la piel a la calabaza y córtala en varios cubos.
• Llévala a la licuadora y cúbrela con el agua.
• Procesa por unos instantes, hasta obtener una bebida uniforme y sin grumos.
• Sirve el jugo y disfrútalo al instante.

8. Jugo de sandía

Además de ser refrescante y deliciosa, la sandía tiene interesantes propiedades que benefician los procesos de limpieza del organismo. Se caracteriza por ser una fuente de licopeno, vitamina A, vitamina C, antocianinas, fenoles y flavonoides. 

Esta composición brinda interesantes efectos en la salud, como la prevención de enfermedades cardiovasculares, la protección contra el estrés oxidativo, un riesgo reducido de diabetes y la modulación de la inflamación.

Ingredientes

• 3 rodajas grandes de sandía
• 1 rama de apio
• 1/2 vaso de agua (100 mililitros)
• 1 pizca de jengibre (opcional)

Preparación

• Trocea la sandía y la rama de apio.
• Luego, llévalos a la licuadora con el agua y el jengibre.
• Bate hasta obtener una bebida homogénea y sin grumos.
• Sírvelo y consúmelo al instante.

9. Jugo de tomate

El tomate ha sido uno de los ingredientes preferidos para preparar jugos y batidos para ayudar al cuerpo a eliminar toxinas. Se destaca por su significativa concentración de licopeno, un antioxidante que coadyuda al cuidado de la salud hepática, renal, pulmonar, cardiovascular y de la piel.

Ingredientes

• 1 tomate maduro y fresco
• El zumo de 1/2 limón
• 1 vaso de agua (200 mililitros)

Preparación

• Lava bien el tomate y córtalo en varias partes.
• Llévalo a la licuadora con el zumo de limón y el vaso de agua.
• Procesa hasta obtener la textura deseada.
• Sírvelo al instante.

10. Jugo de pasto de trigo

Bajo en calorías, abundante en clorofila, vitaminas A, B, C y E, hierro, calcio, magnesio y zinc, el pasto de trigo es un complemento idóneo para promover el bienestar y apoyar los procesos de depuración del organismo. 

Su ingesta regular se asocia a la disminución de los niveles de glucosa altos y de la presión arterial. Además, tiene propiedades antiinflamatorias, hepatoprotectoras, diuréticas y cardioprotectoras.

Ingredientes

• 3 cucharadas de pasto de trigo en polvo (45 gramos)
• 2 tazas de agua (500 mililitros)
• El zumo de 1/2 limón

Preparación

• Incorpora el pasto de trigo en la licuadora junto con el agua.
• Bate por unos segundos hasta que se integre bien.
• Sírvelo y agrégale el zumo de medio limón.

11. Batido de mango y espinaca

Con mango, espinaca y otras frutas como el plátano y la piña puedes elaborar uno de los batidos sugeridos para impulsar al cuerpo a eliminar toxinas. Es una bebida que aporta cantidades interesantes de fibra dietética, además de vitaminas A, B, C y E, hierro, zinc, fósforo y potasio.

Ingredientes

• 2 tazas de hojas de espinaca (200 gramos)
• 1 mango troceado
• 1 plátano troceado
• 4 rodajas de piña
• 1 taza de agua (250 mililitros)

Preparación

• Lava bien las hojas de espinacas y trocéalas.
• Llévalas a la licuadora junto al mango, el plátano, la piña y la taza de agua.
• Bate por unos minutos, hasta que todo quede bien integrado.
• Sírvelo y disfrútalo.

12. Batido de apio y nopal

Por su concentración de fibra, este es uno de los batidos preferidos para ayudar a eliminar las toxinas y los desechos del colon. Además del apio y el nopal, contiene papaya y naranja, que proporcionan un extra de vitaminas A y C, antioxidantes y minerales como el potasio y el fósforo.

Ingredientes

• 1 hoja de nopal troceada
• 3 tallos de apio troceados
• 1/2 papaya troceada
• El jugo de dos naranjas
• 3 vasos de agua (600 mililitros)

Preparación

• Añade el nopal, el apio y la papaya en el vaso de la licuadora.
• Seguidamente, agrega el zumo de las naranjas y los vasos de agua.
• Licúa por unos segundos, hasta que todo se integre bien.
• Sírvelo al instante y disfruta.

13. Batido de té verde, pepino y piña

Además del té verde, el pepino y la piña, este delicioso batido contiene acelgas, jengibre, aguacate y zumo de limón. Es así como el resultado final es una bebida abundante en compuestos antioxidantes, vitaminas A, C, B y E, y minerales como el potasio, hierro, zinc y magnesio.

Esta concentración de nutrientes contribuye a fortalecer las defensas y a modular los procesos inflamatorios. A su vez, ayuda a estimular la función de los órganos encargados de eliminar las toxinas del cuerpo.

Ingredientes

• 1 puñado de acelgas troceadas (100 gramos, aprox.)
• 1/2 puñado de perejil (50 gramos, aprox.)
• 1 pepino troceado
• 1/2 trozo de jengibre
• 1/2 aguacate troceado
• 5 rodajas de piña
• El zumo de 1/2 limón
• 1 taza de té verde (250 mililitros)

Preparación

• Incorpora todas las verduras en el vaso de la licuadora, incluyendo el jengibre y el aguacate.
• Añade también la piña, el zumo de limón y el té verde.
• Bate por unos instantes, hasta que todo quede bien integrado.
• Sírvelo y disfrútalo al instante.

14. Batido de manzana y aguacate

Con manzana verde, aguacate y espinacas elaborarás uno de los batidos más deliciosos y nutritivos para ayudar a tu cuerpo a eliminar toxinas. Contiene ácidos fenólicos, flavonoides y carotenoides cuyo efecto antioxidante se vincula a la prevención de enfermedades.

Asimismo, hace un ligero aporte de ácidos grasos, proteína, fibra dietética, vitaminas A, B, C y E, magnesio, zinc, potasio y hierro que ayudan a enriquecer la calidad de la dieta.

Ingredientes

• 1 manzana verde
• 1/2 aguacate
• 1 puñado de espinacas
• 1 taza y media de agua (375 mililitros)

Preparación

• Trocea la manzana, el aguacate y las espinacas.
• Luego, llévalos al vaso de la licuadora junto con el agua.
• Procesa por unos segundos, hasta que todos los ingredientes se integren bien.
• Sírvelo y disfruta.

15. Batido de té verde y naranja

Los ingredientes que combinamos en este batido se destacan tanto por su aporte de compuestos antioxidantes como por su contenido de fibra. Se recomienda para estimular la digestión y para reducir el estreñimiento; además, brinda sensación de saciedad y, de paso, ayuda a fortalecer las defensas.

Ingredientes

• 1 taza de té verde (250 mililitros)
• 1 taza de peras troceadas
• 4 ciruelas troceadas
• 4 naranjas troceadas
• 6 almendras

Preparación

• Incorpora todos los ingredientes en el vaso de la licuadora, incluyendo las almendras.
• Enciende y procesa por unos minutos.
• Una vez obtengas una bebida homogénea y sin grumos, sírvela.

16. Batido de pomelo, plátano y aguacate

Una publicación a través de Food & Nutrition Research destaca que el consumo de pomelo está vinculado a una mayor ingesta de vitamina C, magnesio, potasio y fibra dietética. A su vez, esto se refleja en una mejor calidad de la dieta.

Para aprovechar aún más sus propiedades, proponemos la preparación de este batido con plátano, aguacate y un toque de jengibre. ¡El resultado te encantará!

Ingredientes

• 2 plátanos
• 1 trozo de jengibre fresco
• 2 pomelos grandes
• 1 aguacate maduro
• 1 vaso de agua (200 mililitros)
• 1 rama de menta

Preparación

• Trocea los plátanos, el aguacate y el jengibre. Luego, llévalos a la licuadora junto a la rama de menta.
• Exprime el zumo de los pomelos y agrégalo a la preparación.
• Añade también el agua.
• Por último, procesa hasta que todo quede bien integrado.

17. Batido de melón, kiwi y manzana

18. Batido verde de coco